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동경서 온 편지|동경서 우리나라 사료 찾는다
한국인도 이제 민주화 과정에 있으니 기록성을 지니고 자료의 보관능력도 갖추어야할 것이라는 충고를 외국인으로부터 받을 때처럼 낯 뜨거운 일은 없다. 일본에 오는 적지않은수의 한국학자
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YMCA 권장 책 발표
○…YMCA 도서추천 위원회는 최근 제16차회의를 열고 「이달의 도서」 및 「권장도서」를 선정, 발표했다. 추천위원은 김동길·송건호·박완서·김치수씨 등이며 다음은 도서목록. ◇이달
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"김치종주국 체면 살리자"
일본이 휩쓸고 있는 김치수출시장에 우리 고유의 김치맛을 널리 퍼뜨려야 한다는 소리가 점점 높아지고 있는 가운데 「김치 국제화」 간담회가 열렸다. 25일 하오 한국식품과학회와 김치박
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고유음식 수출연구 지시
전두환대통령은 29일 충북진천에서 모내기를 마친후 김주호 농림수산부장관·노건일 충북지사·김종호 민정당의원과 마을노인회장·쌀증산왕·새마을지도자·농어민 후계자등 20여명과 오찬을 함께
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공원 집단 식중독
【구미=연합】경북 구미시 공단동295 D전자 구미공장 종업원 1백35명이 29일밤 구내식당에서 저녁식사를 한 후 집단식중독을 일으켜 이중 증세가 심한 50명은 순천향 구미병원에 입
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"현미에 채식이 오래 사는 비결"|자연식의 권위 일 모리시타 박사 내한
세계적으로 알려진 자연의학 및 장수 학의 권위자 「모리시타·케이이치」(삼하경일·58·국제 자연의학 회장)박사가 김정문 알로에 연구소 초청으로 내한, 18일 하오 「난치병에 대한 자
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「전통 물려주기」강좌가 활발하다
일손을 놓은 노인들의 전통 물려주기 강좌가 곳곳에서 열리고 있다. 지난 9일 하오7시 「현존하는 전통예절」강좌가 열리고 있는 쌍용빌딩 18층 강당. 『…신랑은 반드시 사모관대를 써
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"영양의 균형 이루고 담백한 맛에 그윽" 독매신문
김치에 대한 이같은 선호경향은 매스컴에까지 영향을 미쳐 김치기사를 자주 다루고 있다. 요미우리는 12월6일자 여성면에 「건강식 김치」라는 제목으로 김치 담그는 법, 요리법 등을 톱
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북한은 이렇더라|본사 금창태 편집국장대리 취재기
가깝고도 멀었고 하나이면서 둘이었다. 편도2백20㎞. 서울에서 아침을 먹고 평양에서 점심을 들며 이 짧은 길을 다시 잇는데 12년이나 걸려야 했던 사실이 기이하게만 느껴졌다. 그러
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"한국음식은 나물이 특징"|『한국 명채 이야기』책내는 일「마끼·히로시」
『몇년전 한국·일본·미국여성 3명에게 산야에 있는 먹을 수 있는 식물을 뜯어오라고 했습니다. 한국 여성은 10여가지가 넘는 나물을, 일본 여성은 세 가지 정도를, 그리고 미국 여성
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「오늘의 책」 38종 선정
「오늘의 책」 선정위원회가 뽑는 「오늘의 책」 제6차 선정도서 38종이 결정됐다. 다음은 선정도서(괄호안 저자/역자). ▲영웅시대 (이문열) ▲포구 (한승원) ▲도둑일기 (김용계)
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많아도 "걱정" 적어도 "말썽" 옹기속의 납|유해주장·현실론 기준치 싸고 논쟁
인체에 유해한 옹기류의 남용출 허용기준완화 문제를 놓고 보사부 및 옹기류제조업자와 공해전문학자 및 소비자보호단체간에 견해와 주장이 엇갈리는 가운데 찬반시비가 격화되고 있다. 시비는
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(464) 알레르기의 치료
알레르기질환은 환자의 체내로 들어온 원인물질이 체내의 임뮤노글로브린E라는 항체와 만나 항원·항체반응을 일으킴으로써 증상이 나타난다. 일단 증상이 나타나면 대증 치료를 받는것이 순서
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「한국식문화」세미나서 이기열교수 발표
한국의 전통음식은 오곡밥이나 녹황색 야채등 과학성 높은 음식과 장류나 젓갈류등 비과학성의 음식이 혼합해 있어 앞으로는 비과학성을 시정하고 과학성 높은 분야를 살려 새로운 식문화를
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반도체분말로 수소연료화
지난 73년과 79년 두차례에 걸쳐 석유파동을 겪고 난다음 비산유국들은 다투어 대체에너지 개발에 나섰다. 대체 에너지 중에는 석유소비를 대량으로 감소시킬수 있는 품목은 원자력발전과
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한국식품 너무 짜다
■…한국인들은 일상식생활에서 염분을 과잉섭취, 고헐압등 각종질환의 유발요인이 되고 있는 것으로 밝혀졌다. 한림의대 부설 임상영양연구소 영양생화학실팀(오명원 이영환)이 조사한「한국인
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교포들의 생활 속에 뿌리내려
상복바지에 T셔츠 차림의 삭발 비구승이 마이크로버스에 김치통들을 싣고 직접 차를 몰아 거리를 달린다. 아파트 주차장에 차를 세운 스님은 이내 양손에 플래스틱 김치통을 들고 계단을
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김장은 두달정도 먹을양이면 적당|배추는 희고 엷을수록 신선|고추는 빛깔곱고 씨 적어야|땅속에 안 묻어도 되는 단열처리된 김칫독도 등장
겨우살이 준비로 주부들에세 가장 커다란 일거리인 김장은 아무래도 용도에 맞는 양념 및 채소선택에 따라 맛이 좌우된다. 김치종류에 따른 채소·젓갈 선택요령과 김치저장법·시장정보등을
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푸에르토리코 한인 회 회원 백20명 모두가 여성
【상환(푸에르토리코)=김건진 특파원】서인도제도의 카리브 바다에 떠있는 조그마한 섬 푸에르토리코에도 한인 회가 조직돼 있다. 다른 지역 교포단체와는 달리 1백20여 회원 모두가 한국
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세계 명문대학의 한국 학생들
구미의 전통있는 대학들과는 달리 프랑스의 대학은 입학식·졸업식은 물론 캠퍼스라는 개념도, 교가나 배지도 없다. 프랑스는 68년 학생소요 후 인문과학의 전당인 소르본 대학 등 명문대
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된장과 암
10여년전 전주 예수병원의 미국인 의사 「크레인」씨는 『한국의 된장이 발암 보조적 역할을 한다』는 논문을 발표한 일이 있었다. 우리의 고유 음식으로 천여년동안이나 우리식탁을 지켜온
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1910∼1950년까지 한국문학 평론을 한 눈에|단국대 권영민 교수,「한국현대문학 비평사」출판
1910년부터 50년 6·25 직전까지의 국내문학 평론작품과 관계자료를 총망라한「한국현대문학비평사」가 8월말 단국대 출판 부에 의해 출판된다. 권영민 교수(단국대국문학과·문학비평)
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단백질·지방·칼슘이 모자란다
여름철은 영양부족으로 피로하기 쉬운 계절이다. 스태미너를 유지하기 위해 골고루 영양을 섭취해야 할 때다. 그러나 우리나라 국민은 아직도 단백질섭취가 부족하고 지방·철분·칼슘·비타민
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(30) 근로청소년의 환영
구로 공단 최모양 (19)의 자취방. 문을 열면 우선 벽에 걸린 옷가지가 눈에 띠고, 선반 위에는 트렁크, 한구석에는 이불이 개어져 있다. 살림이라야 비닐 옷장이 가장 큰 것이고