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브라운 핸드블렌더 MQ 745 고추 빻기, 마늘·생강 다지기 몇 초 만에 끝
김장할 때 힘든 일 중 하나는 채소를 다듬고 준비하는 것이다. 소형 주방 가전 중엔 채소 재료를 준비할 때 유용하게 쓸 수 있는 제품들이 있다. 식품을 다지거나 갈아주는 블렌더와
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항노화 성분 풍부한 배춧잎 사이 싱싱한 해산물 쏙쏙
요리학원에 모인 주부들이 강사가 전하는 맛있는 건강김치 담그는 법을 받아 적으며 이야기를 나누고 있다. 프리랜서 장석준김장철이다. 주부들이 바빠졌다. 지난해보다 배추 값이 120%
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[경제 브리핑] 대형마트 오늘부터 김장재료 할인행사
김장철을 맞아 대형마트가 본격적인 ‘김장 행사’를 시작한다. 홈플러스는 17~23일 김장 채소와 각종 김장용품, 김치냉장고 판매에 나선다. 김치양념(4㎏)은 3만원, 통영 생굴(2
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대형마트 김장철 맞아 본격적인 '김장 행사'
김장철을 맞아 대형마트가 본격적인 ‘김장 행사’를 시작한다. 홈플러스는 이달 17일부터 23일까지 김장을 위한 채소와 각종 김장용품, 김치냉장고 판매에 나선다.간편하게 김장할 수
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순무 닮고, 갓향 나고…김장배추 ‘전국시대’
다양해지는 배추에 소비자 선택권이 넓어지고 있다. 이마트가 내놓은 베타후레쉬 김장 배추는 일반 배추보다 노화방지·비타민A 생성에 도움이 되는 베타카로틴 성분이 더 많다고 이마트 측
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[J Report] 김장 비용 40% 뛰었는데 소비자물가는 1.3% 상승?…내가 느끼는 물가는 어디갔나요
━ 481개 품목 가중치 달라 생기는 ‘체감 물가 괴리’ 이상한 일이다. 연간 소비자물가 상승률은 1.3%(10월, 전년 동기 대비)에 그쳤지만 고물가로 살기 힘들다는 서민들의
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배추ㆍ무 가격 2배 폭등…10월 소비자물가 1.3%
소비자물가 상승률이 8개월만에 최고 수준을 보이며 2개월째 1%대를 기록했다. 김장철을 앞둔 가운데 배추ㆍ무 등 일부 채소류 가격이 100% 이상 상승하면서 전체 물가 수준을 끌
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[국민의 기업] 김장의 자원순환 실천을 기대하며
조경규환경부 장관가을바람이 차가워지고 겨울을 알리는 11월이 되면 김치 담그는 날이 다가온다. 한 해를 마감하는 가족의 대소사요 동네잔치인 김장이다. 이 날은 신선한 채소를 구하기
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널뛰는 배추값, 조용한 고추값…이유 있었네
한 김치 공장 컨베이어벨트에서 종업원들이 김치를 대량으로 만들고 있다. [중앙포토]김치, 이제 담가 먹지 않고 사 먹는 상품이 됐다. 김장철이 왔어도 마찬가지다. 친척들이 모여 왁
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[한윤주의 좌충우돌 한식 알리기] 바싹 말린 백김치에 오징어 먹물 과자…환상의 블랙&화이트
중국 산둥성 칭다오 행사에서 김치를 담그는 참가자들. [사진 한윤주]한식 해외 홍보 행사를 숱하게 진행하면서 김치는 항상 고민의 대상이었다. 한국을 대표하는 이미지에도 불구하고
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[맛있는 월요일] 남은 김장 양념 쓱쓱 '고구마 깍두기' 어때요?
고구마 깍두기(左), 가지 김치(右) 어린 시절 김장이 끝나면 마당 한쪽에 누르푸르스름한 배추 잎들이 나뒹굴었다. 무채 썰고 남은 밑동과 무청도 수북했다. 어머니는 하나도 허투루
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‘별미로 딱!’ 고랭지배추 체험현장
배추는 우리 밥상에 365일 함께하는 김치의 주재료다. 추운 겨울, 빨간 장갑을 낀 어머니가 고추양념과 버무려 쭉 찢어 입에 넣어주시던 김치는 빼놓을 수 없는 별미 중의 별미로 기
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배추엔 강력한 항암 성분 … 입동 무렵 담근 김장 맛 최고
“가을배추는 문 걸어 잠그고 먹는다”는 옛 말이 있다. 그만큼 맛있다는 의미일 거다. 배추는 만추(晩秋)가 제철이다. 농촌진흥청이 11월의 식재료로 무·쌀과 함께 배추를 선정한
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LG전자 "유산균 김치냉장고" 출시
올 가을 김장철을 앞두고 LG전자가 유산균을 기존보다 12배 높여 감칠맛을 높이는 김치냉장고를 선보인다. LG전자는 9일 디오스 김치톡톡 김치냉장고 신제품 39종을 이번주부터 이달
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[당신의 역사] 70년대 정·재계 며느리들의 요리 선생님 심영순씨
심영순(74)씨는 본명보다 ‘옥수동 요리 선생님’으로 더 유명하다. 장·차관 부인이나 재력가의 며느리와 딸을 비롯해 그로부터 요리를 배운 제자의 수는 수천 명에 달한다. 그가 처음
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[박태균의 푸드&헬스] 감기 막아주는 겨울무 … 시래기는 뼈 건강에 좋아
봄무에서 겨울무까지 사계절 무가 있다. 선조들이 건강에 가장 이로운 무로 친 것은 겨울무다.“겨울에 무, 여름에 생강을 먹으면 의사를 볼 필요가 없다” “겨울무 먹고 트림을 하지
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冬蔘과 같은 겨울무…천연 소화제이자 감기약
봄무에서 겨울무까지 사계절 무가 있다. 선조들이 건강에 가장 이로운 무로 친 것은 겨울무다. “겨울에 무, 여름에 생강을 먹으면 의사를 볼 필요가 없다” “겨울무 먹고 트림을 하지
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본격 김장철을 위한 김치냉장고 구매가이드
본격적인 김장철을 맞이해, 김치냉장고 구매를 고려하는 소비자들이 늘어나고 있다. 특히 올해는 무, 배추 등 김장채소의 구매비용이 작년보다 줄었기 때문에, 김치를 구매하기 보다 직
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'슬로푸드'로 주목 받아
선재 스님은 홍시로 단맛을 내고 좁쌀을 넣어 발효시킨 좁쌀알타리김치를 선보이며 “제철 채소로 만들어야 김치의 맛이 완성된다”고 말했다. 김장철이 돌아왔다. 염분 섭취를 줄이려는
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[데이터 뉴스] 배추 1통이 500원
▷여기를 누르시면 크게 보실 수 있습니다 김장철을 앞두고 500원짜리 배추가 등장했다. 홈플러스는 13일부터 배추 1통에 1000원, 5만원 이상 구매하면 한 통 당 500원에 판
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임금님 드시던 강화도 새우젓, 배에서 담가 더 맛있네
3일 오후 인천시 강화군 외포항 젓갈수산시장에서 손님들이 새우젓을 구매하고 있다. 새우젓은 순무.인삼과 함께 강화도 대표 특산물로 꼽힌다. [김상선 기자] 지난달 31일 오후 인천
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신종 해충 가루이 주의, "김장철 다가오는데…" 피해 식물은?
‘신종 해충 가루이 주의’ [사진 충남도노업기술원]농작물에 피해를 줄 수 있는 신종 해충 가루이 2종이 발견돼 재배 농가에 비상이 걸렸다. 27일 충남도농업기술원은 최근 대전 한밭
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종갓집 모녀에게 듣는 김장 방법
종부 김정옥(오른쪽)씨와 김씨의 딸 선소영씨가 함께 담근 김장 김치를 김치냉장고에 넣고 있다. 사진 속 제품은 삼성 지펠아삭 M9000. 충북 보은의 보성 선씨 종가 21대 종부
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배추·얼갈이·열무 무조건 1000원
롯데마트는 19일까지 채소값 폭락으로 시름하는 농가를 돕기 위해 200t가량의 채소를 할인 판매한다. 롯데마트는 배추(1통)·얼갈이(1단)·열무(1단)를 시세 대비 40% 저렴한