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[week& In&Out 레저] 유럽 품은 중국의 '섬'

처음 만난 마카오는 카지노 그 자체다. 45만 도시인구 중 21만 명이 카지노업에 종사한다니 그 사실만으로도 카지노가 차지하는 비중을 쉽게 알 수 있다. 곳곳에 있는 크고 작은 카

중앙일보

2005.09.08 15:52
[week& In&Out 맛난 만남] 배우 윤석화

윤석화라는 이름을 단 '삶의 메뉴판'에는 애피타이저도 디저트도 없는 듯했다. 하나하나 공을 들인 메인 디시로만 꽉 채운 식탁 같은 인생. "어렵고 빡빡하게 산다는 얘기로군" 하며

중앙일보

2005.06.23 15:13
[서울 라운지] 중국대사관, 세계 여성의 날 맞아 단합 행사

"동그랗게 오므린 손바닥에 만두피를 올려 꽃봉오리 모양을 만드세요. 소(만두 속)를 조금 넣으신 뒤 한 손으로 꾹 눌러 붙이시면 중국 만두가 됩니다." 8일 오후 서울 내자동 주한

중앙일보

2005.03.09 18:40
[week&설 특집] 문 여는 맛집

징검다리로 낀 날과 주말까지 더하면 열흘 가까운 설날 연휴. 그간 쌓인 스트레스를 풀고 휴식을 취하기에 절호의 기회다. 하지만 차례상 준비에 이어 세배 손님 접대까지 매일같이 음식

중앙일보

2005.02.04 14:53
[week&웰빙] 지하철의 끝 식도락의 시작

▶ (왼쪽사진)심하연씨는 미식가임을 자칭하는 남편과 까다로운 입맛을 가진 아들 때문에 요리공부는 기본이란다. 10년째 평일이면 분당 일대의 맛집을 찾아 두었다가 주말이면 가족과 함

중앙일보

2004.11.04 15:50
[week& 웰빙] 맛집도 모였다

서울시청 앞 잔디광장이 두달 동안의 공사를 마치고 내일(5월 1일) 시민들을 맞는다. 짙은 회색의 아스팔트를 걷어낸 3800평의 초록이 시민들의 안식처로 탈바꿈해 9일까지 '하이

중앙일보

2004.04.29 15:16
[week& 웰빙] 대학별미

대학교 학생식당이 신학기에 접어들면서 다시 분주해졌다. 점심시간인 정오를 전후해선 식권을 구입하는 줄이 문밖까지 길게 이어진다. 빈 자리가 없어 식판을 들고 이리저리 기웃거리는 학

중앙일보

2004.03.11 15:56
[새해 맞는 각국 표정] 中 젊은부부들 베이비 붐

2004년 원숭이해를 맞아 세계 각국에서 다양한 진풍경이 연출되고 있다. 중국에서 원숭이해는 전통적으로 용.말의 해와 함께 다(多)출산의 해로 꼽힌다. '원숭이 띠'가 영리하다는

중앙일보

2003.12.29 17:57
[Taste] 딤섬 마음껏 먹어요

쇠고기.닭고기.새우.삭스핀 등 온갖 산해진미(山海珍味)로 오묘하게 빚어낸 딤섬. 비싼 값이라 한두개 먹기도 부담스러운 음식인데 양껏 먹을 수 있는 곳이 생겼다. 홍콩인 전문조리사가

중앙일보

2003.02.20 17:05
서울·인천 화교촌 "월드컵 본토손님 맞자" 들썩

중국이 월드컵때 한국에서 경기를 치르게 됨에 따라 국내에 ‘중국 붐’이 일고 있다.월드컵과 관련해 방한할 것으로 예상되는 중국관광객은 최대 10만명. 업계와 각 지자체 등은 월드컵

중앙일보

2001.12.07 00:00
서울·인천 화교촌 "월드컵 본토손님 맞자" 들썩

중국이 월드컵때 한국에서 경기를 치르게 됨에 따라 국내에 ‘중국 붐’이 일고 있다.월드컵과 관련해 방한할 것으로 예상되는 중국관광객은 최대 10만명. 업계와 각 지자체 등은 월드컵

중앙일보

2001.12.06 18:49
롯데 · 신라호텔 자존심 건 '맛 대결'

'미슐랭(Michelin) 스리스타(★★★) 레스토랑' . 프랑스의 타이어회사 미슐랭사가 해마다 발간하는 레스토랑 안내잡지 '미슐랭 가이드' 에서 최고의 평가를 받은 음식점으로 미

중앙일보

2001.05.24 00:00
롯데 · 신라호텔 자존심 건 '맛 대결'

'미슐랭(Michelin) 스리스타(★★★) 레스토랑' . 프랑스의 타이어회사 미슐랭사가 해마다 발간하는 레스토랑 안내잡지 '미슐랭 가이드' 에서 최고의 평가를 받은 음식점으로 미

중앙일보

2001.05.23 18:29
[멋&맛 플라자] 한옥문화원 外

▶한옥문화원에서는 13일부터 8월말까지 매주 금요일 전통한옥 '귀틀집' 짓기 강좌를 마련한다. 경기도 양평에 있는 귀틀집 공사현장에서 개토제(開土祭)부터 터파기.치목.조립.도배에

중앙일보

2001.04.12 09:56
고품격 레스토랑 빠진(PAZIN)

곰 발바닥, 사슴 꼬리 등 고대 중국의 여덟 가지 진귀한 전설의 음식 재료를 뜻하는 Pazin. Pazin에는 최상, 최고의 음식 재료만을 선택해서 만든 정성어린 요리가 준비되어

중앙일보

2000.11.24 10:14
미리 맛보는 싱가포르 '다국적 음식축제'

[싱가포르〓유지상 기자] 동서양을 잇는 중계무역항 싱가포르에는 피부색이 다른 세계 각지의 사람들 만큼이나 먹거리도 다양하다. 다민족이 어울려 살다보니 음식도 전통의 맛을 고집하는

중앙일보

2000.02.24 00:00
[특집] 중국요리 관련 상식 및 주문하는 방법

중국요리는 지구상 어느 나라 요리보다도 사용하는 재료나 조리 방법이 다양한 것으로 알려져 있다. 또한 세계적으로 가장 많은 사람으로부터 사랑받고 있는 요리 중 하나다. 그러나, 요

중앙일보

1999.10.21 14:22
칠레요리축제 조리 책임 칠레공사 부인 포클레포빅씨

세계에서 가장 긴 나라가 칠레라는 건 초등학생도 알만한 상식. 하지만 축구로 유명한 브라질이나 아르헨티나 같은 다른 남미국가에 비해 우리나라에 덜 알려져 있는 편인데다 남미음식 하

중앙일보

1997.08.21 00:00
우유

중국인들은 우유를 싫어한다.중국요리엔 우유가 재료인 것이 거의 없다.중국식당에 가서 유제품(乳製品)을 맛보는 것은 디저트로 나오는 아이스크림뿐이다.그것도 외국인들의 입맛에 맞춘 것

중앙일보

1995.11.02 00:00
초호화 개 식당 찬반논쟁

■…프랑스 남부 리비에라의 니스에 개 전용 초호화 식당이 등장, 찬반론이 한창이다. 니스해변의 절경이 내려다보이는 이 개 식당은 이곳 한 호텔주인이 생각해낸 것인데 개가 먹을 요리

중앙일보

1984.05.15 00:00