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[Cooking&Food] ‘하이면’ 한국의 미식면으로 재탄생
50년 역사 SPC삼립 ‘홍냉면’ 등 출시 하이면은 지난 4월 안동의 향토음식 안동식혜를 활용한 ‘홍냉면’을 출시해 냉면시장에도 진출했다. [사진 SPC삼립] SPC삼립의 ‘하이
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끝모를 장마에 '휴포족'까지…피서 특수 사라진 '7말 8초' 비상
23일 오후 비가 내린 강원 속초해수욕장. 주말인데도 비교적 한산하다. 연합뉴스 본격적인 ‘7말 8초’ 여름 휴가철에 접어든 지난 23일 오후. 동해안 최대 규모 백사장을 품은
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불포화지방은 괜찮다고? 비만 막고 당뇨 잡는 방법은 따로 있다 [하루 한 끼, 혈당관리식]
[하루 한 끼, 혈당 관리식] 중앙일보 COOKING과 아주대병원 영양팀에서 8주 동안 매일매일, 쉽고 맛있는 혈당 관리식을 소개합니다. 하루 한 끼, 나를 위해 요리하며 당뇨병
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[세계로 뻗어가는 K-농업] 건강 위협하는 화학농약·비료의 대안으로...미생물·천적 활용한 친환경 방제 기술 뜬다
농진청, 미생물농약·천적 개발 주력 농진청이 환경을 위해 미생물농약·비료를 선보이고 있다. 사진은 고추 흰비단병에 걸린 고추(위)와 미생물농약을 처리한 고추의 모습. [사진
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[단독] '꿀벌 실종' 재앙 현실화…"벌통에 100억 썼다" 농가 비명
“지난해 15만원 하던 벌통 한 개를 수소문 끝에 30만원이나 주고 샀습니다. 내년에는 얼마까지 오를지 벌써 걱정입니다.” 지난 1일 오전 경북 성주군 성주읍 성주참외원예농협
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어버이날 맞이 부모님 '이것' 건강 살펴보세요
동아제약 '검가드 오리지널' 어버이날이 도래하는 이맘때는 부모님의 안부가 궁금해지는 시기다. 그간의 대화를 반추하며 일상 생활에 불편함은 없는지, 필요한 것들이 있는지 등을 살피
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[LIVE] 방미 귀국 尹, "한미동맹은 미래에 넘길 값진 유산"...바이든 "공통의 신념"
윤석열 대통령과 부인 김건희 여사가 5박 7일간의 방미 일정을 위해 24일 출국, 30일 귀국했다. 조 바이든 미국 대통령의 초청으로 이뤄진 이번 국빈 방문은 한국 대통령으로선
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[하루 한 끼, 혈당관리식] 1주차, 단백질이 풍부한 식사 준비하기
[하루 한 끼, 혈당 관리식] 중앙일보 COOKING과 아주대병원 영양팀에서 8주 동안 매일매일, 쉽고 맛있는 혈당 관리식을 소개합니다. 하루 한 끼, 나를 위해 요리하며 당뇨병
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‘최고’ 고집을 담다, 풀만 먹인 소 곰탕 감칠맛 두 배
━ 이택희의 맛따라기 풀만 먹고 자란 소고기로 끓인 이드로 곰탕. [사진 이택희] 실패의 이유가 궁금했다. 주인도 만나자마자 그게 궁금하다고 했다. 스스로 말하듯 “에르메
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[연중 기획 혁신창업의 길] ‘전기펌프’로 인슐린 투약…다음은 인공췌장 도전
━ [연중 기획 혁신창업의 길] R&D 패러독스 극복하자 〈45〉 신운섭 케어메디 대표 케어메디 창업자 신운섭 서강대 교수는 자신이 발명한 ‘전기삼투펌프’ 기술로 웨어러블
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‘전기삼투펌프’로 인슐린 투약 걱정 뚝…“인공 췌장에도 도전한다”
케어메디 창업자 신운섭 서강대 교수가 4일 오후 서울 마포구 연구실에서 중앙일보와 인터뷰를 하고 있다. 장진영 기자 당뇨병에 대한 인류의 첫 번째 기록은 기원전 1552년 쓰
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[국민의 기업] 농업기술 혁신을 위한 횡적 협업이 필요한 때
기고 조남준 농촌진흥청 연구정책국장 조남준 농촌진흥청 연구정책국장 외국의 곡창지대를 지나다 보면 평원 한가운데에 집채만 한 원기둥 모양의 철제통이 줄지어 늘어선 광경을 마
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구글에 'korean peoples' 번역하니 '조선족'…서경덕 뿔났다
사진 서경덕 교수 인스타그램 캡처 전 세계인들이 이용하는 구글 번역기에 'korean peoples'를 한국어로 번역하면 '조선족'으로 나온다는 주장이 나왔다. '한국 문화
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[소년중앙] 1902년 첫 공식 이민부터 123개국 732만 명…사는 땅·국적 달라도 한민족
빈곤·사회불안 피해 나라 떠나도 '한국인' 재외동포 발자취에 어린 아픈 근현대사 외교부의 집계에 따르면 전 세계 재외동포 수는 약 732만 명(2021년 기준)에 이릅니다
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출산 0 사망 41, 이런 시골 살려낸다…'워케이션'도 인구 인정
김관영 전북지사가 지난해 9월 6일 전북도청에서 "법무부 '지역특화형 비자' 시범 사업 곰모 결과 전북에선 정읍·남원·김제시가 선정됐다"고 발표하고 있다. [뉴스1] ━ 나포
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"벌통 절반이 텅텅" …금벌 된 꿀벌, 기형 딸기 무섭게 늘었다
서울 은평구의 양봉농가에서 농장주가 꿀벌이 사라진 벌통을 들고 있다. 천권필 기자 “15년 벌쟁이 하면서 이런 적이 없었는데….” 서울 은평구 북한산국립공원 인근에서 양봉업
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환경연합 "낙동강·영산강 일부 쌀에서 녹조 남세균 독소 검출"
지난해 8월 낙동강네트워크가 공개한 낙동강 하류 경남 양산시 원동면 논에 발생한 녹조. 녹조가 심각한 낙동강물을 양수장에서 끌어올려 농수로를 통해 인근 논에 물을 대면서, 논에까
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올림픽이 평창에 남긴 문화유산, ‘눈동이패스포트’ 성료
평창군이 평창올림픽 리거시 사업의 일환으로 지역 내 초등학생들에게 무료로 겨울 스포츠를 가르치는 평창 눈동이 패스포트 프로그램을 론칭했다. 사진 평창군 지난 2018년 겨
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[소년중앙] 기후위기·국제정세 불안 속 식량안보 지킴이, 농업의 가치
우리 삶에 꼭 필요한 먹거리 키우는 산업, 농업으로 미래 그려볼까 농업은 우리의 먹을거리를 생산하는 가장 중요한 산업입니다. 인류가 가장 먼저 시작한 산업도 농업이고, 농업이
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남당항 새조개, 모슬포 방어…바다는 겨울이 제일 맛있다
충남 서산 간월도 갯벌에서는 겨우내 할머니들이 굴을 캔다. 식탁에 오르는 맛난 갯굴 한 점 한 점은 허리 한 번 펼 새 없는 고된 노동의 결과다. 임현동 기자 바다는 겨울이 제일
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아직 맛볼 시간 남았다..."죽음과도 바꿀 맛" 겨울 바다 별미
조선 임금 진상품이었던 어리굴젓은 충남 서산 간월도 바다에서 캔 굴로 만들어야 제맛이 난다. 간월도 굴은 갯벌에서 산다. 하여 물이 빠졌을 때 바쁘게 캐야 한다. 굴 캐는 일은
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밥심으로 산다고? 이젠 쌀보다 고기…돼지가 제일 잘나가
직장인 김재하(41)씨는 아침 식사를 건너뛴다. 대신 점심을 배불리 먹는다. 육류 위주로 먹는데, 밥은 일부러 몇 술 안 뜬다. 저녁은 퇴근한 뒤 집 반찬으로 간단히 때우거나 샐
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'밥심'으로 살던 그의 변심…이젠 '쌀' 아닌 '고기'가 주식됐다
롯데마트 서울역점에 진열된 돼지고기. 뉴스1 직장인 김재하(41)씨는 아침 식사를 건너뛴다. 대신 점심을 배불리 먹는다. 육류 위주로 먹는데, 밥은 일부러 몇 술 안 뜬다. 저녁
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뇌병변 딸 살해한 엄마…법원 선처하자 검찰은 항소 포기했다
38년간 돌보던 중증 장애인 딸을 살해하고 극단적 선택을 시도한 60대 A씨가 25일 오후 구속 전 피의자 심문(영장실질심사)을 받기 위해 인천시 미추홀구 인천지방법원으로 들어서