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삼계탕 닮은 국물에 마법소스…日 미쉐린 셰프의 특별한 라멘 [쿠킹]
한 끼 식사를 위해서 몇 달을 기다려본 경험이 있으신가요. 한 식당을 예약하기 위해 800통이 넘는 전화를 걸고, 10개월이 넘는 오랜 기다림의 시간을 보내기도 하는, 누구보다
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백종원? 이부진이 '원조'다…신라가 키운 제주식당 22곳 유료 전용
「 맛있는 제주 만들기 」 제주도에는 정말 믿을 만한 식당이 없을까. 연일 쏟아지는 언론 보도를 보면 진짜로 먹을 곳이 없어 보인다. 비곗덩어리 흑돼지에 20만원짜리 갈치
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과학자부터 금융·IT전문가까지…‘한식의 세계화’ 아이디어 향연
━ 사단법인 ‘난로학원’ 한식 심포지엄 지난해 ‘월드 50 베스트레스토랑’ 2위를 수상한 스페인 레스토랑 ‘디스프루타르’의 카스트로 셰프와 송길영 작가가 창의성에 대해 토
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깍두기 양념 기계에 그만…숙박·음식업 5년간 24명 목숨 잃었다
소규모 사업장 중대재해처벌법 가이드. 고용노동부 제공 지난 1월 27일부터 중대재해처벌법(중처법) 적용 대상이 상시근로자 5인 이상 50인 미만 사업장까지 확대되면서 소규모 숙박
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백종원이 대통령 되는 상상…소설가의 마트에선 무엇이든 팝니다
김홍 ‘ㄱ’이 불시에 사라진 세상. 사람들은 ‘계기’를 ‘계기’라 쓰지 못하고 ‘ㅖㅣ’로 적는다. 서태지의 노래 ‘ㄱ나니’는 ‘나니’가 돼 버렸다. ‘ㄱ’을 판다는 허위 매물이
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백종원이 대통령 된 세상…왜 전설의 장사꾼이 소설 주인공일까
‘ㄱ’이 불시에 사라진 세상. 사람들은 ‘계기’를 ‘계기’라 쓰지 못하고 ‘ㅖㅣ’로 적는다. 서태지의 노래 ‘ㄱ나니’는 ‘나니’가 돼 버렸다. ‘ㄱ’을 판다는 허위 매물이 판을
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[윤덕노의 식탁 위 중국] 부리 빼고 다 먹는 오리 한 마리 연회상 전압석(全鴨席)
전압석(全鴨席·오리고기 풀코스) 중국인들이 제일 즐겨 먹는 고기, 그래서 어느 부위 한 점조차 버리기 아까워 알뜰살뜰 발라 먹는 고기가 무엇일까? 우리의 경우는 역시 소고기가
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프리미엄이냐 가성비냐…한우 선물세트 운명 가르는 '이것'
충청북도 보은에서 화식한우를 기르는 ‘용대축산’의 축사. 김경미 기자 지난 5일, 충북 보은군 마로면에 위치한 한우 농가 ‘용대축산’. 추적추적 내리는 비를 피해 축사 입구로 들
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"주 6회" 삼겹살에 푹 빠졌다…58세 '007 빌런'의 반전 매력
지난해 5월 프랑스 칸 영화제에 참석한 덴마크 배우 매즈 미켈슨. AFP=연합뉴스 덴마크 배우 매즈 미켈슨의 이름을 국내 검색 플랫폼에 치면, '한식'이 연관 검색어로 뜬다.
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“1명은 호리호리, 1명은 넓적” 이 한마디에 난 21년 잃었다 유료 전용
2013년 6월 24일 새벽 2시 최인철(64)씨가 집으로 향했다. 집은 누군가에겐 매일 저녁쯤 돌아갈 수 있는 안식처이지만, 그에겐 달랐다. 7901일, 21년 하고도 6개
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디자이너의 상상, 소상공인 만나 제품이 되다
━ 주목받은 ‘DDP디자인론칭페어’ 지난 10월 24일부터 11월 2일까지 10일 동안 DDP를 중심으로 서울시 일대에선 서울시와 서울디자인재단이 주최한 ‘서울디자인 20
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툭하면 '앞으로 꽈당' 이 병이었네…잘 넘어지는 건 '뇌의 경고' [건강한 가족]
넘어질 때 의심할 질환들 뇌에 물 차면 잘 못 걷고 급박뇨 한쪽으로 몸 쏠리면 뇌졸중 의심 근감소 문제도 원인, 운동 필요 평상시 자꾸만 넘어지거나 발을 삐끗한다면 조심성
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[포브스] 최영찬이 만난 혁신 리더(18) 이현우 은하수산 회장
수산물 가공업의 무한 혁신 수산물 가공·유통 기술의 발전은 회를 택배로 받아 집에서 즐기는 밀키트 시대를 열었다. 이현우 회장이 이끄는 은하수산은 국내 최초로 활어 필렛 기계
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서울시립대, 제어로봇시스템학회 학술대회(ICROS) 학부생 논문상 수상
좌로부터 이태겸(3학년), 박정현(4학년) 서울시립대 기계정보공학과 UOS-Robotics팀(4학년 박정현, 3학년 이태겸, 지도교수 황면중)이 제38회 제어로봇시스템학회 학술대
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30년가량 교사생활 이상욱, 재료 직접 만들어 석판화 선도
━ 황인의 예술가의 한끼 한국현대판화 1세대를 대표하는 이상욱은 오랫동안 휘문고등학교에 재직하며 숱한 미술계 후학들을 양성했다. 그가 살던 충정로 집에는 많은 미술인들이
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[소년중앙] 고조선 때부터 키운 한우, K-콘텐트 붐 타고 세계로 수출 길 열어요
축사 환경 개선부터 유전자 연구까지 한우 품질은 계속 업그레이드 중 소(牛)는 과거 농경사회에서 논밭을 갈고, 무거운 짐을 옮기고, 고기를 제공하며 인간 생활에 없어서는 안
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소셜 로봇에 애착 갖는 아이, 사회성 발달에 득 될까 독 될까
━ [천근아의 세상 속 아이들] 〈14〉 AI시대 아이와 로봇 AI시대 아이와 로봇 “데이비드는 11살입니다. 이 아이의 몸무게는 60파운드입니다. 이 아이의 키는
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서울시립대학교 기계정보공학과 ICROS 2022 학술대회 학부생 논문상 수상
서울시립대학교 기계정보공학과 최정현(4학년), 임예은(4학년), 박종훈(석사과정), 황면중 교수 연구팀이 26일 제 37회 제어로봇시스템학회 학술대회에서 발표한 논문이 학부생 논
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중앙실험동물센터, 기초의학 및 생물학 관련 연구 기반 마련
경희대학교(총장 한균태) ‘중앙실험동물센터’가 개소했다. 중앙실험동물센터는 동물 실험 구역 140평, 기계실 구역 14평 등 총 154평으로 이뤄졌고, 서울캠퍼스 스페이스21 한
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‘왕따’에서 ‘뇌섹남’으로…뇌과학자가 NFT에 꽂힌 이유 [추기자의 속엣팅]
■ 추기자의 속엣팅 「 추기자의 속엣팅 한 사람의 소개로 만나 속엣말을 들어봅니다. 그 인연을 통해 어떤 이야기가 펼쳐질까요. 인연 따라 무작정 만나보는 예측불허 릴레이 인터
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한국전기硏, 선박·항공 추진 효율 높이는 신기술 개발
한국전기연구원(KERI, 원장 명성호) 전동력시스템연구센터 홍도관 박사팀이 선박과 항공기의 추진효율을 10% 이상 향상시킬 수 있는 ‘비접촉 마그네틱 기어 기반 상반 회전 프로펠
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우리 남편 꼭 이래 ···청소기 돌리는데 미세먼지 왜 안줄지?[건강한 가족]
가을·겨울 숨길·폐 건강 지키기 폐는 호흡을 담당하는 필수 기관으로 생명과 직결된 장기다. 다른 장기와 달리 외부의 여러 자극 물질에 노출되기 쉬운 기관이라 손상 위험이 큰
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[월간중앙] 코로나19에 '청년창업' 푸드트럭도 직격탄
"4000만원들여 장만한 트럭, 1200만원에내놓아도 안 팔린다" 팬데믹 장기화로 영업장소 잃고 폐업 내몰려, 생계 위협받아 ‘투잡’ “고객 수요 있는 아파트 단지 주위에서
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[더오래]남편을 싸워 이겨야 하는 적으로 대하지 않나요
━ [더,오래] 박혜은의 님과남(103) 얼마 전 중간관리자를 위한 소통 강의를 진행하며 여러 사람이 공감했던 부분이 있습니다. 상사는 적이 아니라는 내용이었죠. 상