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[맛대맛 라이벌] (6) 탕수육
불과 30여 년 전만 해도 졸업식·입학식·생일처럼 특별한 날에나 먹던 요리가 탕수육입니다. 비록 지금은 아무 때나 배달시켜 먹을 수 있는 흔한 음식이 됐지만 여전히 남녀노소 가장
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15가지 향신료와 만난 말랑말랑 한우 곱창
1 곱창카레 솔직히 일본에 가면 맛있는 음식들이 많다. 그런데 우리나라 정서상 내놓고 일본 음식이 맛있다고 칭찬하기가 왠지 좀 꺼려지는 것이 사실이다. 맛있는 것을 맛있다고 얘기
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쪽쪽 짜먹고, 데우기만 하면 '집밥'이 뚝딱
최근 증가하는 싱글족들을 공략해 식품업계의 미니 사이즈 제품 출시 경쟁이 뜨겁다. 혼자 사는 싱글족들은 대용량 식품을 구입해 남기게 되는 경우가 있어 실용성을 고려한 미니 사이즈
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제대로 된 곱창 어디서 맛볼까 – 이모네 곱창
쌀쌀한 바람에 옷깃을 여미면서도 집으로 가는 발길이 아쉬워, 소주 한잔에 어울리는 별미를 찾는 이들이 많다. 그 중에서도 단연 인기가 높은 것은 쫄깃한 식감과 얼큰한 맛으로 많은
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"남과 똑같은 건 절대 만들지 않겠다" … 우리 부부가 성공한 이유
안 대표가 테이스팅룸 이태원점 건물 외벽에 그린 캐릭터. 캐릭터 모델은 부부의 아들이다. 이들 부부는 테이스팅룸 새 지점을 열 때마다 그 당시 아이의 모습을 그려 넣았다. 유행에
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직장인 회식 메뉴 1위, 삼겹살과 소주…'치맥'의 굴욕
[직장인 회식 메뉴 1위, 중앙포토] '직장인 회식 메뉴 1위' 직장인이 가장 사랑하는 회식 메뉴는 삼겹살과 소주였다. 최근 취업포털 커리어는 직장인 825명을 대상으로 ‘회식
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직장인 회식 메뉴 1위, "삼겹살에 소주가 역시 최고야"
[사진 중앙포토] 직장인이 가장 사랑하는 회식 메뉴 1위는 무엇일까? 최근 취업포털 커리어는 직장인 825명을 대상으로 ‘회식 메뉴’에 대한 설문조사를 진행했다. 조사 결과 ‘
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직장인 회식 메뉴 1위 "삼겹살에 소주는 불변의 진리"
직장인 회식 메뉴 1위 [사진 중앙포토] ‘직장인 회식 메뉴 1위’. 회사 생활 중 빼놓을 수 없는 것이 회식이다. 그렇다면 직장인이 가장 선호하는 회식 메뉴는 무엇일까. 최근
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직장인 회식 메뉴 1위, 회·소고기 누른 안주는 의외로…
[직장인 회식 메뉴 1위, 사진 중앙포토]“이번 회식엔 뭘 먹지?” 직장인들에게 회식은 힘든 회사 생활의 활력소가 되기도 한다. 그렇다면 어떤 회식 메뉴가 직장인들의 입맛을 사로잡
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직장인 회식 메뉴 1위, "국민 고기 '삼겹살', 삼겹살에 소주가 최고"
[사진 중앙포토] 직장인 회식 메뉴 1위는 과연 무엇일까? 최근 취업포털 커리어는 직장인 825명을 대상으로 ‘직장인 회식 메뉴’에 대해 설문조사를 진행했다. 조사 결과 직장인
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직장인 회식 메뉴 1위 "이젠 좀 색다른 걸 먹고 싶기도 한데~"
직장인 회식 메뉴 1위 [사진 중앙포토] ‘직장인 회식 메뉴 1위’. 직장인이 회식을 할 때 가장 많이 먹는 메뉴는 무엇일까. 대충 예상했겠지만 삼겹살이다. 10일 취업포털 커
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직장인 회식 메뉴 1위 "가장 한국적인 것이 1위네~"
직장인 회식 메뉴 1위 [사진 중앙포토] ‘직장인 회식 메뉴 1위’. 직장인이 가장 선호하는 회식 메뉴는 무엇일까. 가장 한국적인 것이 1위로 꼽혔다. 10일 취업포털 커리어는
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치맥의 굴욕, 직장인 선호 '회식 메뉴 1위' 뭔가 보니
[사진 중앙포토] 직장인이 가장 선호하는 회식메뉴는 ‘삼겹살과 소주’로 나타났다. 10일 취업포털 커리어는 직장인 825명을 대상으로 회식 메뉴 설문조사에 대한 결과를 공개했다.
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[셰프의 이웃집] 케니 박 셰프의 이태원 단골집
바토스의 `어반 타코스` 이태원에 있는 멕시코 요리 전문점 바토스 어반 타코스(이하 바토스)의 공동 대표 케니 박(32)은 미 LA에서 나고 자랐지만 음식 솜씨가 뛰어난 어머니 덕
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한우의 재발견 한 마리에 100가지 맛
던컨 로버트슨 `엔그릴` 총주방장은 "한우는 마블링이 잘 돼 있어 숙성 과정이 필요 없다"고 말했다.한우 사육 농가가 줄고 있다. 수입육 증가, 사료값 인상, 산지 가격 하락 등이
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[J Report] 발톱 빼곤 버릴 게 없소 먹든 입든 다 쓰이는 소
한국인은 예부터 소의 머리부터 꼬리까지 모든 부위를 요리 재료로 써왔다. 전통적인 농경사회에서 논을 갈고 짐을 나르는 소가 그만큼 비싸고 귀한 존재였기 때문이다. 미국과 중국에도
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강남 재래시장 소문난 맛집 6곳
유행에 가장 예민하다는 백화점 바이어들이 요즘 눈여겨보는 곳이 있다. 바로 시장 맛집이다. 실제 지난해부터 주요 고급 백화점들이 앞다퉈 시장 명물 맛집을 팝업 스토어(일정 기간만
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'해피투게더' 조갑경 창난밥, "역대 최고의 볶음밥"
KBS 2TV ‘해피투게더3’ 캡처 13일 방송된 KBS 2TV ‘해피투게더3’에 출연한 조갑경(46)의 ‘창난밥’이 야간매점 38호 메뉴에 올랐다. ‘창난밥’은 프라이팬에 올리
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맵고 달콤한 '찜갈비' … 튀긴 '닭똥집' … 안 먹고 못 배기는 '칼국수'
대구 10미(味)의 하나인 동인동 찜갈비. 매우면서 달착지근한 맛이 특징이다. [사진 대구시] “대구 음식은 맵고 짜다는 편견이 있어요. 대표 음식도 없습니다. 그러나 맛 골목을
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[김범일 대구시장 초대글] "먹거리와 볼거리, 이야기가 넘치는 도시입니다"
김범일 대구시장대구로 오십시오. 맛과 멋, 이야깃거리가 넘치는 대구로 여러분을 초대합니다. 대구는 도심 빌딩 사잇길마다 스토리가 넘치는 도시입니다. 구불구불한 골목길에는 대구사람의
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한국인만의 '삼겹살 신화', 유래 알고보니…
서울을 먹다 황교익·정은숙 지음 따비, 432쪽, 1만6000원 맛나고, 웅숭깊고, 아련한 책이다. 설렁탕에서 부대찌개까지 ‘서울음식’ 17가지에 얽힌 이야기를 다루는데, 우선
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손바닥만 한 홍합,팔뚝만 한 홍해삼,따개비밥,오징어내장탕,꽁치물회,해계탕 ... 딴 세상 맛!
(위)울릉도 도동항에 눈 내린 모습.(아래 왼쪽부터)새우깡에 익숙한 ‘미식 갈매기’들.스쿠버다이빙으로 직접 해산물을 마련하는 ‘신비섬’의 신상곤 대표. 울릉도 산닭에 전복, 뿔소
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식어도 바삭바삭 맛있는 ‘캔프치킨’ 인기몰이
경기 불황에도 불구하고 창업을 준비하는 예비 창업자들이 가장 선호하는 업종으로 치킨 체인점이 여전히 인기를 끌고 있다. 최근 대한상공회의소가 5대 광역시 소비자 1천 명을 대상으
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한 여름 보양식, 이런 별미도 있었네
여름은 비와 무더위가 사람을 지치게 만든다. 그러다 보니 입맛도 없어지고 일할 의욕도 떨어진다. 하지만 이렇게 무기력하게 가만히 있을 수 만은 없다. 신선하고 맛있는 음식으로 떨