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입맛대로 즐기는 오리요리 "배나무골"
육류소비가 늘어나는 것을 경계하는 목소리가 높은 중에도 오리고기는 건강식으로 찾는 사람이 많다.다른 육류에 비해 불포화지방산의 비중이 높아 성인병 발병원인이 그만큼 적다는 이유다.
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호주 케언스市 레드 오커 그릴
최근 건강에 대한 관심이 높아지면서 많은 사람들이 건강식 별미 레스토랑을 찾고 있다. 한국에 근무하면서 주변의 한국인 친구들과 한국식 별미로 삼계탕.송이버섯.추어탕등을 맛봐왔다.처
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항공기 기내특별식-종교.건간상 이유로 제공
비행기 안에서 일반적으로 제공되는 기내식과 별도로「기내특별식」이라는 것이 있다. 기내특별식은 건강 및 종교상의 이유로 특정음식을 피하는 승객들에게 제공되는 일종의 특별 메뉴다. ▲
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“맛있게 멋있게…” 대학식당 단장 열기
○…대학의 학생식당이 탈바꿈하고 있다.단체급식 전문회사가 식당 운영에 참여하고 대학마다 앞다퉈 시설을 개선하고 있기 때문. 연세대가 올 1년간 LG유통과 계약한 것을 비롯,고려대.
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수원 매탄공원 맞은편 한정식 "두레마을"
수원시민의 휴식처인 매탄공원 맞은편에 위치한 한정식집 「두레마을」은 일과후나 주말이면 친구나 가족들과 함께 가끔 즐겨 찾는 단골집이다. 이 음식점의 가장 큰 자랑거리는 무농약(유기
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사계절 건강식 논현동 "별미촌"
주말이면 우리 가족이 가끔 즐겨찾는 단골음식점 「별미촌」은 한마디로 음식점의 3대요소라 할 수 있는 맛.분위기.가격등 모든면에서 높은 점수를 주고 싶은 곳이다. 「보기좋은 것이 먹
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亞洲 전통 강장제 인기부활
홍콩에서 겨울은 많은 사람들이 아프고,그래서 「야트 차우」건강 식당이 붐비는 계절이다. 오늘 점심식사를 하러 온 사람들은 특히 요구가 많다.식사전인데도 61세의 전직 트럭 운전사는
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미국관광전시회 28~29일 호텔신라서 열려
○…미국관광전시회가 28~29일 호텔신라 다이네스티홀에서 열린다.여행업종사자및 일반인들에게 미국관광에 관련된 정보를 제공하기 위해 열리게 되는 이 전시회에는 미국의 주정부 관광국을
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오렌지 줄리어스 국내진출-美 과일주스 체인점
건강식의 인기가 높아지고있는 가운데 미국의 유명한 과일주스 전문점인「오렌지 줄리어스」가 국내에 본격 상륙한다. 14일 관련업계에 따르면 오주인터내셔날㈜은 미국 오렌지 줄리어스社의
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녹번동 먹자골목 덴마크 삼계탕
아침식사를 소홀히 했거나 기운이 빠졌을 때 자주 찾는 곳이 회사에서 가까운 「덴마크 삼계탕」집이다.삼계탕은 원래 몸보신용으로 좋은 음식이라지만 비린맛 때문에 자주 먹기는 어렵다.그
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타임캡슐 수장품 600점 확정
서울定都 6백년을 맞아 오늘의 모습을 4백년 뒤의 후손에게 전해줄 타임 캡슐 수장품 목록이 14일 확정됐다. 서울시는 그동안 2차에 걸쳐 2백점씩 4백점을 선정한데 이어이날 2백점
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김일성 사망으로 살펴본 89세 陳雲의 건강식단
北韓 金日成의 갑작스런 사망으로 中國 고령지도자들의 건강지키기에 관심이 쏠리고 있다. 金日成(82)보다 각각 7,8세 많은 중국보수파의 거두 前中國黨副主席 천윈(陳雲.89)과 최고
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14.건강食도 개성시대-자기만의 補助식품
「아침식사는 생알로에 한조각과 생수 한컵,점심은 가능한 한 채식으로,저녁은 무엇이든 다양하게 먹되 양은 적게.」 B증권 영업부장 林祐澤씨(36)의 건강식이다. 3년전 갑자기 60㎏
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확고한 직업의식 갖고 「새맛」창조 나서야 5년째 보쌈집 경영…가업으로 물려줄 터
『국민의 외식문화 기대치는 갈수록 높아지는데 우리 외식산업 수준은 아직도 「밥장사」 수준을 벗어나지 못하고 있습니다.』 국내에서는 처음으로 개설된 중앙대 산업교육원의 외식산업 경영
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직장인 점심값 월평균 69.000원
◎43% 더치페이… 부하직원 지불 21%/여름철 즐기는 별미 냉면·콩국수순/대한생명 설문조사 서울시내 직장인들은 여름철 별미로 냉면을 즐기며 건강식으로는 삼계탕을 꼽고 있다. 대한
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여고생 매춘실태 충격보고서 『영 레이디』|여성들의 지자제선거 진출 『샘이 깊은 물』
새해 서점가에 신년호 여성지들이 일제히 선보이고 있다. 『여성중앙』은 희망의 내일을 사는 이웃에게 전하는 김수환 추기경의 권두 메시지와 함께 몇 명의 유명인사를 집중 탐구했다. 육
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90년대 "불꽃경쟁" 예고 |외식산업 |햄버거 상륙으로 막올린 「패스푸드」10년
○…「먹는 장사」는 망하는 법이 없다더니 외식산업이 90년대의 새로운 유망업종으로 계속 호황을 구가하고 있다. 79년무렵 처음으로 기업화된 새로운 분위기의 다점포 패스트푸드체인이
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저공해식품 믿을만한가
맑은 공기와 깨끗한 물, 오염되지 않은 자연환경에서 재배된 저공해 식품(유기농업식품) 이 날로 인기를 끌고 있다. 얼마 전까지만 해도 부유층의 사치품으로 여겨졌던 두부·콩나물·상추
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(4)수험생어머니강좌|"입시열병" 어머니들도 함께 앓는다
『쇠뼈는 무릎이나 꼬리·가슴부분 것을 큼직큼직 토막낸 후 냉수에 담가 피를 빼고 사태살과 함께 솥에 넣어 푹 무르도록 익힙니다. 기름기는 모두 걷어내고 감자는 통째로 넣는데….너무
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비빔밥·햄버그스테잌 외식의 메뉴로는 최고|영양사회, 「건강식단」전시회
1일 3식의 규칙적 식사로 다섯가지 기초식품군을 고루 먹되 과식·편식을 피하고 염분을 적게하여 표준체중을 유지토록 하는 한편 식사는 천천히, 즐겁게, 술은 지나치게 마시지 않는 것
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버섯·무우나물등 실내재배 인기
가정에서 손쉽게 길러 먹을 수 있는 실내 원예채소가 점차 상품화되고 있다. 지난주부터 각 백화점과 슈퍼마켓에서는 버섯·무우나물·들깨나물등을 길러 먹을 수 있는 배양토와 용기·씨앗등
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일 「건강상담아주머니」 대량양산
○…성인병을 막아내는데 고심하던 일본이 드디어 묘안을 짜냈다. 일본 후생성은 「성인병 예방은 식탁에서부터」란 캐치프fp이즈를 내걸고 소금을 적게 넣어 건강식을 만드는 「건강아주머니
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뷔페-보다 맛있게 먹으려면…
뷔페식당이 인기를 끌고 있다. 친지끼리의 약속이나 사업상의 만남으로 뷔페를 찾는 사람들이 늘었고, 요즈음은 외식족들에게도 뷔페식당이 환영을 받고 있다. 몇 해 전만 해도 손꼽을 정
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주부 5인의 "우리 집 여름별미"
◇강성희(희곡 작가)=우리 집 식탁에는 사계절 된장찌개와 생선이 떨어지는 법이 없다. 특히 뚝배기에 끓이는 된장찌개는 내가 자랑하는 솜씨다. 계절 따라 재료들이 조금씩 달라지는데
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