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[江南人流]사흘 밤낮 줄 서 물건 사는 이유 뭘까?
기다림은 갈망을 극대화한다. 기다려서라도 먹고야 말겠다는 의지, 사고야 말겠다는 집념은 누구에겐 시간낭비처럼 보일 수 있으나 정작 당사자들에게는 지루한 일상에 활력을 주는 행위다.
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난 너와 달라…내가 줄을 서는 이유
기다림은 갈망을 극대화한다. 기다려서라도 먹고야 말겠다는 의지, 사고야 말겠다는 집념은 누구에겐 시간낭비처럼 보일 수 있으나 정작 당사자들에게는 지루한 일상에 활력을 주는 행위다.
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폴바셋 성공시킨 재계 대표 미식가 김정완 매일유업 회장
지난해 매일유업은 서울우유를 제치고 처음으로 업계 1위 자리에 올랐다. 유(乳)업계의 어려움 속에서도 회사를 성장시키고 있는 김정완 회장의 경영비결은 무엇일까? 김정완 회장(왼쪽)
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맥주·와인·칵테일 '무제한'으로 한번 마셔보자
더워지면 술꾼 아니라도 한번쯤 술 생각을 한다. 시원하게 칠링된 와인, 보기만 해도 갈증이 해소되는 맥주, 바텐더가 만들어준 칵테일을 맘 놓고 즐겨보면 어떨까. 호텔의 해피아워 프
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신세계 수제버거 ‘자니로켓’도 청담동 진출
정용진(49) 신세계 부회장과 허희수(39) SPC그룹 부사장이 수제버거를 두고 한 판 자존심 싸움을 벌일 전망이다. 젊은이와 트렌드의 메카로 꼽히는 서울 청담동에서다. 신세계그룹
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[단독] 신세계-SPC ‘청담동 버거전쟁’…쉐이크쉑 코 앞에 자니로켓 플래그십 스토어
자니로켓 청담점 공사현장과 쉐이크쉑 AK분당점 공사 현장. [사진 각 사]정용진(49) 신세계 부회장과 허희수(39) SPC그룹 부사장이 수제버거를 두고 한 판 자존심 싸움을
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SPC+AK 손잡고 분당 공략…쉐이크쉑버거, 분당 AK플라자 입점
24일 경기 성남 AK플라자 분당점 내 쉐이크쉑 4호점 공사현장. [사진 SPC그룹] SPC그룹이 국내 사업권을 갖고 운영하고 있는 미국 명물 수제버거인 ‘쉐이크쉑버거(Shack
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“한국, 음식문화 전통 깊고 유행에 민감 … 외식업체 아시아 진출 교두보로 최적”
쉐이크쉑 창업자 대니 마이어 회장. [사진 SPC그룹] 지난해 7월 서울 강남역. 미국 뉴욕 수제버거로 알려진 ‘쉐이크쉑’(Shake Shack) 1호점 개장을 앞두고 전날 밤부
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웰빙 브런치 메뉴로 떴다, 아보카도가 어떻길래
| 식재료로 각광받는 ‘숲속의 버터’ 울퉁불퉁한 껍질과는 달리 속은 한없이 부드럽다. 얇게 저며 올리브오일을 뿌리고 소금·후추로 간을 한 뒤 한 입 베어 물면 말캉한 과육이 소리
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[취업과 창업] 외식 창업 준비하세요? 햄버거집 알바 먼저 뛰어보세요
━ 프랜차이즈 전문가 3인의 조언 열 집에 한 집은 음식점을 하는 시대다. 국내에 있는 음식점은 약 65만여 곳. 한국외식업중앙회 홈페이지에 공개된 회원수만 42만명에 달한다.
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가성비 경쟁 본격화 하이브리드 점포 확산
한 점포를 나눠 쓰는 서교동 카페 비닷과 음반점 레코드 포럼.내년에는 한국경제에 쓰나미가 몰려온다고 한다. 국내외 경제 연구기관들의 내년도 경제성장률 전망치는 2% 중반에 몰려 있
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쉐이크쉑 2호점에 나타난 스타셰프
지난 7월 서울 강남역에 처음 문을 열어 광풍에 가까운 인기를 모은 미국 수제버거 전문점 '쉐이크쉑'은 2호점 개점 이후에도 여전히 '먹고 싶은, 하지만 먹기 힘든 햄버거'였다.
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[커버스토리] 누나, 코푸치노 마시고 멍비치 가요
| 애완견 시대 가고 반려견 시대 오다 논현동의 애견 동반 브런치 카페 헤이코타에서 이채희(뒷모습)씨가 반려견‘리코타와 식사하고 있다. 리코타가 ‘주문한’ 메뉴는 도그 스테이크와
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[강병오 창업학 박사의 스마트 창업(9)] 가성비 높이면 승산 충분하다
1. 수제버거 프랜차이즈 ‘맘스터치’의 주요 메뉴인 ‘싸이버거’ 가격은 3200원으로 패스트푸드 햄버거와 비교해도 가격 경쟁력이 있다. / 2. 한식뷔페 풀잎채는 대기업과의 경쟁에
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‘햄버거계의 스타벅스’ 쉐이크쉑 열풍
‘뉴욕 명물’로 꼽히는 미국 햄버거 브랜드 ‘쉐이크쉑(Shake shack)’이 SPC그룹과 손잡고 7월 22일 서울 강남 한복판에 문을 열었다. SPC그룹은 연내 서울에 2호점을
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[강병오 창업학 박사의 스마트 창업(8) | 2016년 하반기 창업시장 전망] 저가 쥬스 전문점 고민 중이라면…
올 상반기 창업시장의 가장 핫(hot)한 업종은 저가 쥬스 전문점이었다. 선도 브랜드인 ‘쥬씨’는 가맹점 모집 2년도 채 안돼 800호점 계약을 했다. 쥬씨 돌풍은 많은 미투(me
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[라이프 트렌드] 참나무향 연기와 열기로 10시간 익혀 입에서 사르르~
24일 오후 이태원의 한 바비큐 레스토랑은 젊은 남녀, 외국인, 가족 등 바비큐를 즐기러 온 손님들로 북적거렸다. 프리랜서 장석준바비큐는 미국에서 누구나 쉽게 접할 수 있는 전통
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‘마음은 이미 한가위’ 추석 2주전…뭐 사고 뭐 먹을까
29일 오전 서울 황학동 이마트 청계천점에서 모델들이 다양한 추석 선물세트를 선보이고 있다. [사진 이마트]유통가에서는 백화점ㆍ대형마트ㆍ편의점 등 전 채널에서 추석선물세트 출시에
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웰빙 열풍 속 경직된 마케팅 … ‘한국형’에 맥 못추고 쓴맛
서울역에서 나란히 영업 중인 맥도날드와 롯데리아. 미국계 패스트푸드점은 경직된 마케팅으로 토종 프랜차이즈에 고전을 면치 못하고 있다. 김유경 기자 1988년 3월 29일, 압구정
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[단독] 쉐이크쉑 16일 무료 버거 나눠준다…한국도 포함
쉐이크쉑 버거.수제 버거로 유명한 미국 프랜차이즈 쉐이크쉑이 100호점인 보스턴항(Boston Seaport) 지점 오픈을 맞아 대규모 무료 버거 이벤트를 한다. 쉐이크쉑은 오는
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[라이프 트렌드] 뉴요커 사로잡은 수제 버거, 서울 강남서 그대로 즐긴다
지난 22일 서울 역삼동에 문을 연 쉐이크쉑 국내 1호점을 찾은 여성들이 이곳의 주요 메뉴인 쉑버거와 핫도그 등을 먹고 있다.JTBC 예능 프로그램 ‘내 친구의 집은 어디인가’에서
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뉴요커 사로잡은 수제 버거, 서울 강남서 그대로 즐긴다
지난 22일 서울 역삼동에 문을 연 쉐이크쉑 국내 1호점을 찾은 여성들이 이곳의 주요 메뉴인 쉑버거와 핫도그 등을 먹고 있다. 아래 사진은 매장 모습.JTBC 예능 프로그램 ‘내
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[이슈인사이드] '미국 3대 버거' 쉐이크쉑 열풍…'하와이 3대버거' 국내 상륙 한다면
방송인 박지윤이 SNS를 통해 쉑쉑버거 인증샷을 남겼다. [사진 박지윤 인스타그램]뉴욕 명물 '쉐이크쉑(Shake Shack·일명 쉑쉑)' 버거 1호점이 지난 22일 서울 강남역
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[맛있는 월요일] 미디엄? 웰던?…이렇게 주문 받는 게 수제버거
햄버거는 현대 식품혁명의 총아다. 지금은 ‘인스턴트’ ‘패스트푸드’ 같은 말이 시대에 뒤떨어진, 몸에 이롭지 않은 것들을 총칭하는 분류로 들릴지 몰라도 반세기 전 그것은 해방의 언