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배추보다는 값싼 얼갈이로 ‘김치 허기’ 달래세요

‘배추 대란’이라 불리는 요즘 사태는 정말 생전 처음이다. 대통령을 비롯하여 밥상머리 살림을 잘 모르는 사람들의 뇌리 속에 뚜렷이 남아 있는 양배추 김치는, 배추값은 비싸나 양배

중앙선데이

2010.10.10 01:43
열매 길쭉해질 때 따면 아삭아삭 달착지근

올 초봄 경기도 이천의 시골집에서 이사하기 바로 전날, 내가 가장 마지막으로 챙긴 것은 화분과 흙이었다. 커다란 화분에 가능하면 많은 흙을 가져가기 위해 삽질을 했다. 솔직히 그

중앙선데이

2010.07.17 21:19
주말농장에 가는 까닭?

　이윤영(수원 중앙기독초 2)양에게는 엄마·아빠와 함께 가꾸는 특별한 공간이 있다. 집 근처에서 온갖 채소와 과일을 재배하는 주말농장이 바로 그곳이다. 아삭아삭한 오이와 빨갛게

중앙일보

2010.06.23 23:32
흙 묻은 돌미나리ㆍ부추ㆍ취나물...시장 할머니 함지박은 ‘봄 선물세트’

제철 음식을 만나는 가장 중요한 장소는 바로 재래시장, 그중에서도 5일장이다. 봄의 재래시장과 5일장에서 눈여겨볼 것은, 그 지역 할머니들이 이고 나오는 함지박 물건들이다. 비닐

중앙선데이

2010.05.16 01:09
키우는 맛 먹는 맛 … “감자 심기, 카트라이더만큼 재밌어요”

서울 중화동 한내들어린이집 옥상에 마련된 텃밭. 감자·상추·고추·두릅·앵두 등 20여 종의 채소와 과일을 아이들이 교사들과 함께 직접 기른다. 이 어린이집의 옥상 텃밭은 지금의

중앙선데이

2010.05.02 03:22
상추·샐러리처럼 한 달 만에 식탁 올릴 채소부터 시작

씨앗을 뿌리고 물을 주고, 온도가 맞으면 식물은 성장하고 열매를 맺는다. 초등학교 4학년 과학시간에 졸지만 않았다면 누구나 다 아는 내용이다. 그러나 막상 집에서 식물, 특히 채소

중앙선데이

2010.05.02 03:19
마음 나누면 사랑은 곱해져 세상이 아름답네

한국전기안전공사는 농어촌 마을 및 전기 재해 취약지역을 찾아 전기안전 점검 및 개·보수 활동을 하는 ‘그린홈·그린타운’ 캠페인을 펼치고 있다. 지난해 4500여 명이 참여해 전국적

중앙일보

2010.04.29 00:24
[봉사하는 당신이 대한민국!] 부산·경남

자원봉사대축제에 참가한 해피쿡요리봉사단이 25일 부산시 부산진구 양정동 사회복지시설 ‘해들처럼’을 찾아 장애 아동들에게 직접 요리한 음식을 대접하고 있다. [송봉근 기자]○…부산

중앙일보

2010.04.29 00:11
주말농장서 자연을 체험합니다

“그새 싹이 돋았네. 보이지?”“물은 적당히 줘야지. 너무 많이 주면 오히려 안 좋은 거래.” 지난 17일 분당구 서현동 서현주말농장. 정민석(42·분당구 삼평동)·권복실(41)

중앙일보

2010.04.27 09:14
하우스 농가 이상기후에 운다

농민 이성호씨가 이상 기후로 열매가 달리지 않아 뽑아낸 수박 줄기를 들어 보이고 있다. [송봉근 기자] 27일 오후 비닐하우스 수박 집산지인 경남 함안군 대산면 하기리 신대마을.

중앙일보

2010.03.29 01:12
[마음 산책] “그대, 한 송이 꽃으로 활짝 피어나라”

당신은 꽃입니다. 저마다의 빛깔과 향기로 피어날 꿈을 품은 꽃씨이고 꽃입니다. 하지만 시인은 노래했죠. ‘흔들리지 않고 피는 꽃이 어디 있으랴’라고. 그렇습니다. 그저 피는 꽃은

중앙일보

2010.01.23 00:33
서지희의 ‘정원, 아파트 안으로 들어오다’ ⑥ 키친가든

이젠 오가닉(Organic)이란 단어가 제법 친근하게 느껴진다. 친환경이 우리의 생활 속에 자리잡고 있다는 방증이기도 하다. 이러한 추세에 새롭게 부각되고 있는 라이프 스타일이 있

중앙일보

2009.10.07 10:54
[기업이야기] 고객이 키운 ‘꽃게장’ … 일류를 향해

㈜청지기 꽃게장 상차림은 이청만 전 사장(左)과 아들이자 현 사장인 한올씨의 정성이 고스란히 배어 있다. 아산에 있는 ‘청지기 아구참 꽃게 배방점’(직영)에서 이씨 부자가 꽃게장을

중앙일보

2009.09.03 14:14
이웃간 정 쌓고 건강 먹거리도 나누고…

“이건 차지겠네. 에고, 요놈은 너무 영글었어.” 최명자(63·여일산구 주엽동)씨가 ‘농사의 달인’다운 눈썰미로 내년 농사 종자로 쓸 옥수수를 가려냈다. 안영미(65·여일산구

중앙일보

2009.08.25 10:58
으슥한 곳에 텃밭 가꿔 산 교육

중·고교마다 불량 학생들이 모여 담배를 피우거나 다른 학생들을 불러다 괴롭히는 곳이 한두 곳씩은 있다. 이 같은 학교 안 우범 장소를 자연을 배우고 노동의 가치를 체험하는 공간으로

중앙일보

2009.07.10 01:39
“캠퍼스 텃밭 165㎡가 환경교육·소통의 장”

유엔이 정한 ‘세계 환경의 날’이자 24절기 중 망종(芒種·씨를 뿌리기 좋은 시기라는 뜻) 이었던 이달 5일. 서울 서대문구 대현동 이화여대 학생문화관 앞에선 보기 드문 풍경이 펼

중앙일보

2009.06.09 01:27
거실 문 열면 우리집 ‘미니 텃밭’

　웰빙 먹거리에 대한 관심이 커지면서 집안 자투리 공간에서 텃밭을 가꾸는 가정이 많다. 아파트 베란다에 채소를 심어 먹기도 한다. 초보자도 ‘베란다 농부’로 변신할 수 있는 원예

중앙일보

2009.05.14 00:37
[자원봉사! 희망 에너지] 20개 팀 300명 성북동서 ‘실천마당’

　올해 자원봉사대축제의 출범식 행사로 지난 22일 서울 성북구 성북동 북정마을에서는 ‘자원봉사 실천마당’이 열렸다. 구호에만 머물지 말고, 직접 현장 속으로 들어가자는 취지에서 마

중앙일보

2009.04.29 15:48
“어려운 이웃과 희망 에너지 나누자”

　전국 800만 자원봉사자들이 ‘경제 살리기’ 봉사에 나선다. 제16회 전국자원봉사대축제(4월 24일~5월 3일)를 앞두고 한국자원봉사협의회(상임대표 이제훈)와 중앙일보·YTN은

중앙일보

2009.04.23 02:33
엄마 농부들의 주말농장 이야기

“먹거리가 불안해 주말농장을 시작했는데 아이와 도서관에서 관련 책을 찾아볼 정도로 농사 재미에 푹 빠졌어요(이영선·41).” “주말이면 농장에 가자고 조르는 아이들 때문에 귀찮아하

중앙일보

2009.04.22 00:03
[브리핑] 아산시 주말농장 개장

아산시농업기술센터는 2일 청솔주말농장을 시작으로 30일까지 23개 주말농장을 개장한다. 주말농장사업 5년째를 맞는 올해는 배방 자이 1차아파트 후문, 모종동 소방서 뒤 한성아파트

중앙일보

2009.04.02 13:55
[사진] 즐거운 주말 농장

부산농협은 29일 기장군 철마면 임기마을에서 개장한 주말농장에서 시민들이 상추, 쑥갓, 고추 등 씨앗과 모종을 심고 있다. 부산농협은 올해 주말농장 13곳과 주말과수원 2곳을 마

중앙일보

2009.03.30 03:58
[강인식 기자의 ‘사람·풍경’] 영월 배제비골 윤익상·이명자 부부

강원도 영월군 북면. 연덕리 마을회관엔 ‘Young World 영월’이라 쓰인 푯말이 서 있고, 그 맞은편엔 전교생이 10명인 연덕분교가 있다. 분교에 가장 많은 자녀를 보내는 학

중앙일보

2009.03.21 01:31
[사진] 모종 심고 웃음꽃 피우고

11일 대구시 달성군 가창면 대일리 비닐하우스에서 주민들이 봄을 맞아 호박과 고추 모종을 옮겨 심고 있다. 올해도 풍성한 수확을 기원하는 주민의 얼굴에 웃음꽃이 활짝 폈다. 프리

중앙일보

2009.02.12 02:06