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어릴적 엄마 손맛 재현한 김치찌개, 간판 없어도 40년 넘게 긴 줄

━ 김석동의 맛있는 노포 사진 1. 간판없는 김치찌개집 김치는 한국인의 고유 음식이자 소울 푸드다. 김치의 유래를 보면 채소를 장기보관하기 위해 소금물에 절였고, 이를 침

중앙선데이

2023.06.17 00:20
[서소문 포럼] 무 없는 대구탕, 계란 없는 냉면

최지영 경제에디터 하수상한 시절이다. 이틀 전 점심때 찾은 식당의 대구탕에 무가 사라졌다. 항상 기다리는 줄이 긴 맛집이었는데, 탕에 무는 없고 콩나물과 미나리만 보였다. 가격을

중앙일보

2022.06.03 00:22
"다음 시즌 완전히 접고 새출발 할 것"...아이언맨 다시 날아올라라

윤성빈은 다음 시즌 불참을 결심했다. 도약을 위해 휴식하기로 했다. 우상조 기자 "4년 전 올림픽 금메달을 땄을 땐 눈코 뜰 새 없이 바빴는데 이번엔 너무 조용한데요. 귀국한 뒤

중앙일보

2022.02.24 06:00
[서소문 포럼] 고객은 왕이 아니다?

김창규 경제에디터 물건을 사려면 일단 줄을 서야 한다. 2~3시간은 기본이고 많게는 10시간까지 기다리기도 한다. 그리고 매장에 입장할 땐 신분증 ‘원본’을 제시해야 한다. 물건

중앙일보

2021.07.21 00:34
"사람이 먼저지 새가 먼저냐" 반발 속 친환경 발전 올스톱 [강주안 논설위원이 간다]

지난 15일 오후 1시 24분, 광주광역시 남구 영산강 승촌보에서 사이렌 소리와 함께 대피하라는 안내방송이 흘러나온다. 잠시 뒤 보의 수문이 열리자 콸콸 소리를 내며 강물이 보

중앙일보

2021.04.20 00:30
"식당은 텅 비고, 도시락 매출은 급증"…직장인 점심 풍경

31일 사회적거리두기 2.5단계가 시행된 후 첫 맞이한 평일 점심시간. 광화문역 인근 지하식당가엔 사람들이 줄었다. 김지아 기자 “점심시간에도 밖에 나가지 말라는 회사 지침이

중앙일보

2020.08.31 16:09