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푸드트럭, 웬만한 조리 다 가능해도 별도 주방은 필수
━ [더,오래] 황윤식의 푸드트럭 창업하기(18) 푸드트럭에 따로 별도 주방이 필요 없을 것이라고 생각하면 오산이다. [사진 pixabay] 푸드트럭 창업을 준비하는
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맛없는 비건 디저트는 잊자
━ 빵요정 김혜준의 빵투어 ‘플랜트(Plant)’ 동물과 환경에 대한 관심이 커지면서 채식주의를 실천하는 이들도 많아진다. 채식주의자(Vegetarian)의 종류도 여
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[분양 포커스] 특급 조망 파티룸·게스트룸·미팅룸, VIP 위한 최상급 사교의 장
해마다 연말이나 연초가 되면 특급 호텔 연회장을 확보하기 위한 예약 전쟁이 치열하게 펼쳐진다. 넓고 독립적인 공간에서 고품질의 서비스를 받으며 품격 높은 사교 모임을 갖기 위해서
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[분양 포커스] 특급 조망 파티룸·게스트룸·미팅룸, VIP 위한 최상급 사교의 장
해마다 연말이나 연초가 되면 특급 호텔 연회장을 확보하기 위한 예약 전쟁이 치열하게 펼쳐진다. 넓고 독립적인 공간에서 고품질의 서비스를 받으며 품격 높은 사교 모임을 갖기 위해서
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이번엔 김정은이 '노란선' 넘어올까…2018년판 '륙륙 날개탕'은?
다음달 27일 판문점 평화의 집에서 남북 정상회담이 열린다. 각각 2박 3일이던 2000년과 2007년 회담과 달리 이번에는 단 하루에 회담이 끝난다. 의제는 ‘비핵화’로 모아
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쓸고 닦고, 쓸고 닦고 반세기 … 직원 2만5000명 용역업체 일궈 … 웃어도 눈물 나는 ‘청소 달인’
━ [박정호의 사람풍경] 창사 50돌 삼구Inc 구자관 책임대표사원 직원들이 만들어준 종이학을 들고 있는 구자관 삼구Inc 책임사원. [ 권혁재 사진전문기자] 사무실에 걸
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[경제 브리핑] 신세계푸드 ‘평창 효과’로 단체급식 수주 급증
신세계푸드는 평창 겨울올림픽 케이터링 효과로 단체급식 신규 수주가 크게 늘고 있다고 19일 밝혔다. 신세계푸드는 평창 겨울올림픽 케이터링 서비스 부문 공식 후원사로 선정돼 선수단
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맛은 기본, 과학·배려까지 담아낸 평창올림픽 선수촌 식당 ·
올 겨울 최대 스포츠 축제인 2018 평창 겨울올림픽(이하 평창올림픽)과 겨울 패럴림픽(이하 패럴림픽)이 모두 끝났다. 대회 운영 못지않게 긍정적 평가를 받은 곳이 선수촌 식당이
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[반려동물 서비스 전성시대] 전용 택시까지 … 동물 팔자가 상팔자
기업들 다양화·고급화로 반려인 유혹 … 업종 가리지 않고 시장 진입 1월 26일 서울 대치동 롯데백화점 강남점에 업계 최초로 문을 연 반려동물 전문 컨설팅 매장 ‘집사(ZIPSA
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대관령 한우·제철 송어로 평창의 맛 전해요
‘IOC 프레지던트 만찬’을 총괄한 김규훈 총주방장. [사진 이랜드 켄싱턴 호텔] “공식 만찬은 지나치게 기교를 부리면 호불호가 나뉘어서 실패할 수 있어요. 누구나 만족할 수 있
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"국제행사 만찬, 기교보다 현지 식재료 이용한 깊이가 중요"
“공식 만찬은 지나치게 기교를 부리면 호불호가 나뉘어서 실패할 수 있어요. 누구나 만족할 수 있는 메뉴여야 하죠.” 8일 평창 이랜드 켄싱턴호텔 평창에서 열린 'IOC프레
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[평창Talk] '바가지' 식당 가격, 평창만 그런 걸까요
한 온라인 커뮤니티 이용자가 올린 IBC 카페테리아 식단. 가격은 1만1300원이었다. 평창 겨울올림픽을 앞두고 방송을 제작하는 국제방송센터(International Broadc
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[더,오래] 십시일반 '크라우드펀딩', 푸드트럭의 새 돈줄
━ 황윤식의 푸드트럭 창업하기(14) 푸드트럭도 크라우딩펀딩으로 자금을 조달하게 해주겠다는 정부 방침이 발표됐다. 2018년 금융위원회의 업무보고에서다. 크라우드펀딩이란 온라인
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신세계푸드 ‘가격 논란’ 평창올림픽 식당 가격 대폭 할인
신세계푸드 자사 홈페이지에 올라온 공지사항. [뉴스1] 신세계푸드가 가격 논란에 휩싸인 평창 IBC(국제방송센터) 카페테리아 식사 가격을 최대 50%가량 인하하기로 결정했다.
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결국은 복불복? '극과 극' 평창 올림픽 급식 비교
'한국인은 밥심으로 일한다'는 말이 있듯 근무 환경에 있어 한 끼의 중요성은 매우 크다. 그래서일까. 평창 겨울올림픽 개막을 앞두고 관련 종사자들이 먹는 급식과 관련해 온라인에서
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[#2018_평창] 무대 밖 전문가들이 지키는 ‘평창 안전’
14일 오전 경기도 광주 곤지암리조트에서 정형외과 전문의 은승표 박사를 비롯한 국내 의사들이 평창올림픽 기간 중 설상 종목에서 응급환자가 발생했을때 응급진료를 위해 연습을 진행했
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JYJ 김준수 소유 ‘시그니엘 레지던스’ 경매로
서울 잠실 롯데월드타워 내 국내 최고가 오피스텔 ‘시그니엘 레지던스’가 경매로 나왔다. 해당 물건은 JYJ 멤버 김준수(시아준수)가 소유한 것으로, 시그니엘 레지던스가 경매에 나
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[더,오래] '바보멍충이'란 이름의 이 초콜릿
━ 황연숙의 달콤한 초콜릿공방(4) 오늘 우리가 만든 초콜릿은 19세기 한 제과 공장의 견습생의 실수로 탄생한 초콜릿이다. 어설픈 견습생이 판형 초콜릿을 만들기 위해 놓인 초
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[더,오래] 푸드트럭 홍수 대란, 나만의 메뉴·서비스가 살길
푸드트럭 창업에 대한 관심이 갈수록 커지고 있다. 송봉근 기자 여러 언론 매체에서 기사로 다뤄준 덕분인지 푸드트럭 창업에 대한 관심이 갈수록 커지고 있다. 쉽게 시작할 수 있는
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분식 프랜차이즈 ‘얌샘김밥’, 내년 1월 美 라스베가스 오픈
왼쪽부터 한정희 코트라 지식서비스팀장, 얌샘김밥 김은광 대표, Dream to Fly LLC. Denny Chung 대표, 김상묵 코트라 서비스수출지원센터장. 종합 분식 프랜차이
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메르세데스-벤츠 공식딜러 KCC오토의 색다른 이벤트
KCC오토는 11월 콤팩트(Compact) 차량(A-Class, B-Class, CLA, GLA) 계약 고객을 대상으로 다양한 문화 체험을 제공하고 고객만족을 극대화하는 행사를
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[라이프 스타일] 서울에 이렇게 많은 스페인 셰프가 있다니
스페인 요리가 인기다. 최근 전문 식당이 크게 늘었다. ‘스페인 야시장’의 알렉스 알레한드로 헤드셰프. [사진 권혜림] 스페인은 요즘 한국인이 가장 가고 싶어 하는 여행지 중 하
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평창 조직위, 국내 후원금 및 기부금 1조원 돌파
문재인 대통령과 참석자들이 지난 7월 평창 알펜시아 리조트에서 열린 평창동계올림픽·패럴림픽 성공 다짐대회를 마치고 홍보영상 드론 촬영을 하고 있다. [연합뉴스] 내
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서울에만 48곳 한국인은 왜 스페인 식당을 사랑할까
스페인은 요즘 한국인이 가장 가고 싶어하는 여행지 중 하나다. 매년 스페인을 방문하는 한국인 관광객 수가 큰 폭으로 늘고 있다. 2013년 11만명에서 2015년 31만명으로 껑