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[그때 오늘] 대한제국, 민심 달래려고 김장철에 ‘채소상인 체포령’

1900년대 서울 종로 네거리의 임시 채소시장 모습. 김장철에는 서울 전역이 채소시장으로 바뀌다시피 했다(『민족의 사진첩』).겨울은 생명에 적대적인 계절이다. 많은 생명체가 겨울을

중앙일보

2009.11.11 20:07
1년 새 … 삼겹살 값 33%, 닭고기 53% 뛰어

생필품을 중심으로 물가가 들썩이고 있다. 경기 침체로 벌이는 줄고 물가는 오르면서 서민들의 살림살이가 더 팍팍해지고 있는 것이다. 19일 대한양돈협회에 따르면 전국 14개 공판장에

중앙일보

2009.04.19 18:57
[Life] 김치 싱겁게 담가 맛도 건강도 지키자

김치·고추장·된장·간장·젓갈·천일염. 김치는 유산균·비타민·미네랄이 풍부한 웰빙식품. 두 번 발효하는 것이 특징이다. [중앙포토]최근 농수산식품부가 이들을 6대 전통 식품으로 선정

중앙일보

2008.12.09 01:12
밭에서 350원, 서울 시장선 1333원

산지 유통인 김종석씨가 사들인 충남 아산의 배추밭에서 13일 오전 인부들이 배추를 세 포기씩 포장망에 담는 출하작업을 하고 있다. [아산=프리랜서 김성태] 　#13일 충남 아산시

중앙일보

2008.11.28 02:17
김장처럼 마음에 절여진 '보쌈의 추억'

어릴 적 이맘때면 엄마는 김장을 담그느라 몸과 마음이 함께 분주했다. 덩달아 신났던 내 어린 날의 추억은 해마다 이맘때면 어머니의 따뜻한 손길이 그리워 눈이 고춧물처럼 빨갛게 물

중앙선데이

2008.11.23 10:48
김장처럼 마음에 절여진 ‘보쌈의 추억’

따끈한 수육에 감칠맛 나는 김치가 어우러진 돼지고기 보쌈 “요즘 배추 몇백 포기 김장을 담근다고 하면 외계인 보듯 하더라고요. 부모님께서 아파트로 이사 가시기 전만 해도 김장독을

중앙선데이

2008.11.21 23:01
[MD가 추천합니다] 무는 쭉쭉, 배추는 빵빵 올 김장 보나마나 꿀맛

‘김장 김치는 겨우내 반식량’이라는 말이 있다. 그만큼 김장 김치는 중요한 먹거리다. 요즘은 한겨울에도 김치 재료를 살 수 있어 김장을 따로 하지 않는 집도 있지만, 여전히 겨울철

중앙일보

2008.11.14 00:33
[쇼핑 Memo] ㈜코멕스산업 外

■ ㈜코멕스산업은 김장철을 맞아 바이오킵스 김치 전용 용기를 출시했다. 5.2L부터 11.5L까지 네 가지 크기가 있으며, 가격은 8000~2만원대다. 인터넷몰(ikomax.com

중앙일보

2008.11.14 00:31
배추 가격 파괴 … 1포기 500원도

유통업체가 김장철 할인 경쟁을 시작한다. 현대백화점은 경인지역 7개 지점에서 11∼16일(무역센터점은 10∼16일) ‘김장재료 특가전’을 열고 배추·고춧가루 등을 20∼60% 싸게

중앙일보

2008.11.10 00:16
LG DIOS와 함께하는 웰빙 식생활 제안

김치냉장고의 진화 우리 식탁에 빠지지 않는 김치. 어떻게 숙성시키느냐에 따라 영양과 맛이 결정된다. 야채 소믈리에 김은경씨는 “김치는 담그는 것 못지않게 보관하는 것이 중요하다.

중앙일보

2008.11.04 13:51
장바구니 물가 많이 내렸다

채소·과일·육류 등 신선식품 가격이 나날이 떨어지고 있다. 올 수확기에 태풍이 없어 과일과 채소가 풍작을 이루어 공급량이 늘어난 데다 경기가 나빠지면서 소비심리가 위축된 탓이다.

중앙일보

2008.10.10 00:19
[우리말바루기] 김치 담그셨나요?

“겨우내 먹을 김치를 담으려고 시장에 나온 주부 이씨. 채소 값이 폭등해 배추와 알타리무, 김치속으로 쓸 김장 재료를 고르는 손길이 무겁기만 하다. 대형 할인매장에서 포기당 470

중앙일보

2007.12.03 18:44
무·배추 값 비교부터 가격표시 감시까지 “아줌마 암행어사 출두요”

13일 마포구 주부 모니터 요원인 서용주(46·왼쪽)씨가 마포농수산물시장에서 김장 물품인 마른 고추를 살펴보면서 상인에게 가격과 품질 상태를 물어보고 있다. [마포구청 제공]13일

중앙일보

2007.11.20 05:30
[CoverStory] 물가 심상치 않다

“아유, 뭐가 이렇게 비싸요. 7000원에 주세요.” “8000원 안 줄 거면 그냥 두고 가요. 겨우 몇 백원 남기는 판인데….” 토요일인 3일 오후 서울 가락동 농수산물시장.

중앙일보

2007.11.05 19:24
[MD가추천합니다] 스탠드형은 김치 꺼내기 편해 뚜껑식은 에너지 소비 적어

김장철이 시작되는 11월은 김치냉장고 판매량이 최고조에 이르는 때다. 전자제품 전문체인 하이마트의 지난해 김치냉장고 판매량 가운데 11, 12월 두 달 동안 판매가 절반 이상(5

중앙일보

2007.11.01 19:24
채소값이 금값

2일 오후 서울 가락동 농수산물시장이 한산한 모습을 보이고 있다. 농촌경제연구원에 따르면 태풍과 잦은 비로 배추의 경우 상품 10 도매가격이 6500원 수준으로, 지난해 같은 달

중앙일보

2007.10.03 05:14
[NIE] 더 오래, 더 맛있게 먹는 지혜죠

김장철이다. 김치는 세계적으로 인기 있는 우리의 전통 발효식품이다. 발효와 우리의 전통 발효식품 등을 공부한다. ◆ 발효와 부패 발효식품은 미생물의 작용으로 배추나 콩 등 본래

중앙일보

2006.11.13 04:41
김장철에는 '김치택배', 방학때는 '기숙사 택배'

택배사용이 보편화되면서 김장철에는 '김치 택배', 대학생들의 방학 전후에는 '기숙사 택배'가 인기를 끌고 있다. 택배사들은 본격적인 김장철을 앞두고 '김치택배' 서비스에 들어갔다.

중앙일보

2006.11.10 07:19
[Family리빙] 주말농장선 행복도 무럭무럭

전국 곳곳에서 주말농장 분양이 한창이다. 보통 4월 중순에 개장하는 주말농장의 1년 임대료는 5평 기준에 3만~5만원 정도. 흙을 밟아볼 기회가 없는 도시인들이 비교적 저렴한 비

중앙일보

2006.03.05 20:20
´김치´ 유산균·비타민 듬뿍 든 ´종합 영양제´

김장철이다. 일부 수입산에서 납 성분과 기생충 알이 나오며 한 차례 홍역을 치른 김치시장이 되살아나고 있다. 조류 인플루엔자(AI)에 치료 효과가 있다고 미국 언론에 보도되면서부터

중앙일보

2005.11.21 11:22
[NIE] '김치' 유산균·비타민 듬뿍 든 '종합 영양제'

김치는 유산균과 비타민 등이 풍부해 현대인들에게 꼭 필요한 영양 식품이다. 초등학생들이 학부모와 함께 불우이웃에게 전달하기 위해 김장을 담그고 있다. [중앙포토] 김장철이다. 일부

중앙일보

2005.11.21 04:32
올해 김치는 울었지만, 김치재료는 웃는다

'김치 파동' 이후 김장을 직접 담가 먹겠다는 가정이 늘고 있다. 이에 따라 유통업체의 움직임도 활발하다. 김장 특수를 판촉에 활용하겠다는 전략이다. 배추.무 등 야채와 보관 용

중앙일보

2005.11.10 20:10
"김장 때까지 버티자"…대체 김치재료 인기

중국산 김치 파동으로 배추 가격이 크게 오르자 열무, 얼갈이, 총각무, 양배추 등 대체 김치재료가 불티나게 팔리고 있다. 26일 업계에 따르면 홈플러스의 경우 1-24일 열무 매출

중앙일보

2005.10.27 10:55
김치 냉장고 '맛'있는 판촉전

요즘은 김치 맛이 주부의 손끝이 아니라 전용 냉장고에서 나온다고 할 정도다. 실제로 김치 맛은 숙성과 보관 과정에 따라 좌우된다. 김장철이다. 연간 김치냉장고의 절반이 팔린다는 반

중앙일보

2004.11.28 16:16