![[오늘의 운세] 6월 14일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/14/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
![[단독] "이재명, 김성태 모를수 없었다" 검찰이 법정서 꺼낼 세 장면](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/14/5c26273a-19ad-4a25-b178-64b6fe1e8fcc.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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![[이야기가 있는 식탁] 紅白의 소박한 어울림](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200405/htm_2004052715392630003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[이야기가 있는 식탁] 紅白의 소박한 어울림
안동식혜의 참맛을 보기 위해 안동을 찾았다. "아지매!" 마당 안으로 들어서면서 대번 우리를 이곳으로 안내한 동행의 말씨부터가 바뀌었다. 잠시 뒤 대문 뒤로 그의 손을 맞잡은 백
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[week& 웰빙] 봄철 음식 궁합
"병은 입으로 들어간다"는 옛말이 있다. 뒤집어 말하면 "병은 입(음식)을 통해 치료된다"는 뜻이 된다. 음식으로 건강을 지키려면 제철 식품을 즐겨 먹되, 함께 먹어서 좋은 식품과
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![[week& 웰빙] 봄철 음식 궁합](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200404/htm_2004040816302030003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[week& 웰빙] 봄철 음식 궁합
"병은 입으로 들어간다"는 옛말이 있다. 뒤집어 말하면 "병은 입(음식)을 통해 치료된다"는 뜻이 된다. 음식으로 건강을 지키려면 제철 식품을 즐겨 먹되, 함께 먹어서 좋은 식품과
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봄철 춘곤증 극복요령
[건강캐스트] 봄의 길목, 반드시 주의해야 할 건강수칙 생동감을 느껴야 할 봄에 어김없이 찾아오는 것이 춘곤증이다. 충분히 자도 졸음이 쏟아지고 식욕이 떨어지며 몸이 나른해지면 춘
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고혈압은 투항하라 해조류가 여기 있다
Q : '건강과 장수의 3대 적(敵)'인 혈당.혈압.콜레스테롤을 모두 낮추는 식품은? 힌트 : 바다에서 산다. 하나도 버릴 것이 없어 통째로 먹는다. 알칼리성 식품이다. 다이어트용
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![[week& 웰빙] 고혈압은 투항하라 해조류가 여기 있다](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200402/htm_2004021916002630003800-001.GIF/_ir_410x230_/aa.jpg)
[week& 웰빙] 고혈압은 투항하라 해조류가 여기 있다
Q : '건강과 장수의 3대 적(敵)'인 혈당.혈압.콜레스테롤을 모두 낮추는 식품은? 힌트 : 바다에서 산다. 하나도 버릴 것이 없어 통째로 먹는다. 알칼리성 식품이다. 다이어트용
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![[week& cover story] 어릴때 배운 한학 … 동네선 훈장님으로 통해](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200312/htm_2003122516250630003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[week& cover story] 어릴때 배운 한학 … 동네선 훈장님으로 통해
변영훈(47)씨는 전국 4천9백여명에 달하는 별정우체국 소속 집배원 가운데 한 사람이다. 돈이나 권력 무엇 하나 내세울 것 없는, 평범한 기능직 8급 공무원. 그러나 이곳 단월면에
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'두부 햄버거 스테이크' 겨울철 영양보충에 딱
이달부터 본격적으로 시작되는 추위는 고단백.고열량 음식으로 이겨내자. 대구.가자미.명태.굴 등 해산물과 쇠고기.닭고기.돼지고기 등은 이달의 훌륭한 단백질 공급원. 겨울 과일인 귤은
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[이 달의 음식] '두부 햄버거 스테이크' 겨울철 영양보충에 딱
이달부터 본격적으로 시작되는 추위는 고단백.고열량 음식으로 이겨내자. 대구.가자미.명태.굴 등 해산물과 쇠고기.닭고기.돼지고기 등은 이달의 훌륭한 단백질 공급원. 겨울 과일인 귤
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[week& Life] 동해안 별미 또 있었네
◇ 양미리=양미리도 제철이 시작됐다. 강원도 강릉에서 고성 앞바다까지 늦가을부터 겨울에 잡히는 어종으로 꽁치와 생긴 건 비슷한데 꽁치보다 작고 말랐다. 술안주용으로 양미리 석쇠구이
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[week& 라이프] '겨울 먹거리' 채소 갈무리법
늦가을. 볕이 좋은 날이면 어머니들은 채소 갈무리로 분주하다. 호박을 둥글둥글 썰어 대나무 채판에 펼쳐 널고, 무는 새끼손가락만 하게 잘라 굵은 실에 꿰어 처마밑에 건다. 요즘은
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[이달의 음식] 따끈한 밤밥·낙지전골 "군침 도네"
11월 동짓달은 겨울을 준비하는 계절이다. 봄.여름.가을 식탁이 신선한 제철 음식으로 꾸며진다면 겨울 식탁은 저장 식품을 주로 이용하게 된다. 겨울 식탁엔 따뜻한 국물 음식이 제
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궁합 맞춰 먹는 여름 보양식
여름철 보양식은 체력회복에 큰 도움이 되지만 잘못 먹은 보양식은 오히려 독이 될 수 있다. 여름철에 꼭 알아야 할 음식 정보와 음식간의 궁합을 알아보고, 내 몸에 딱 맞는 맞춤 보
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[식품 이야기] 숭어
해양수산부가 이달의 수산물로 선정한 숭어(崇魚,mullet). 늦가을부터 겨울이 제철이며 수온이 높아지는 봄이 되면 맛이 다소 떨어진다. 송어과에 속하는 생선으로 길이는 40~80
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[식품 이야기] 숭어
해양수산부가 이달의 수산물로 선정한 숭어(崇魚,mullet). 늦가을부터 겨울이 제철이며 수온이 높아지는 봄이 되면 맛이 다소 떨어진다. 송어과에 속하는 생선으로 길이는 40~8
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제철 만난 고로쇠 수액 채취 붐
신비의 ‘나무 약수’(藥水)라 일컬어지는 고로쇠 수액(樹液) 생산이 제철을 만났다. 연초 경남 거제도에서 시작된 고로쇠 채취가 최근엔 지리산·백운산·칠갑산·울릉도 등 전국 명산 자
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제철 만난 고로쇠 수액 채취 붐
신비의 ‘나무 약수’(藥水)라 일컬어지는 고로쇠 수액(樹液) 생산이 제철을 만났다. 연초 경남 거제도에서 시작된 고로쇠 채취가 최근엔 지리산·백운산·칠갑산·울릉도 등 전국 명산 자
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맛 찾아 서해안을 달린다
해 저무는 겨울 서쪽 바다엔 여유가 있다. 낮동안 바다 한가운데 드문드문 떠 있던 고기잡이 배들이 하나 둘 포구로 돌아온다. 갯벌에서 굴을 따고 조개를 캐던 아낙들의 모습도 어느새
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[맛 찾아 서해안을 달린다]갯벌 별미… 군침이 사르르~
해 저무는 겨울 서쪽 바다엔 여유가 있다. 낮동안 바다 한가운데 드문드문 떠 있던 고기잡이 배들이 하나 둘 포구로 돌아온다. 갯벌에서 굴을 따고 조개를 캐던 아낙들의 모습도 어느
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따끈한 전통차 한잔 환절기 감기 '뚝'
환절기를 맞아 감기 환자가 늘고 있다.이럴 때 따끈한 전통차를 마시면 감기 예방 효과가 있다. 식후에 차를 마시면 탄닌 등의 성분이 음식의 나쁜 물질을 흡수해 체외로 배설시키는 효
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'바다의 우유' 굴, 빈혈·갑상선에 좋아
'바다 우유'라는 굴은 이 달부터가 제철이다. "알파벳의 R자가 들어있는 달에 굴을 먹어라"는 서양 속담이 있다. 5~8월은 R가 없는 달. 이 시기가 굴의 산란기여서 살이 적고
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'바다의 우유' 굴의 계절 철분 풍부해 빈혈에 좋아 갑상선 이상 예방 효과도
'바다 우유'라는 굴은 이 달부터가 제철이다. "알파벳의 R자가 들어있는 달에 굴을 먹어라"는 서양 속담이 있다. 5~8월은 R가 없는 달. 이 시기가 굴의 산란기여서 살이 적고
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[박태균의 식품 이야기] 미나리
'산엔 도토리, 들엔 녹두, 바다엔 문어, 논엔 미나리가 있다'. 도토리묵.녹두로 만든 청포.문어 무침.미나리가 들어간 해물탕을 잔치음식으로 제공하면 뒷말과 뒤탈이 없다는 옛말이다
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미나리
'산엔 도토리, 들엔 녹두, 바다엔 문어, 논엔 미나리가 있다'. 도토리묵·녹두로 만든 청포·문어 무침·미나리가 들어간 해물탕을 잔치음식으로 제공하면 뒷말과 뒤탈이 없다는 옛말이
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![[오늘의 운세] 6월 14일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/14/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_144x144_/aa.jpg)
![[단독] "이재명, 김성태 모를수 없었다" 검찰이 법정서 꺼낼 세 장면](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/14/5c26273a-19ad-4a25-b178-64b6fe1e8fcc.jpg.thumb.jpg/_ir_144x144_/aa.jpg)
