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오뚜기 ‘제1회 푸드 에세이’ 공모전 개최
오뚜기 푸드 에세이 공모전 시상식 주식회사 오뚜기(대표이사 : 황성만)가 ‘음식과 함께하는 당신의 이야기를 들려주세요, 오뚜기 제1회 푸드 에세이 공모전’을 개최했다. 올해
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오뚜기 ‘오뚜기 제1회 푸드 에세이 공모전’ 시상식 개최
주식회사 오뚜기(대표이사 황성만)는 지난 18일(화), 서울시 강남구에 위치한 오뚜기센터에서 ‘오뚜기 제1회 푸드 에세이 공모전’ 시상식을 개최했다고 밝혔다. 올해 처음으
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3000원으로 사치 누리는 곳…불황 모르는 MZ세대 아지트
‘가나슈 레이어 케잌’ ‘치즈 테린느’ ‘바스크 번트 치즈케이크’. 유명 베이커리의 쇼윈도에서나 볼 법한 고급 디저트가 집 앞 편의점에 등장했다. 전문 제과점 못지않은 고급스러운
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[맛있는 도전] 섬유질과 미네랄 듬뿍 … 맷돌 제분 공법 ‘스톤밀’ 베이커리 출시
SPC삼립이 다양한 스톤밀 베이커리를 출시했다. 스톤 밀링 방식으로 제분한 통밀을 사용했다. [사진 SPC삼립] SPC삼립은 맷돌 제분 공법을 적용한 통밀 ‘스톤밀’을 활용해 다
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한우에 키조개·표고 ‘장흥 삼합’ 한입…입 안 가득 봄이 번진다
━ [일일오끼] 전남 장흥 장흥 앞바다는 득량만이다. 봄이면 온갖 해산물이 올라온다. 덕분에 밥상도 화려해진다. 제철 키조개와 바지락만으로도 진수성찬이 된다. 키조개의 두
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[일일오끼] 사람보다 소가 많은 곳···한우가 키조개·표고 만난 날
갑오징어회를 쫄깃한 맛으로 먹는다면, 먹찜은 부드럽다. 고소하면서도 담백한 맛. 생양파와 궁합이 잘 맞는다. 먹물을 입가 묻힐 각오를 해야 한다. 한우삼합은 장흥산 키조개 관자,
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[더오래]박사 아들, 딸 유명 셰프…‘거름 인생’산 수선공 어른
━ [더,오래] 송미옥의 살다보면(182) 선물 받은 가방끈이 너덜너덜해져 고치러 갔다. 가죽수선은 일반 재봉틀과 틀의 모양이 다르다. 여기저기 물어 찾아간 곳은 건물과
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[라이프 트렌드&] 코로나로 못 만나도 마음만은 전해야죠
국내 첫 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 확진자 발생 후 세 번째, 세계보건기구의 팬데믹 선언 후 두 번째 명절을 맞는다. 명절맞이 세태가 바뀌었다. 하지만 마음은 쉽게
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[e글중심]"아동에게 폭력 써도 고작 자격 정지?"
아동학대 일러스트. [중앙포토] 원생 학대 혐의로 인천 어린이집 보육교사 6명이 경찰에 입건되었습니다. 경찰이 분석한 어린이집 CCTV에는 아이를 밀치거나 때리는 듯한 장면이 포
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“만두만 보면 엄마 박완서 떠올라”
“남동생은 한참 먹성이 좋을 때이기도 했지만 만두를 특히 좋아했다. 만두를 스물다섯 개 먹었다고 자랑하곤 했으니. 볼이 붉었던 소년, 엄마가 만든 만두라면 얼마든지 더 먹을 수
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"치맛자락에 음식냄새가 희미하게 배어있던 어머니 박완서"
고 박완서 작가의 맏딸인 호원숙 작가. [중앙포토] “남동생은 한참 먹성이 좋을 때이기도 했지만 만두를 특히 좋아했다. 만두를 스물다섯 개 먹었다고 자랑하곤 했으니. 볼이 붉었던
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[비즈스토리] 고급스러운 황금떡, 베스트셀러 크림떡 … 인기 품목 모은 선물세트 선보여
‘황금떡세트’(왼쪽)는 황금 같은 한 해를 기원하는 마음을 담아 드리는 이색 설 선물로 제격이다. ‘인기떡세트’는 크림을 좋아하는 젊은 층을 위한 선물로 좋다. [사진 청년떡집]
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소띠 해 맞아 '흰 소' 마케팅 스타트…백화점 '신년세일'은 취소
균일가 생활용품 ㈜아성다이소는 흰 소띠 해를 맞아 팬시용품, 인형 등 20여종으로 구성된 ‘소복소복 시리즈’를 내놨다. 사진 다이소 식품ㆍ유통업계가 ‘흰 소띠’ 해인 신축년(
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어란 600㎏, 곶감 4만개, 김치 3000포기…맛도 꿈도 익어가네
━ [이택희의 맛따라기] 지리산 바람골 귀향한 셰프 봄 가숭어 알과 가을 보리숭어 알(붉은빛)어란. 보통 봄에 800㎏, 가을에 400㎏을 사들여 어란 600㎏을 만든다.
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[더오래]2만원짜리 음식이 있느냐며 놀라워 한 호텔 사장
━ [더,오래] 이준혁의 창업은 정글이다(46) 코로나로 인해 관광업계의 불황이 장기화하고 있다. 호텔업계도 예외가 아니다. 국내 특급 호텔은 예전에는 상상도 하지 못했던
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[더오래]대기업이 운영하던 한식 뷔페가 모두 사라진 이유
━ [더,오래] 이준혁의 창업은 정글이다(45) 창업컨설팅을 하다 보니 주위에 퇴직한 선후배, 친구들이 많이 찾아와 자문한다. 얼마 전에는 대기업에서 임원으로 퇴직한
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[더오래]식당 종업원 채용, 1개월 유예기간 둬야 하는 이유
━ [더,오래] 이준혁의 창업은 정글이다(44) 대구에 가면 가끔 들리는 음식점이 있다. 안동 갈비를 전문으로 하는 식당인데 매일매일 들어오는 신선한 고기를 직접 개발한
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[더오래]어린이날인지 추석인지 아리송한 베트남의 ‘쭝투’
━ [더,오래] 전지영의 세계의 특별한 식탁(35) 청명한 하늘 아래 오곡이 무르익고 과일이 주렁주렁 열리는 가을은 온 세계가 일 년 동안 수확한 농산물을 나누며 즐기며
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[맛있는 도전] 기네스 등재된 ‘실키롤케익' 추석 선물
파리바게뜨가 고품질 제품으로 구성한 추석 선물세트를 출시했다. 특히 세계 최다 판매 롤케이크로 공식 인증받은 ‘실키롤케익’을 특별 디자인 패키지와 함께 선보인다. [사진 파리바게
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[맛있는 도전] 다양한 프리미엄 브랜드 추석 선물세트 선봬
추석 명절을 앞두고 SPC그룹이 운영하는 프리미엄 브랜드 ‘패션5’ ‘파리크라상’ ‘퀸즈파크’에서 다양한 선물세트를 출시했다. [사진 SPC그룹] SPC그룹의 프리미엄 브랜드 ▶
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[더오래]신규 창업 90% 배달 식당, 제2 '대만카스테라'되나
━ [더,오래] 이준혁의 창업은 정글이다(43) 코로나로 아예 외출을 안 하니 점심시간에도 식당엔 손님이 없고 대부분 배달을 시켜 먹는다. 이 불황을 돌파하는 길은 배달밖
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휴지통의 저주? 성적 하락에 싸움까지 괴로운 휴스턴
지난달 29일 다저스전에서 벤치클리어링이 발생한 뒤 심판과 대화하는 더스티 베이커 휴스턴 감독. [AP=연합뉴스] 휴지통의 저주일까. 메이저리그 휴스턴 애스트로스가 힘겨운 202
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대체 전문 선수 펠리페, OK저축은행 유니폼 입을까
지난 시즌 우리카드 정규시즌 1위를 이끈 우리카드 펠리페. [연합뉴스] 4년 연속 다른 팀에서 뛰는 외국인 선수가 탄생할까. 펠리페 알톤 반데로(32·브라질)가 또다시 V-리그
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[라이프 트렌드&] 100년 레시피 담긴 볼 카스텔라, 찹쌀떡
중소벤처기업부가 ‘백년가게’로 선정한 전남 순천시 화월당과자점은 지금 자리에 1920년 일본인이 문을 열었다. 1928년부터 기술자로 일한 조천석(2009년 작고)씨가 광복 때