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“삼겹살보다 비싼 깻잎”…치솟는 채소·과일값에 냉동 제품 찾아
지난 5일 오후 서울 서초구 하나로마트 양재점에서 시민들이 과일과 채소 등을 구입하고 있다. 연합뉴스 캠핑 등 가을 나들이 계절을 맞아 채소와 과일 수요가 늘고 신선 농산물
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빈대떡∙곱창집 옆 힙한 카페…할매 입맛 MZ '광장' 몰려갔다
━ MZ세대 핫플 된 광장시장 로컬미식경험을 주제로 3주간 팝업 행사를 열었던 제주맥주의 ‘제주위트 시장-바’. 최기웅 기자 지난 5월 약 3주간 서울 광장시장에선 제주맥
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빈대떡·곱창집 옆에 힙한 카페…젊어지는 ‘광장’
━ MZ세대 핫플 된 광장시장 로컬미식경험을 주제로 3주간 팝업 행사를 열었던 제주맥주의 ‘제주위트 시장-바’. 최기웅 기자 지난 5월 약 3주간 서울 광장시장에선 제주맥
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삼치구이가 밋밋하다면? 새콤달콤 소스와 '이것' 더하기 [하루 한 끼, 혈당관리식]
건강검진에서 당뇨 주의 판정 받으셨다고요. 하지만 어떻게 관리해야 할지 모르겠다고요. 걱정 마세요. 중앙일보 COOKING과 아주대병원 영양팀에서 8주 동안 매일매일, 쉽고 맛있
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[e칼럼] '미꾸라지'의 계절이 온다
가리는 음식이 없는 나도 어릴 적엔 절대 입에 안 대던 것이 있다. 그 중 하나가 미꾸라지다. 외가는 바다고 친가는 농촌이라 짠물이든 민물이든 생선은 가리지 않고 잘 먹었던 나는
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[한입경제] 유통업체들 "3S를 잡아라"
'생필품을 팔려면 3S를 잘 잡아라.' 요즘 신세계 이마트에 일고 있는 구호다. 혼자 사는 싱글족(Single)과 자녀를 독립시킨 중년부부(Senior)와 노인(Silver) 가정
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[쿠킹] 속부터 꽉 찬 쫄깃함에 들·참기름 향이 고소한 특별한 떡국
김혜준의〈건강식도 맛있어야 즐겁다〉 서구화된 식습관이 일상화된 요즘, 당뇨를 관리하는 사람도 늘고 있습니다. 당뇨는 일상을 개선하는 것만으로도 효과가 있는 생활 질병입니다
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치킨 튀기는 소리만 듣고 몇조각인지 맞힌다면 당신은 '치믈리에'
Q. 다음 중 멕시카나 부매랑 치킨 구성에 포함되지 않은 두 가지를 고르시오. (a) 후라이드 치킨 (b) 고추 튀김 (c) 웨지 감자 (d) 매콤한 간장 소스 (e) 파채
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성시경 잘자어 "고급 중화요리 잘자어, 어떻게 만드나?"
성시경 잘자어 [사진 KBS] ‘성시경 잘자어’. 가수 성시경이 KBS 2TV ‘해피투게더’에 출연해 야간매점 메뉴로 중국식 생선찜을 소개했다. 26일 방송된 ‘해피투게더’ 야간매
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[간편식 별별비교] 냉동만두 더 맛있게 먹으려면
"한 번 사볼까." 장 보러 대형 마트에 갔다가 간편식을 보며 이런 생각 한 번쯤 해보셨을 겁니다. 재료 사서 손질하고 직접 조리할 필요가 없는 데다 맛은 제법 괜찮으니 마다할
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성시경 잘자어, "소스에 밥 비비면 한 공기 '뚝딱'"
성시경 잘자어 [사진 KBS] ‘성시경 잘자어’. 가수 성시경이 만든 야식이 야간매점 메뉴에 선정됐다. 26일 방송된 KBS ‘해피투게더’에 출연한 성시경은 야간매점 코너에서 중국
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주부 10년차 옥주부 "바닥까지 박박 긁어먹는 레시피 소개합니다"
요리는 무조건 쉽고 빠르게 할 수 있고, 맛이 있어야죠. 가족이 밥그릇 싹 비우는 걸 보면 기쁘고, 그게 원동력이 돼 다시 주방으로 향하게 되거든요. 주부들이 얼마나 바쁜데요.
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[레드스푼 5] 화덕피자 1위 맛집은 나폴리 피자 선구자로 불리는 그곳
江南通新이 ‘레드스푼 5’를 선정합니다. 레드스푼은 江南通新이 뽑은 소문난 맛집을 뜻하는 새 이름입니다. 전문가 추천을 받아 해당 품목의 맛집 10곳을 선정한 후 독자 투표와 전문
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[브리핑] 음식점 파채서 식중독균 검출
한국소비자보호원은 최근 서울 시내 식당 50곳에서 파채를 수거해 조사한 결과 10곳에서 식중독균인 황색포도상구균이 검출됐다고 27일 밝혔다. 파채는 일부 음식점에서 설렁탕.곰탕 등
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음식점 파채서 식중독균 검출
한국소비자보호원은 최근 서울 시내 식당 50곳에서 파채를 수거해 조사한 결과 10곳에서 식중독균인 황색포도상구균이 검출됐다고 27일 밝혔다. 파채는 일부 음식점에서 설렁탕.곰탕 등
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[푸드트립]을지3가 노가리는 왜 1000원일까···시간 멈춘 노포 탐방
요즘 뜨는 동네? 맛집 거리다. 서울 가로수길이나 경리단길 등은 모두 이 집 저 집 옮겨다니며 밥 먹고 차 마시고, 또 디저트 즐기는 게 가능한 맛집 동네다. 이런 도심 핫플레이스
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[SHOPPING] 푸짐한 한가위상 차릴 땐 쉽게 쉽게 …
[중앙포토] 명절이 다가오면 주부들은 '그 많은 음식을 어떻게 장만하나' 하는 걱정이 앞선다. 식구들의 도움을 받기도 하지만 평소에 하지 않던 음식을 해야 하고, 양도 많아 차례
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감칠맛 더하는 대파, 쓰면 안되는 때가 있다 언제? [쿠킹]
대파는 우리 음식에 빠지지 않고 들어가는 조미 채소이자 향신 채소다. 크기별로 부르는 이름부터 좋은 파를 고르는 법, 입맛 돋우는 파채 겉절이를 만드는 법까지, 대파에 관한 여러
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요리시간이 짧은 캠핑의 별미
육개장 칼국수 “캠핑 가서 한 끼는 꼭 먹게 되는 라면 대신 매콤 칼칼한 ‘육칼’ 어때요. 시판 육개장에 칼국수면을 넣고, 육개장양념 1팩을 추가로 넣어요. 면과 함께 물이 들어
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[오늘 점심 뭐 먹지?] 손의채한우생고기 - 육즙 터지는 한우 부위별로 맛보세요
손의채한우생고기 상 호 손의채한우생고기(한식)개 업 2015년주 소 성동구 무학봉 28길 1(하왕십리동)전 화 02-2299-8240주 차 가능영 업 오전 11시~오후 11
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[쿠킹] '쉼과 맛'의 즐거움으로 재탄생한 오뚜기 창업주의 자택
[요즘 뜨는 이곳] 하루가 멀다고 새로운 브랜드 팝업이 열린다. 팝업 전성시대라고 해도 과언이 아니다. 경험 소비를 즐기는 MZ세대에게 호감을 얻기 위해서다. 식품 회사들도 앞
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성시경 잘아어, 도미에 간장소스를…"야식 메뉴 맞아"
성시경 잘자어 [사진 KBS] ‘성시경 잘자어’. 가수 성시경이 만든 야식이 야간매점 메뉴에 선정됐다. 26일 방송된 KBS ‘해피투게더’에 출연한 성시경은 야간매점 코너에서 중국
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성시경 잘자어 "판매하는 식당 없어 직접 만들어 봤더니 성공, 이름은 왜?"
성시경 잘자어 [사진 KBS] ‘성시경 잘자어’. 가수 성시경이 선보인 야식 ‘잘자어’가 야간매점 메뉴에 선정됐다. 26일 방송된 KBS ‘해피투게더’에 출연한 성시경은 야간매
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미션 투 셰프 2기 - 한식으로 세계를 요리하라 ⑨
따로 주제를 준 것도 아닌데 이번 메뉴에서 셰프들이 공통적으로 선택한 재료는 다름 아닌 돼지고기였다. 그중에서도 특수 부위가 아니라 삼겹살·목살을 택했다. 돼지고기가 우리의 대표