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아침 외식족 증가세, '직업 유무-수입'에 따라 '씁쓸'
`아침 외식족 증가세` [사진 중앙포토]우리나라 성인 3명 중 1명은 저녁식사를 집 밖에서(외식) 하는 것으로 나타났다. 또 점심 때 가정식보다 외식을 하는 사람이 더 많은 것으로
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아침 외식족 증가세, "성인 3명중 1명 저녁 외식"
`아침 외식족 증가세` [사진 중앙포토]우리나라 성인 3명 중 1명은 저녁식사를 집 밖에서(외식) 하는 것으로 나타났다. 또 점심 때 가정식보다 외식을 하는 사람이 더 많은 것으로
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아침 외식족 증가세, 아침식사 거르면 비만 확률 4.5배 높아
`아침 외식족 증가세` [사진 중앙포토]우리나라 성인 3명 중 1명은 저녁식사를 집 밖에서(외식) 하는 것으로 나타났다. 또 점심 때 가정식보다 외식을 하는 사람이 더 많은 것으로
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한국인 저녁식사도 3명 중 한명은 외식
우리나라 성인 3명 중 1명은 저녁식사를 집 밖에서(외식) 하는 것으로 나타났다. 또 점심 때 가정식보다 외식을 하는 사람이 더 많은 것으로 밝혀졌다. 단국대 식품영양학과 주세영
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샌드위치가 느끼할 때쯤 매콤달콤 보쌈이 내 입을 달랬다
9년째 요맘때쯤 나오는 책이 있다. 『트렌드 코리아』(김난도 외 공저)시리즈다. 지난해의 트렌드를 되짚어 보고 새로운 한 해를 예측해 보는 내용이다. 몇 페이지 뒤적이다 보니 공
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맛 좋고 보기도 좋은 수제 아이스크림 잘 나가요
건강을 생각해 인공 감미료나 합성 첨가물을 넣지 않는다는 게 식품업계나 외식업계의 얘기만은 아니다. 디저트업계에도 건강바람이 불고 있다. 톡톡 김대천 셰프는 “흔히들 디저트는 건강
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패스트 푸드 ‘똑똑하게’ 먹는 법
패스트 푸드(fast food)는 바쁜 현대인의 필수품이다. 말뜻처럼 바쁠 때 짧은 시간에 먹을 수 있는 게 장점이다. 대부분 일회용기에 담겨 있어 전자레인지나 오븐에 간단히 데워
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패스트 푸드 ‘똑똑하게’ 먹는 법
패스트 푸드(fast food)는 바쁜 현대인의 필수품이다. 말뜻처럼 바쁠 때 짧은 시간에 먹을 수 있는 게 장점이다. 대부분 일회용기에 담겨 있어 전자레인지나 오븐에 간단히 데
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어린이 칼슘 섭취량 권장량 대비 60%
식품의약품안전청은 겨울방학을 맞은 어린이를 대상으로 건강하고 균형 잡힌 식생활 실천을 유도하기 위해 올바른 간식 선택 요령을 제공한다고 밝혔다. 우리나라 어린이(만 12~18세)는
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'맥도널드 프랜차이즈'의 모든 것
세계에서 가장 유명한 패스트 푸드 프랜차이즈인 맥도널드의 창업 투자비는 규모에 따라 96만달러이상이 소요된다. ▶역사 한인뿐만 아니라 모든 인종에게 친숙한 햄버거 프랜차이즈다.
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열량 높은 술은 맥주, 막걸리, 위스키 순
식품의약품안전청은 성인병 예방에 도움을 줄 수 있는 올바른 식사관리법을 제공한다고 밝혔다. 우리나라 만 19세 이상 남성 비만율은 1998년 25.1%에서 ‘07년 36.2%로 증
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신개념 창업 아이템, 외식프랜차이즈 ’더컵’ 눈길
30~40대의 젊은층들의 창업 열기속에 다양한 젊은 감각의 외식 프랜차이즈들이 예비 창업자들의 주목을 받고 있다. 하지만, 목표수익률 도달과 성공적인 매장운영 조건이 갖춰져야만 비
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무더운 여름, 잃어버린 입맛을 되찾아줄 최고의 음식은?
싱싱한 활어만을 사용한 맛깔스러운 거제지심도 ‘회덮밥’ 지루한 장마가 끝나고 불볕더위가 연일 이어지고 있다. 한 여름 무더위에 지치지 않기 위해서 우리 선조들은 보양식을 즐겨먹었
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이달의 웰빙 식품 ⑧ 피서음식
불타는 7월이 다가왔다. 이맘때 우리 국민은 뜨거운 음식을 선호한다. 삼계탕·닭 칼국수·우럭매운탕·닭볶음탕 등 여름철 보양 음식을 섭취하기 위해 땀을 뻘뻘 흘리는 광경을 흔히 본
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겨울 피로 확 푸는 아침 식단
설 연휴도 지나고 이제 본격적으로 봄 맞이 준비에 나설 때다. 하지만 유난히 추웠던 올 겨울 날씨 탓인지 피로감이 쉬이 사라지지 않는 경우가 많다. 그럴수록 거르기 쉬운 아침식사
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미국 비만稅 논란과 개인의 선택권
얼마 전 국내에서 ‘죄악세(Sin Tax)’를 두고 말이 많았다. 술과 담배에 더 높은 세금을 물려 소비를 억제하는 게 좋은지 나쁜지를 두고 일어난 논쟁이었다. 요즘 비슷한 논쟁
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아침 식사를 꼭 챙겨 먹어야 하는 7가지 이유
잔소리처럼 들릴지 모르지만 "아침밥을 꼭 먹고 출근하라"는 엄마 말은 백번 옳다. 하루 세 끼 식사 중에 가장 중요한 게 아침 식사다. 귀찮다고, 시간 없다고, 입맛 없다고 아침을
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아이들에 ‘비만 주범’ 소금 더 먹어라?
▶뉴스 분석 컵라면과 햄버거, 피자는 어린이들이 좋아하는 대표적인 패스트푸드다. 아동 비만의 주범이다. 작은 햄버거 한 개의 열량은 344㎉, 컵라면은 280㎉다. 지방은 비만이나
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열량높고 영양없는 식품 학교안서 못 팔아
내년 3월 22일부터 초·중·고교내 매점 및 주변 200m 통학로내 지정업소에서는 열량이 높고 영양가가 없는 과자나 햄버거를 팔 수 없다. 2010년부터는 어린이가 주로 텔레비전을
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![[e칼럼] 네 속 불편할 수도…내 얘기 한번 들어볼래](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200807/htm_2008072509165310001010-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[e칼럼] 네 속 불편할 수도…내 얘기 한번 들어볼래
일본에서 유학중인 친구의 얘길 듣다가 속이 뒤집힐 뻔 했다. 룸메이트가 끼니 때마다 밥위에 마요네즈를 뿌려서 비벼먹는데 얼마나 심한가 하면 밥에 마요네즈를 비빈건지 마요네즈에 밥을
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뉴요커들 ‘식당음식 칼로리 쇼크’
“빅맥 맥도널드 햄버거 세트 1130 칼로리, 젤리 던킨 도넛 290 칼로리’. 미국 뉴욕시민들이 ‘칼로리 쇼크’에 빠졌다. 19일(현지시간)부터 뉴욕의 모든 식당 메뉴에 칼로리
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![[J-Style] 참을 수 없는 유혹 ‘도넛’](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200807/htm_2008070201541530003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[J-Style] 참을 수 없는 유혹 ‘도넛’
“입 안에 넣었을 때의 그 충격! 아아…정말 맛있었습니다. 따뜻하고, 쫄깃하고, 말 그대로 살살 녹는… 계핏가루와 시럽을 잔뜩 넣은 진득한 카푸치노와 매치한 다디단 크리스피 크림
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채식주의 건강 지키려다 건강 잃을라 …
기내식에 채식주의자 메뉴가 따로 제공되고, 채식주의자용 가짜 고기가 등장했다. ‘고기를 절대 먹지 않겠다고 버티는 딸과 기여이 고기를 먹이고야 말겠다는 아버지’가 등장하는 소설(
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‘장수 식품’ 돼지고기 비계는 떼고 드세요
황사철이면 직장 회식 메뉴로 삼겹살이 인기다. 돼지고기는 미세 먼지와 함께 몸 안에 들어온 카드뮴이나 납 등을 배출시켜준다고 알려져 있다. 그래서 황사 먼지는 물론 그 안에 든
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