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[week& 건강] 가을 보양
한의학에선 생명현상을 네 가지 기본 인자로 설명한다. 기혈음양(氣血陰陽)이다. 이 넷 가운데 하나(둘 이상도 가능)가 넘치거나 적으면 건강에 적신호가 켜진다. 지나친 것은 깎아주
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국내 양식업계 '날벼락'… 장어·잉어 등 중국산 먹거리 공포에
"말라카이트 그린인지 뭔지, 이름도 제대로 못 들어 본 발암물질 때문에 국내 장어 양식업자와 판매상들만 죽게 됐습니다." 광주광역시 서구 금호동에서 민물 장어(뱀장어) 도매상 판매
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"가을 정취에 푹 빠져 보세요"
무더위가 가시고, 아침과 저녁으로는 제법 선선한 바람도 분다. 도시 밖으로 놀러 나가고, 맑고 높은 하늘 아래서 가을의 정취에 푹 빠져 보기에 딱 좋은 날씨다. 이번 주말과 휴일에
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국내 양식업계 '날벼락'… 장어·잉어 등 중국산 먹거리 공포에
▶ 불량 중국산 수산물로 인해 국산 수산물의 판로가 막혀 엉뚱한 피해를 보고 있다. 29일 광주시 금호동 장어도매센터에서 직원들이 팔리지 않아 죽어가는 장어를 건져내 폐기 처분하고
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중국산 장어에 발암 의심 물질
최근 중국에서 수입된 장어와 장어 가공식품에서 발암 의심 물질이 검출됐다. 식품의약품안전청은 중국산 수입 장어(활어) 7건과 장어 가공품(양념 장어) 7건을 검사한 결과 각각 1건
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[week& In&Out 맛] '황홀한 혀 즐거운 눈'…세계요리 여행
'Taste the World in Singapore(싱가포르에서 세계를 맛보라).' 싱가포르 공항에서 도심으로 향하는 도로변, 제일 먼저 눈에 띄는 플래카드의 문구다. '금강산도
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[week& 웰빙] 어멈아 내 입맛에도 맞는구나
어멈아, 내 입맛에도 맞는구나 3대가 즐기는 패밀리 레스토랑 알뜰 메뉴 올해 추석은 일주일 가까이 이어지는 연휴다. 온 가족이 오랜만에 모여 오순도순 보내기 좋은 때다. 그런데…,
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[week& cover story] 西로 갈 땐 충청·전북
어리굴젓, 간재미회, 우럭매운탕, 붕어찜…. 바다에서 갓 건져온 팔딱거리는 해산물에 침이 꼴깍 넘어가는가. 그렇다면 당장 서해안 고속도로를 타자. 그리곤 충남 당진이건, 변산반도건
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[week& Leisure] 여보게 봄, 조금만 더디 가게나
▶ 남해군 창선교 죽방렴 인근의 유채밭(上)과 가천 다랭이 마을.멀다. 그리고 넓다. 게다가 들고 나는 길이 외길이어서 쉽사리 갈 엄두를 내기 어렵다. 경남 남해군이 1년 전까지
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[Leisure] 아! 임진강
계절의 발걸음은 참으로 빨라 어느새 우수(雨水.2월 19일)를 지났다. 얼었던 대동강이 우수를 넘기며 풀린다 하니 휴전선 너머 북녘에도 봄바람이 불기 시작했겠지. week&은 이번
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[week& 레저] 대결! 찜질여행 '숯 vs 海水'
산 좋고 물 좋으면 어디든 찾아가던 시절이 있었다. 그땐 고생을 감수해야 여행의 참 재미를 맛볼 수 있다고 생각했다. 대충 허기만 채우고, 밤이슬만 피해 누울 수 있으면 그저 감지
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궁합 맞춰 먹는 여름 보양식
여름철 보양식은 체력회복에 큰 도움이 되지만 잘못 먹은 보양식은 오히려 독이 될 수 있다. 여름철에 꼭 알아야 할 음식 정보와 음식간의 궁합을 알아보고, 내 몸에 딱 맞는 맞춤 보
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밤정치 주무대 인사동으로
'노무현 사람들'이 정치권의 풍속도를 바꾸고 있다. 식사 장소와 먹는 음식, 심지어 사는 곳까지 과거 정권의 핵심들과 다른 특징을 보인다. 우선 밤정치의 주된 무대가 바뀌었다.
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지용성 비타민(Fat-Soluble Vitamins)
◈ 비타민 A (Vitamin A) 비타민 A는 레티놀(retinol), retinoic acid이라고도 부른다. 일반적으로 알고 있는 당근에 많이 함유된 카로틴(carotene)
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아시아 민물장어 미국 생태계 파괴
아시아산 민물장어가 미국 환경당국의 공포 대상이 되고 있다. 광활한 미 대륙 생태계를 아시아 장어가 뒤죽박죽으로 만들어 놓는다는 것이다. 아시안 월 스트리트 저널은 최근 '아시아
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포도주에 대한 두서없는 몇 가지 생각
저는 우리 음식만큼이나 양식을 좋아하고, 음식에 맞추어 맛있는 포도주나 맥주 마시는 일을 즐깁니다. 맥주야 익숙한 것이니 그렇다 치고, 포도주에 대한 관심도 이제는 꽤 많이 대중화
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국내선 안잡히고 일본해역 넘으면 낭패…장어 통발어선 '진퇴양난'
요즘 장어잡이 통발어선 선주.선원들은 한숨만 푹푹 내쉬고 있다. 황금어장인 일본 배타적 경제수역(EEZ)에 들어 가 봐야 일본어선에 통발이 훼손당하는 바람에 조업을 제대로 하지 못
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국내선 안잡히고 일본해역 넘으면 낭패…장어 통발어선 '진퇴양난'
요즘 장어잡이 통발어선 선주.선원들은 한숨만 푹푹 내쉬고 있다. 황금어장인 일본 배타적 경제수역(EEZ)에 들어 가 봐야 일본어선에 통발이 훼손당하는 바람에 조업을 제대로 하지 못
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태풍 '닐'북상…남부지역 피서객들 발묶여
제5호 태풍 '닐 (NEIL)' 이 서귀포 남동쪽 해상에서 북진해오자 중앙재해대책본부는 26일 오후 7시부터 행정자치. 건설교통. 국방. 농림. 보건복지부 등 정부 15개 부처 및
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[소설] 361. 아라리난장
제7장 노래와 덫 배타적 경제수역에서의 어획 할당량이 절반이 넘게 줄어든 결과를 낳은 한.일어업실무협상이 타결된 이후 강원도 연안 포구의 분위기는 시름에 빠져 어수선하면서도 냉랭했
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[맛집]서울 청담동 '아오야마' … 입안에 감도는 자연송이의 향
무더위가 지나고 가을의 문턱에 서면 식도락을 즐기는 일본인들이 최고로 치는 요리가 자연송이. 귀한 만큼 값도 비싸다. 지난해 가을 동해안무장공비침투사건이 터졌을 때, 현지 주민들이
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수초새로 낚는 '가을 강화'…강화대교 개통으로 낚시꾼들 줄이어
수초와 갈대가 풍성한 물길에서 즐기는 수로낚시. 강화는 요즘 풍성한 조과를 쫓는 강태공들로 붐빈다. 강화의 대표적인 수로는 유천.창후리.길정.옥계.구리포.석포리등 10여곳. 서울에
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여름휴양지 별미집 上. 광주.전남
연재를 시작하면서 그 첫번째 휴가철 행선지로 서울에서 광주를 거쳐 강진.해남.진도.완도의 다도해(多島海)에 이르는 전남지역을 선택키로 했다.광주를 포함한 전남지역은 지리적으로 서울
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최근 3년간 200여마리 그물에 걸리는등 동해안 고래떼 몰려
동해안에서 거의 보이지 않던 고래떼가 포획 금지조치 이후 11년만에 다시 경북 연안으로 몰려들고 있다. 지난 70년대말 성업을 이뤘던 동해안의 고래잡이는 80년대부터 고래가 급격히