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  • [박정호 논설위원이 간다] 진돗개 정자 영하 196° 동결, 한국판 노아의 방주

    [박정호 논설위원이 간다] 진돗개 정자 영하 196° 동결, 한국판 노아의 방주

     ━  경남 함양 가축유전자원센터   질소탱크 모니터에 영하 196도가 찍혀 있다. 탱크를 가득 채운 질소가 하루 0.5인치씩 줄고 있다는 수치도 보인다. 경남 함양군 가축유전자

    중앙일보

    2020.09.23 00:47

  • 쇠고기 단백질의 4배, 캥거루 고기가 100% 자연산인 까닭

    쇠고기 단백질의 4배, 캥거루 고기가 100% 자연산인 까닭

     ━  [더,오래] 전지영의 세계의 특별한 식탁(7)   호주에서는 캥거루에게 직접 먹이를 주고 만져볼 수 있다. 야외에서 캠핑하다 보면 깡충깡충 뛰어다니는 캥거루 무리를 흔히

    중앙일보

    2019.07.20 11:00

  • [강찬수의 에코 파일] 곤충 Insects

    [강찬수의 에코 파일] 곤충 Insects

     ━ 곤충 Insects  메뚜기 [중앙포토]육상에 사는 대표적인 무척추동물이다. 머리·가슴·배 세 부분으로 나뉘는 몸통, 3쌍의 다리와 2쌍의 날개, 1쌍의 더듬이를 가진 무리를

    중앙일보

    2017.07.01 05:00

  • [박용삼의 ‘테드(TED) 플러스] 잡는 어업에서 기르는 어업으로

    [박용삼의 ‘테드(TED) 플러스] 잡는 어업에서 기르는 어업으로

    삼겹살과 치킨에 지칠 때면 가끔씩 횟집을 찾는다. 하지만 자리에 앉자마자 슬슬 마음이 복잡해진다. 자연산과 양식을 구분할 눈도 없거니와 ‘싯가’라고 적힌 가격표를 보면 호흡이 거칠

    온라인 중앙일보

    2016.08.14 00:01

  • 100억 인구 어떻게 먹여 살릴 것인가

    100억 인구 어떻게 먹여 살릴 것인가

    [뉴스위크]지금 이 순간 지구 위에서 70억 명 이상이 바글거린다. 그 많은 입에 곡물과 채소, 육류를 대기 위해 육지 면적의 40%가 밭과 과수원, 목장으로 사용된다.그러다 보니

    온라인 중앙일보

    2015.11.01 00:01

  • 미국 농촌의 부활…'저소득'은 옛말

    미국 농촌의 부활…'저소득'은 옛말

    팬실베이니아 노스 셔크의 한 농부가 옥수수밭에서 비료를 뿌리고 있다.옥수수 가격이 급등하면서 농부들의 수입이 늘고 있다.AP LA다운타운의 의류도매시장인 '자바시장'의 한인 업

    미주중앙

    2011.07.12 01:03

  • 중국 돼지고기 '금값'… 지난해 2배 수준

    중국에서 돼지고기 값이 금값이 되고 있다. 중국 관영 신화(新華)통신은 23일 "공급 감소로 인해 대다수 도시에서 돼지고기 값이 역대 최고를 기록하고 있다"고 전했다. 보도에 따르

    중앙일보

    2007.05.24 04:04

  • 음식찌꺼기 부대찌개용 반출 일당 기소

    서울지검 형사2부는 12일 미군 음식물찌꺼기를 외부로 반출, 식당에 판매한 혐의(식품위생법 위반)로 주한미군 군무원 최모(52)씨등 3명을 구속기소하고 이들로부터 음식물찌꺼기를 구

    중앙일보

    2001.10.12 11:55

  • 유럽 제2광우병 파동 확산

    [파리=이훈범 특파원] 유럽이 2차 광우병 파동에 휩싸이고 있다. 1985년 영국에서 처음 발생한 후 전 유럽을 공포에 몰아넣었던 광우병 사태가 최근 프랑스에서 잇따라 광우병에 걸

    중앙일보

    2000.11.17 00:00

  • [채널톱] 환경을 생각하는 음식문화-'하나뿐인 지구＇

    □…하나 뿐인 지구 (EBS 밤10시) =채식의 중요성을 환경적 측면에서 짚어본다. 햄버거 하나에 들어가는 고기를 생산하는데 1평의 산림이 필요하다는 사실을 아시는가. 그만한 사료

    중앙일보

    1999.03.08 00:00

  • 세계 식량위기 불안감 고조

    세계 식량위기에 대한 우려의 소리가 점차 커지고 있다. 여러가지 요인이 어우러진 결과인데 요약하면 흉작과 산업화로 곡물생산은 줄어드는 반면 아시아.중남미.아프리카 등 개도국의 수요

    중앙일보

    1996.05.23 00:00

  • 육류도 농약잔류 기준 설정-소등 10종에 17개 성분적용

    소.돼지고기등 열가지 식육식품에 대한 17종의 농약 잔류허용치가 신설되고 현재 쇠고기등 5종에만 설정돼 있는 항생물질 잔류허용치는 양.말.염소.사슴.토끼고기등 모두 10종으로 확대

    중앙일보

    1994.08.02 00:00

  • 대체사료개발 가축품종개량|『축산두뇌』 한자리 모였다|박사 61명 참여 「동물자원연」 문열어

    수입개방에 따른 한국축산업의 위기를 극복하기 위한 국내 첫 축산전문연구기관 「동물자원연구센터」(소장 정길생·건국대축산과 교수)가 지난15일 건국대에서 문을 열고 21세기를 향한 본

    중앙일보

    1990.05.29 00:00

  • 내 고장의 새 모습|올해 역점사업을 알아보면|태백지구「축산단지」

    영동고속도로 원주「인터체인지」를 지나 강릉으로 가다보면 고속도로 양쪽에 가축「사이로」(저장사료보관소)와 축사가 군데군데 세워지고 있다. 강원도가 올해 역점사업으로 벌이고 있는 태백

    중앙일보

    1981.02.25 00:00

  • (2)세계의 실태와 전망을 추적한다|기상이변

    「아프리카」「사하라」사막 남쪽 약 3백만평방km에 달하는 광대한 지역에서는 8년간에 걸친 가뭄으로 2천만명이 기아상태에 있다. 그런가하면 지구상의 일부 지역은 대홍수에 씻겨 역시

    중앙일보

    1973.09.05 00:00

  • 사료어종만 잡도록

    미국정부는 한국에 북태평양의 미·일·가 협정수역에서 연어어업은 삼가고 가축사료용 고기를 잡도록 주미 한국대사관에 설득해 왔다고 25일 외무부에 보고해왔다. 미국은 우리나라 어선의

    중앙일보

    1966.12.26 00:00

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