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"소음인은 닭고기, 태양인은 어류" 궁합음식 따로 있다?

최근 급격한 일교차로 감기환자가 급증하고 있다. 실제로 최근 건강보험심사평가원의 발표에 따르면 지난 5년간 3, 4월 감기환자가 연중 가장 많았다. 즉, 요즘 같은 환절기에는 면역

온라인 중앙일보

2013.04.09 16:57
춥다고 못할쏘냐~ 텐트 치고 지글지글 바비큐

눈 내리는 날 아늑한 텐트에서 커피 타임을 즐긴다. 바비큐 그릴에 구운 고기와 캠핑용 잔에 찰랑대는 맥주를 음미하며 겨울밤을 지새운다. 혹한에 발이 묶인 요즘, 상상만 해도 숨통이

중앙일보

2013.02.01 03:30
탈북女 박사 1호 "할머니 뼈다귀 해장국 섬뜩"

“통일은 밥상에서부터 시작돼야 합니다. 그 단추를 하나씩 꿰가는 데 일조하는 것 같아 기쁩니다.” 　탈북 여성으론 처음 한국에서 박사학위를 받은 이애란(49·사진) 북한전통음식문화

중앙일보

2013.01.22 00:00
[김상득의 인생은 즐거워] 점심 독신자

원래 이번 주 쓰려고 했던 것은 홍합탕의 추억에 대한 글이었다. 그러나 나는 편의점 도시락에 대한 글을 써야 한다. 그날 나는 열 시를 조금 넘겨 퇴근했다. 버스에서는 ‘10월의

중앙선데이

2012.11.17 22:00
‘사랑의 두부 도시락’ 어린이 쿠킹클래스

CJ제일제당 ‘동그란두부’의 쿠킹클래스에 참가한 아이들이 도시락에 넣을 감자샐러드를 만들고 있다. 지난 10월 31일 CJ제일제당센터(쌍림동 소재) 1층 백설요리원 키즈 키친. ‘

중앙일보

2012.11.06 00:00
미앤수의 '방과후 도시락' 아이들에게 '집 밥'제공

남부여성발전센터 내에 위치한 ㈜미앤수(味&秀)가 바른 먹거리 문화 주도에 나섰다. 미앤수는 ‘바른 먹거리가 건강한 가정을 만든다’는 취지를 가지고 설립된 업체다. 지난해에는 제4

온라인 중앙일보

2012.10.30 13:50
내수 불 지피기, 풀 수 있는 건 다 푼다

이명박 대통령(앞줄 왼쪽 셋째)이 21일 오후 청와대에서 열린 ‘내수 활성화를 위한 민관 합동 집중토론회’에 앞서 경제단체장들과 이야기하고 있다. 앞줄 왼쪽부터 허창수 전경련 회장

중앙일보

2012.07.23 03:00
[창업 소식] ‘오벤또델리도시락’(www.obentodeli.co.kr) 가맹점 모집 外

● ‘오벤또델리도시락’(www.obentodeli.co.kr)이 가맹점을 모집한다. 매장 안에서도 식사가 가능하다. 50 여 종 도시락 메뉴와 30여 종의 튀김류를 갖췄다. 157

중앙일보

2012.07.05 00:55
[창업 소식] 라떼떼 커피 가맹점 모집 外

● 라떼떼 커피 (www.lattette.co.kr)가 가맹점을 모집한다. 유럽식 커피뿐 아니라 수제 초콜릿, 케이크 등을 판매한다. 실내 인테리어비(99㎡ 기준) 7500만원,

중앙일보

2012.06.07 00:55
[창업 소식] 일본식 도시락 전문점 ‘오벤또델리도시락’ 外

● 일본식 도시락 전문점 ‘오벤또델리도시락’이 가맹점을 모집한다. 테이크아웃뿐 아니라 매장 안에서도 도시락을 먹을 수 있다. 50여 종의 일본식 도시락 메뉴와 30여 종의 튀김류와

중앙일보

2012.05.24 00:00
[퍼스널 헤리티지] 수필집 『셰프의 딸』 펴낸 요리사 나카가와 히데코

요리사 나카가와 히데코가 안고 있는 냄비, 프라이팬, 차 주전자 등은 프랑스 음식 전문 요리사였던 아버지가 30~40년 동안 쓰던 것들이다. 표면은 거칠고 낡았지만 히데코에겐 아버

중앙일보

2012.04.26 03:30
청소년 다이어트, ‘건강도 잡고, 성적도 잡는다’

3월을 맞이하며 시작된 새 학기. 어른 못지 않게 외모에 관심이 많고 자신만의 개성이 뚜렷한 요즘의 중학생과 고등학생들은 새 학기를 맞이와 함께 외모 가꾸기로 분주하다. 외모 가

온라인 중앙일보

2012.03.05 16:14
전국 치킨집 3만 곳 넘어 … 멀티카페형이 대세

지난 6일 서울 문정동 bbq 카페 ‘패밀리 타운점’에서 손님들이 저녁을 즐기고 있다. bbq 카페는 치킨뿐 아니라 파스타·칵테일 등 70여 가지 메뉴를 갖췄다. 외환위기 직후인

중앙일보

2012.02.09 00:19
“갈비 뜯지 풀 뜯겠느냐며 건물주도 개업 말렸죠”

최정동 기자 관련기사 맛있게 실컷 먹고 다이어트까지... 채식 전문점 서울에서만 100여 곳 성업 “단백질·칼슘 풍부” “영양 불균형 초래” 16년째 음식 장사를 해 온 박혜수(

중앙선데이

2012.02.05 00:43
‘우리 집 스타’를 위한 도시락 만들기

스타가 TV속에만 있는 것은 아니다. 바라보기만 해도 든든하고 고맙고 사랑스러운 ‘가족’은 바로 나의 스타이다. 가장의 역할을 다하는 남편, 가족의 건강부터 생각하는 엄마, 공부

중앙일보

2011.10.18 00:29
어죽, 메뚜기 구워먹고 … 소달구지 타보고

1 김제 지평선축제에서는 황금 들녘을 돌아보는 우마차여행 체험을 즐길 수 있다. 2 완주군 구이면 주민들이 준비한 개구리 요리. 3 완주군 용진면 주민들이 준비한 뿡뿡 보리밥.

중앙일보

2011.09.21 02:44
살빼기 성공의 첫 걸음! ‘다이어트 식단 짜기’ 비법은?

다이어트를 시작하면서 가장 먼저 고려해야 할 것은 무엇일까? 바로 본인에게 맞는 다이어트 식단을 계획하는 것이다. 기존의 식습관과는 다르게 저칼로리 위주의 음식으로 식단을 계획하

온라인 중앙일보

2011.09.19 18:54
송이밥 구수한 달래마을로 오세요

“달래마을에서 몸에 좋은 음식 먹고 트레킹하며 더위와 세상 시름을 달래세요.” 　피서철을 맞아 7월 중순 영업을 시작할 양양군 현남면 하월천리 농가맛집 달래촌이 내건 슬로건이다.

중앙일보

2011.07.01 01:51
채소 흡수율, 그냥 먹으면 17% 녹즙 먹으면 67%

‘뷰티 닥터’로 통하는 위클리닉 조애경 원장(가정의학과 전문의)은 채소 매니어다. 지난해엔 채소 소믈리에 자격증까지 땄다. 하루에 챙겨 먹는 채소는 상당하다. 5년째 아침마다 토마

중앙일보

2011.06.27 06:01
[food&] 꽃구경 가시게요, 유럽식 도시락 어떠세요

스페인의 아보카도 과카몰리, 프랑스의 키슈, 영국의 구운 양고기로 차린 유럽식 피크닉 박스. 이 봄날에 잊지 못할 추억이 될 것이다. 파릇파릇한 잔디밭에 담요 한 장 깔고 사랑하

중앙일보

2011.04.19 00:00
러시아에 온장고 주는 마케팅 … 캔커피 판매 대박

음식은 한 문화의 결정판이다. 해외의 이름난 음식이 여간해선 현지인 입맛을 공략하지 못하는 것도 이 때문이다. 몇몇 식품회사들의 해외 진출 성공에는 분명한 이유가 있다. 지난 20

중앙일보

2011.03.23 00:16
[home&] 요리조리 쿡쿡, 꼬마들의 맛있는 방학

앞치마와 머릿수건까지 두른 꼬마 요리사들이 초코컵케이크를 만들고 있다. 요리는 아이들에게 놀이이자 공부다. 만지고 자르고 냄새 맡고 맛보는 과정은 자연스럽게 흥미를 자극하고, 이

중앙일보

2010.12.27 00:03
[home&] 셰프들의 솜씨, 테이크 아웃 하면 입도 즐겁죠

파티는 즐기려고 하는 일. 음식 준비가 노동이 되면 안 된다. 파티 음식도 테이크아웃이 얼마든지 가능한 세상. 어디에 어떤 메뉴가 있는지만 알면 된다. 음식은 예산과 파티의 성격에

중앙일보

2010.12.06 00:10
[중앙신인문학상/소설 부문 당선작] 손 - 이시은

[일러스트=김태헌] 냉동고에서 꺼낸 노인의 주검은 잠을 자고 있는 듯 편안해 보인다. 사망진단서에 뇌졸중이라 쓴 것을 보지 않아도 조용히 잠을 자다 숨을 거두었단 것을 나는 단박에

중앙일보

2010.09.20 00:26