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큰 맘먹고 만든 갈비찜, 소고기가 질기다고?…100% 성공 비결은 [쿠킹]
〈편집자주〉장바구니 물가가 오르며, 최근 주목받는 식재료가 있다. 담백한 맛과 고소한 육향의 우리소 육우(肉牛)다. 우리 땅에서 나고 자란 전문 고기소인 육우는 도축 즉시 냉장으
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곰국 팔팔 끓였는데, 식중독 걸렸다…당신이 놓친 2시간 [건강한 가족]
초여름 대비 식중독 주의보 손 씻기·조리도구 세척 자주 해야 냉장고 5도, 냉동고는 -18도 적정 냉동·해동 반복하면 미생물 번식 기온 상승과 함께 세균성 식중독이 본격적
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[소년중앙] 촉촉·바삭·꾸덕한 식감에 달콤함까지, 할매니얼 열풍 주인공 약과의 매력
전통 그대로 먹어볼까 나만의 꿀조합 만들어 먹을까 ‘K-간식’ 약과 흑임자 아이스크림, 쑥 라떼, 누룽지 쿠키 등 최근 몇 년 사이 전통 디저트에 대한 젊은 세대의 관심이 높
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닭·채소 칼 따로 썼는데 '이걸' 깜빡…우리가족 위협하는 식중독 [건강한 가족]
가족 지키는 주방 위생 관리법 5~6월부턴 기온이 크게 오르면서 먹고 마시는 것에 각별히 주의해야 한다. 기생충·바이러스·세균 등 해로운 물질이 빨리 증식해 소화기에 크고 작
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시험관으로 낳은 8살 아들, 내 자식 아니었다…中병원 1억 배상
지난달 22일 중국 허베이성 한 병원에서 태어난 신생아. 기사 내용과 무관한 사진. 신화통신=연합뉴스 중국의 한 병원에서 시험관 시술을 통해 태어난 아기가 8년 만에 부모와 유전
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‘벤처투자 전설’ 존 도어 통 큰 기부, 세상 바꿀 새 물결 이끌어
━ 디지털 걸리버여행기 기후 위기 연구를 지원하기 위해 스탠퍼드대학에 11억달러를 기부한 벤처투자가 존 도어와 부인 앤 도어. 이 기부금은 역대 대학 기부금 중 두 번째로
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한국조직학회・한국행정개혁학회 공동개최 특별기획세미나 개최
한국조직학회(회장: 고려대 임준형 교수)・한국행정개혁학회(회장: 한성대 윤경준 교수)는 「새 정부의 정부 조직개편과 운영과제」를 주제로 오는 25일(금) 오후 2시부터 한국프레스
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한국조직학회・한국행정개혁학회 공동개최 특별기획세미나 개최
한국조직학회(회장: 고려대 임준형 교수)・한국행정개혁학회(회장: 한성대 윤경준 교수)는 「새 정부의 정부 조직개편과 운영과제」를 주제로 오는 25일(금) 오후 2시부터 한국프레스
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토란·고사리·콩 그냥 먹으면 배탈나요…안전하게 먹는 법
추석 연휴를 이틀 앞둔 16일 오후 대전 유성구 노은농수산시장을 찾은 시민들이 과일과 채소 등을 구입하기위해 시장을 둘러보고 있다. 프리랜서 김성태 추석 연휴 기간 자칫 음식
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모더나 韓품목허가 받았다...예방효과 94%, 필러시술자는 접종주의
21일 오전 충북 청주시 식약처 회의실에 모더나 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 백신에 대한 최종 허가 여부를 결정하기 위해 최종점검위원회 위원들이 참석하고 있다. 연합뉴
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"푸틴 연결해줄테니 돈 달라" 은밀한 거래 딱 걸린 英여왕 사촌
엘리자베스 2세 영국 여왕의 사촌인 마이클 켄트 왕자가 왕실의 지위를 내세워 블라디미르 푸틴 러시아 대통령과 연결해주는 대가로 돈을 받으려했다는 의혹이 불거졌다. AP=연합뉴
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[시조가 있는 아침] (55) 권주가(勸酒歌)
유자효 시인 권주가(勸酒歌) 소춘풍(1467∼?) 당우(唐虞)를 어제 본 듯 한당송(漢唐宋) 오늘 본 듯 통고금(通古今) 달사리(達事理)하는 명철사(明哲士)를 어떻다고 제 설데
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자폐ㆍ시각장애 오케스트라 '징글벨'…"힘들었던 이들 위해"
16일 온라인 공연한 '뷰티플마인드 오케스트라'의 징글벨 중 한 장면. [유튜브 캡처] 16일 오후 8시 유튜브의 화면에 악기를 든 10대와 20대 연주자들이 등장했다. 피아노로
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정부 '나무 태우는 바이오매스' 오염물 석탄 뺨치는데 보조금
나무를 태워 얻는 에너지는 석탄을 태워 얻는 에너지보다 친환경적일까? 목재를 이용한 발전소도 석탄화력발전소만큼이나 많은 대기오염물질을 내뿜고, 온실가스 배출량도 석탄화력발전소보다
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[더오래]기생 1000명…‘흥청망청’ 유래한 연산군의 주색잡기
━ [더,오래] 이향우의 궁궐 가는 길(24) 연산군은 성종의 장남으로 생모는 폐비 윤씨이다. 연산군이 왕위에 오른 집권 초기에는 국정을 잘 다스려 성군의 기질이 보였는
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[노관범의 독사신론(讀史新論)] 박은식이 불러낸 동명왕, 일제로부터 독립을 꿈꾸다
━ 고구려 옛 서울에서 피어난 혁명의 역사 평양 역포구역에 있는 고구려 동명왕릉. 1993년 북한이 복원한 모습. [중앙포토] 내일이면 설날이다. 우리나라 옛 풍속에 설날
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대륙 공략 전 누르하치의 ‘여진족 통일’ 발자취 곳곳에…
━ [윤태옥의 중국 기행 - 변방의 인문학] 만주족 역사기행 청나라 강희제가 닝구타 장군부를 둘러보는 모습. 닝구타는 청의 기틀을 세운 건주여진의 누르하치가 동해여진을 정
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국민대, 교내 구성원 대상 3D프린터 · 3D스캐너 · 레이저커터 등 정기교육
국민대학교(총장 유지수) 성곡도서관 해동 K*reator’s Library가 3D프린터 · 3D스캐너 · 레이저커터 등 4차 산업혁명 시대와 관련된 최신 장비를 능숙하게 활용할
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부산 피난 시절 박고석의 카레 식당, 동업자 이중섭은…
━ 황인의 ‘예술가의 한끼’ 부산 피난시절 삼총사였던 이중섭·박고석·한묵(왼쪽부터)의 1950년대 모습. [사진 현대화랑] 박고석(1917~2002)은 평양의 기독교 집안
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내년도 ‘이달의 6‧25 전쟁영웅’…홍은혜 여사 등 12명 선정
국가보훈처가 오는 2019년도 '이달의 6·25 전쟁영웅'으로 12명을 선정했다고 13일 전했다. 사진 윗줄 왼쪽부터 1월 김영옥 미국 육군 대령, 2월 김한준 육
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[한 끗 리빙] 아무리 '냉동인간'이라도 냉동하면 안 되는 음식들
뭐든지 냉동실에 넣어버리는 ‘냉동인간’이라 할지라도, 혹은 더운 날씨때문에 식료품을 오래 보관하려고 무조건 냉동실에 넣는다면 이것만은 피하자. 냉동 보관하면 형태와 맛, 식감을
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"기금 고갈되면 연금 못 받나요" Q&A로 풀어본 국민연금 개편안
전북 전주시 국민연금공단 [연합뉴스] 앞으로 70년 뒤인 2088년까지 국민연금 제도를 문제 없이 유지하려면 보험료를 적정 수준으로 인상해야 한다는 분석이 나왔다. 지금 손 보지
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한 마리 1만3500원짜리 '금(金)' 고등어 나왔다
고등어 한 마리 1만3500원짜리 ‘금(金) 고등어’가 등장했다. 신세계백화점은 27일부터 일주일간 본점ㆍ강남점 등 주요점포 식품관에서 제주에서 낚싯바늘로 어획한 600g짜리
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[굿모닝 내셔널] 부산 역사·문화를 한눈에…『부산의 길』펴낸 기자 출신 스토리텔러
금어동천이라 새겨진 바위 앞에 선 박창희 스토리랩 수작 대표. “부산은 지금까지 도로를 뚫고 넓히는 데 치중한 나머지 옛길을 챙기는 데 소홀했습니다. 영남대로를 비롯한 범어사 옛