신김치 맛있게 먹으려면

평년보다 따뜻한 겨울이 계속되는 바람에 각 가정에서는 벌써부터 신김치 처리로 골치를 앓고있다.
신김치를 맛있게 조리하여 소비하는 법을 요리연구가 한복려씨의 도움말로 알아본다.