![[오늘의 운세] 6월 5일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/05/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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[맛집]숭실대 입구 '오가네 생등심'…구수한 곱창전골맛 만끽
요며칠 따스해진 햇볕도 겨울느낌은 감추지 못한다. 뜨끈하고 얼큰한 전골을 사이에 두고 함께 떠먹는 훈훈한 사람의 정이 더욱 그리워지는 계절. 숭실대입구 삼거리부근에 위치한 '오가네
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[스크린기행]21.청주 플라타너스 터널…영화 '만추'
가을의 끝에 서면 영화 '만추 (83년제작, 김수용감독)' 가 떠오른다. 특별휴가를 얻은 여죄수 혜림 (김혜자扮) 과 경찰에 쫓기는 금고털이 민기 (정동환扮)가 쓸쓸한 밤차에서 만
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[둥지사랑] 젖갈 입맛 돋우는 고단백 식품
통통한 살이 껍질과 함께 톡톡 씹히는 새우젓, 텁텁한 듯 하면서 부드럽게 혀끝을 감싸는 멸치젓, 매콤새콤하면서 시원한 감칠 맛의 어리굴젓…. 생각만 해도 입맛이 절로 나는 맛깔스런
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일산 '밀알 칼국수 전문점'
조그마한 손칼국수집에선 어머니의 푸근함이 느껴진다. 지난해 10월 일산에서 문을 연 '밀알칼국수전문점' 도 요리하는 사람의 손끝 정성이 음식 하나하나에서 느껴지는 곳. 다름아닌 주
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1. 수세식 便器
배설 행위와 결과물에 대해선 누구나 부정적이다.이러한 사실은 “사돈과 뒷간은 멀수록 좋다”는 속담에서도 확인된다.화장실을 뒷간으로 명명한 사실이 우선 수상하고,멀수록 좋다는 말이
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서울답십리 '복집'
볼록한 배모양부터 연상되는 복요리는 단백질이 풍부한 겨울철 건강식.잘못 먹으면 위험하다지만 요즘엔 전문요리점도 많고 조리방법도 지리.찜.회.죽.튀김에서 복불고기에 이르기까지 다양하
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돌산 갓동치미-권정임 주부
주부 권정임(權貞任.50.경기도안산시본오동)씨의 냉장고 안은작은 김치박물관이다. 주식회사 풀무원의 김치박물관대학 전임강사니 오죽할까.냉장고뿐만 아니라 작은 베란다까지 포기김치부터
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용봉생만두-샤브샤브 사골육수로 맛자랑
음식점도 작은 기업이라고 한다면 만두집 「용봉생만두」는 연구개발에 쏟는 노력이 남다른 기업이다.학교앞 분식집보다는 널찍한규모지만 실내장식이 별스러운 점은 하나도 없다.남다른 점은
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단편소설 당선작-알람시계들이 있는 사막1.
의 고적한 주택가 어귀에는 오후 세시쯤 되어서야 요란하게 셔터를 털털털 걷어올리는 「연중무휴(年中無休)」의 게으른 레스토랑이 하나 있다.거리로 향한 벽면 전부가 투명한 방음 유리이
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주문 김장
한국인이 김치를 먹기 시작한 것은 오랜 옛날이다.고려 중기 이규보(李奎報)의 『동국이상국집(東國李相國集)』에 수록된 그의시 가운데 김치가 등장한다.우리 문헌에 나오는 김치에 대한
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메밀국수-주부 강신희씨
거실 앞 베란다에 놓은 작은 원탁과 원목의자 두개.그리고 청량감을 더해주는 체크무늬 푸른 탁자보와 두송이의 장미꽃.강신희(姜信喜.32.경기도성남시분당구 수내동 파크타운아파트)씨의
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31.68년1월 김신조일당과 7시간
『산 위쪽을 가리키며 저기 본부가 있으니 가자고 해요.그래서아이,뭘 가느냐고,우리 빨리 나무해서 갖다 팔아야 내일 아침거리 쌀을 사다 밥을 해 먹는다고 그랬지요.그랬더니 나무 못한
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31.68년 1월 김신조일당과 7시간
우성제(禹聖濟)씨는 특이한 사건을 경험한 사람이다.이 경험에서 그와 그의 친척 형들이 해 낸 역할이 아니었다면 한국의 68년1월21일 이후의 역사는 우리가 아는 것과 많이 달라졌기
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꽁치 맑은찌개/배추 고기말이
이번 주말엔 어떤 요리로 우리집 식탈을 즐겁게 해볼까. 이같은 문제로 고민하는 주부들을 위해 매주1회 주부요리교실을 연다. 이 요리교실에서는 음식솜씨라면 주변에서 손꼽히는 프로주부
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中.기차를 타고건넌 둥지하나
민효:(타자를 치며 또박또박 읽는다)오늘은,팔 월,일 일,일요일,태어난 지,구천 삼 백 이십 오 일,아침에 비온 뒤,구름걷히다. 손님:(소리)아줌마,여기 빼갈 하나 더 줘요! 민효
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만두전골전문점 압구정동 "설매네"
요즘처럼 수은주가 뚝떨어진 계절에는 따끈한 전골류가 그만이다. 서울압구정동 뒷골목에 자리잡은 「설매네」는 가족이나 친구들이 둘러앉아 그럴듯한 만두전골을 즐길 수 있는 자그마한 식당
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문화 갈등과 혼란(「파라슈트 키드」의 낮과 밤:6)
◎높은문화의 벽 “물위의 기름”/교포학생 마저도 소 닭보듯/귀국해도 서울친구들이 안만나줘 소외감 『미국이 싫다. 기숙사감이 죽이고 싶도록 밉다. 도대체 내가 잘못한 것이 무엇인가.
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겨울철 어린이 화상 주의보-소보원,86~92년 사고분석
겨울철은 가정에서 어린이 火傷사고가 자주 발생,연간발생건수의절반을 넘는다.특히 어린이 화상사고의 88.6%는 보호자가 함께 있을때 발생,예방을 위한 보호자의 안전의식 강화가 시급하
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승기악탕
우리는 흔히 끼니때가 되면 오늘은 무엇을 해먹나 걱정을 한다. 그러면서 도무지 해 먹을만한 음식이 없다고 투덜대기도 한다. 하지만 우리 전통음식 중에는 그야말로 해 먹을만한 음식이
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가족이 함께 즐기는「별미 밥」세 가지|최경숙씨 지도
겨울을 느끼게 하는 깊은 가을주말, 가족끼리 둘러앉아 즉석에서 일품 밥을 지어먹는 맛도 특별하다. 요즘 한창 맛이 오른 무와 고구마를 넣은 밥은 달고 고소한 맛이 일품이다. 값싼
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『태정』
최근에 그만두었지만 약3년 간 서울시의사회 회장을 맡으면서 동료의사들은 물론각계각층의 사람들을 접할 기회가 많았다. 모임을 주관하거나 뒤치다꺼리를 할 때면 으레 음식점을 찾게되는데
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겨울의 빛|김명인
골목 안 국밥 집에는 두 사내가 마주 앉아 허름한 저녁을 들고 있다, 뚝배기 속으로 달그락거리던 숟갈질이 빈 반찬그릇에서 멎자 한 사내는 아쉬운 듯 주머니를 뒤져 담배를 붙여 물고
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철따라 가지가지"장아찌 마술사"|친정어머니 기억 더듬어 비법재현
밑반찬의 대표격인 장아찌는 주부들의 반찬 걱정을 덜어주는 우리식탁의 든든한 살림꾼이다. 이 같은 살림꾼인 장아찌를 자그마치 25가지나 거느린(?)방성순 여사(68·서울 송파구문정동
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(3)이경숙-이영자씨|40년대 음식 맛있는 조리비법
음식은 단순히 먹는 것으로 그치지는 않는다. 음식을 통해 한 시대의 생활과 정신이 함께 전달된다. 이영자씨(59·한우석 본부대사부인·서울 서초구 반포동720의33)의 3대에 걸친
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