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요즘 전투식량 이 정도야? 한국군 홀린 ‘짬밥 치트키’ 유료 전용
■ 「 “군대에 보급이 안 되면 지고, 식량이 없으면 지고, 비축물자가 없으면 진다(軍無輜重則亡, 無糧食則亡, 無委積則亡).” 『손자병법』 ‘군쟁(軍爭)’ 편에 나온 말
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[오명돈의 퍼스펙티브] 델타보다 전파력 센 오미크론, 독성 약할지는 미지수
━ 감염병 역사로 풀어보는 오미크론 정체 오미크론 변이 바이러스 오미크론 변이 바이러스가 초유의 속도로 확산하고 있다. 지난달 24일에 처음 남아프리카 공화국에서 보고된
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정은경 "올겨울 최대 고비…이대로면 1~2주내 신규 1000명"
30일 오후 광주 광산구의 한 중학교에 설치된 선별진료소에서 학생들이 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 검사를 받고 있다. 연합뉴스 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)
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"열만 나면 불안"…코로나와 독감, 감기 어떻게 구분할까
지난 7월 서울 서초구 우암초 4학년 학생이 인공지능(AI) 로봇 앞에서 체온 검사를 받고 있다. 중앙포토 건물에 들어가기 전 체온을 잰다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19
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[이택희의 맛따라기] 김현정 셰프와 즐긴 ‘맛의 바다’ 통영(상)…여름 굴, 미더덕파스타
통영 ‘여름 굴’ 큰 것 하나는 500g(껍데기 포함)쯤 나간다. 태화물산에서 국내 처음 양식에 성공한 이 굴은 2년은 자라야 이 정도 크기가 된다. 3배체 굴로 씨 없는 수박처
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[이택희의 맛따라기] 제철 맞은 도치알탕, 퍼주기 좋아하는 주인…상암동 ‘수산항’
대접에 덜어놓은 도치알탕. 한 마리의 살도 다 들어갔지만 알이 많아 알만 넣은 것처럼 보인다.멍텅구리·뚝지·도치·심퉁이·심퉁어·씬퉁이·싱튀·씽티. 이 여러 단어는 한 물고기의 이름
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[이택희의 맛따라기] 선육후면(先肉後麵)…떡갈비·평양막국수가 찰떡궁합 ‘동신면가’
소떡갈비(250g)에 미니 떡만두국과 밥이 기본찬과 함께 나오는 ‘동신면가’ 점심특선 소떡갈비정식(1만9000원).이 음식점에는 지난 14일 올해 처음 햇메밀 녹쌀(겉껍질만 벗긴)
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[커버스토리] 오도독~ 봄 별미죠, 오묘한 미더덕회
봄 바다는 푸지다. 시방 남해바다에는 미더덕이며, 가리비며, 갯가재며 제철 맞은 갯것이 넘쳐난다. week&이 강레오 셰프와 함께 남해로 나섰다. 신선한 식재료를 물색하는 요리사에
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눈 머금은 땅 진한 햇살로 키운 쌀을 마시다
니가타(新潟)현은 사케로 특히 유명한 곳이다. 일본의 현 중에서 사케 양조장 수가 가장 많을 뿐만 아니라 고급 사케인 긴죠슈(吟?酒) 생산량에서 일본 1위를 자랑한다. 이곳에서는
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[커버스토리] 붕어빵 탈 쓴 크루아상, 치즈구이·바나나튀김, 참을 수 없는 미각산책
서울 명동에 가면 꼭 먹어봐야 하는 먹거리 20개를 꼽았다.대부분이 길거리 음식이고, 칼국수·충무김밥처럼 끼니를 해결하는 분식도 있다. 음식을 소개하는 순서를 정했다. 명동역 6번
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정릉·홍은동 주택가서도 날뛰는 멧돼지
지난달 13일 오전 2시쯤 서울 은평구 진관동 주택가 인근 북한산 기슭을 배회하는 멧돼지 한 마리가 무인카메라에 잡혔다. [사진 북한산국립공원사무소] 지난 2012년 8월 서울 창
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때깔나는 흑피, 맛깔나는 양지 육수 … 맛집 저리 가라
1 만두는 빚는 모양에 따라 쓰임이 달라진다. 맨 왼쪽에 있는 만두가 개성식 둥근 만두로 만둣국에 적합하다. 가장자리를 부챗살 모양으로 접은 건 군만두용이다. 보자기를 연상시키는
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[헬스코치] 만성탈수가 소아비만을 부추킨다
[박민수 박사의 ‘9988234’ 시크릿] 가정의학과 전문의박민수 박사 소아비만아동들에게서 흔히 나타나는 약점중의 하나가 물을 싫어한다는 것이다. 어찌 보면 물 싫어하기는 야채기피
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지하 창고 문 여니…각종 '희귀 뱀'이 득실 "소름 돋아"
[앵커] 해마다 겨울철만 되면 야생동물 밀렵이 극성입니다. 물론, 모두 불법인데요. 단속 현장에 동행해 보니 굵직한 구렁이부터 새끼뱀에 각종 희귀뱀까지, 소름이 돋을 정도로 득실득
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유럽 겨울음료 ‘뱅쇼’ … 만들기 쉽고 감기 예방에도 좋아
와인에 과일을 넣어 끓인 ‘뱅쇼’가 최근 겨울 음료로 각광 받고 있다. “겨울 한정! 뱅쇼 판매.” 청담동이나 압구정동 일대의 카페 앞을 지나다 보면 종종 눈에 띄는 문구다. 며칠
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아지랑이·새싹을 벗삼아 지리산 둘레길로 마음여행
숲길과 고갯길·강변길·논둑길·마을길 등으로 이어진 지리산 둘레길이 다음달부터 본격적으로 탐방객을 맞는다. [남원시 제공] 지리산 둘레길은 우리나라 걷기 열풍의 원조격이다. 6년전
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[헬스코치] 병든 닭처럼 조는 당신에게,춘곤증 ‘극복 음식’ 추천합니다
박태균 식품의약전문기자봄은 온 몸이 나른해지는 계절이다. 만사가 귀찮아지기도 한다. 기상이 점점 더 힘들어지고 낮엔 병 걸린 닭처럼 존다. 꽃샘추위만 지나면 춘곤증에 시달리는 사람
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벗과 함께 즐기는 구수한 차 향기
“이 차 한 번 마셔보세요. 단맛이 있어 입에 침이 고이고 목 넘김이 부드럽죠?” 운여(雲如) 김명익(61)씨가 웃는 얼굴로 차를 권한다. 차와 음식 나누기를 좋아해서일까. 다인
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정규웅의 문단 뒤안길-1970년대 김현승, 커피와 고독
시인 김현승 김현승의 아호(다형·茶兄)에는 차를 뜻하는 ‘다’자가 들어 있다. 김현승에게 차는 두말할 나위 없이 커피다. 김현승은 열두어 살 때부터 커피를 마시기 시작했으니 그의
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정통 일식집 ‘나리스시’역삼점
청출어람. 지난 5월 문을 연 정통 일식집‘나리스시’역삼점에 딱 들어맞는 사자성어다. 형만한 아우 없다지만 예외는 있는 법.16년 된 논현동 본점의 맛 그대로에 친환경 인테리어를
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[장바구니리포트] 매생이, 단백질·철분·비타민 덩어리
짭조름한 바다 향과 영양을 듬뿍 담은 해조류의 출하가 한창이다. 특히 요즘엔 웰빙 바람을 타고 누에 실보다 가늘어 흔히 ‘실크 파래’라고 불리는 매생이의 인기가 높다. 매생이는 철
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[Family건강] ‘밥상머리 교육’ 사회 전체 팔 걷었다
일본 어린이의 식생활 교육은 식량자원의 소중함을 일깨우는 농촌체험에서 시작한다.가정에서 이뤄졌던 밥상머리 교육에 사회가 발벗고 나서고 있다. 미국·일본·프랑스 등 선진국 이야기다.
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[장바구니리포트] 술 왕창 먹은 다음날 "해장은 오이"
왼쪽이 취청종, 오른쪽이 백다다기종.소박이로 해 먹거나 그냥 씹어먹기도 하는 오이는 피부 미용이나 질병 치료에도 쓰일 만큼 용도가 다양하다. 오이는 수분 함량이 95%에 달하지만,
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[장바구니리포트] 여름 바다의 꽃, 멍게
왼쪽은 일본산, 오른쪽은 국내산 멍게.'바다의 꽃'이라고 불리는 멍게. 붉은색과 주황.노란색이 꽃보다 아름답고 화사하다. 우렁쉥이라고도 하는 멍게 특유의 맛은 불포화 알코올인 신티