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3일 걸려 만드는 미국식 피자 도우, 끄트머리까지 맛있다
━ 이선민의 ‘색다른 식탁’ 사진 1 이번주에 피제리아 ‘호키포키’(사진1) 광화문점이 문을 열었다. “끄트머리 빵이 맛있는 피자”를 선보이겠다며 김윤수 대표가 2019년
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블루베리 따고 피자 만들고…상주가 재미있어졌다
경북 상주에는 체험 농장이 많다. 20대 청년 농부가 운영하는 ‘스테이지 파머스 룸’이 대표적이다. 이동우 스테이지 파머스 룸 대표와 아이들이 블루베리를 따는 모습. 이달 중순
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날씨 더워지니…아이스크림값 다시 팍팍 올린다
지난달 아이스크림 물가상승 폭이 다시 커진 것으로 나타났다. 빙과 업체들은 라면·제과·제빵 업체와 달리 제품 가격 인하에는 동참하지 않고 있다. 6일 통계청 국가통계포털에 따
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6월 아이스크림 물가상승률 9.4%…상승폭 다시 확대
지난 3일 서울 시내 아이스크림 판매점 모습. 연합뉴스 지난달 아이스크림 물가상승 폭이 다시 커진 것으로 나타났다. 빙과 업체들은 라면‧제과‧제빵 업체와 달리 제품 가격 인하
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"여름 놀거리 없었는데, 재밌어요"…곶감의 고장 싹 바꾼 이들
경북 상주시 봉강리 '상주환경농업학교' 한편에는 피자를 만들어볼 수 있는 공간 '살롱드봉강'이 있다. 국산 밀로 반죽을 하고 지역 유기농 식재료를 활용한다. 여느 프랜차이즈 피자
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라면·과자처럼 경고 안먹어서? '대목 아이스크림' 또 25% 인상
지난달 30일 서울 성동구 이마트24 본점에서 롯데웰푸드 아이스크림이 판매되고 있다. 뉴스1 지난해부터 꾸준히 오른 아이스크림 가격이 무더위가 본격 시작된 최근 일부 빙과 업체들
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원료값 내려도 제품값 그대로…‘그리드플레이션’ 도마에
━ 물가 자극하는 기업 탐욕 그래픽=김이랑 기자 kim.yirang@joins.com 라면 업계 선두 농심은 자사 대표 제품인 신라면의 출고가를 이달부터 4.5% 인하하기
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라면·과자·빵 이어 밀가루값도 내린다…대한제분, 평균 6.4% 인하
지난 26일 농림축산식품부가 제분 업계 7개 사와 간담회를 열고 밀 수입 가격 하락을 밀가루 가격에 적극 반영해 달라고 요청했다. 사진은 27일 서울의 한 대형마트에서 밀가루를
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경희사이버대학교, CJ푸드빌과 일학습병행 연계 프로그램 운영 업무협약 체결
경희사이버대학교 박상현 부총장(왼쪽)과 CJ푸드빌 변희성 베이커리본부장(오른쪽)은 지난 16일 네오르네상스관에서 일학습병행 채용연계 프로그램 협력을 위한 업무협약을 체결했다. 이
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[서경호 논설위원이 간다] “무능한 정부는 이익집단에 포획돼 이권 추구 동기 조장”
━ ‘경제학의 아버지’ 애덤 스미스 탄생 300주년 기념행사 서경호 논설위원 “애덤 스미스가 지금 살아있다면 (‘보이지 않는 손’이 아니라) 인공지능(AI)이라는 새로운
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남의 불행을 ‘대박 기회’ 삼는 그들
얼굴 없는 중개자들 얼굴 없는 중개자들 하비에르 블라스, 잭 파시 지음 김정혜 옮김 알키 18세기 영국의 사상가 애덤 스미스는 인간의 이기심을 부정하지 않고 긍정적으로 바라본
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'남의 불행'을 '대박의 기회' 삼는 기업들...원자재 업계 빛과 그늘[BOOK]
책표지 얼굴 없는 중개자들 하비에르 블라스, 잭 파시 지음 김정혜 옮김 알키 18세기 영국의 사상가 애덤 스미스는 인간의 이기심을 부정하지 않고 긍정적으로 바라
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[Cooking&Food] 쫄깃한 쫄면의 발견은 실수일까? 연구일까?
[식재료 탐구 쫄면편] 장하준은 자신이 쓴 책 『경제학 레시피』에서 쫄면 맛을 이렇게 표현한다. “엄청난 쫄깃함과 눈물을 쏙 빼는 매운맛의 조합 덕분에 쫄면을 먹는 경험은 철인
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쫄깃한 쫄면의 발견…실수일까? 연구일까? [쿠킹]
[식재료 탐구 쫄면편] 장하준은 자신이 쓴 책 『경제학 레시피』에서 쫄면 맛을 이렇게 표현한다. “엄청난 쫄깃함과 눈물을 쏙 빼는 매운맛의 조합 덕분에 쫄면을 먹는 경험은 철인
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삼육대, 청년창업 플리마켓 ‘콩콩마켓’ 개최 액세서리·쿠키·마들렌·굿즈 등 14개팀 참가
삼육대(총장 김일목)는 17~18일 양일간 교내 솔로몬광장에서 청년창업 플리마켓 ‘콩콩마켓’을 개최했다. 콩콩마켓은 학생들이 상품 기획부터 판매, 브랜딩, 마케팅까지 주체
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콜라 6병에 1900원…90% 세일에 '짠테크족' 몰려간 쇼핑몰
생수(500mL) 20병 4600원. 1.5L 콜라(1.5L) 6병 1900원. 홍삼스틱 100포 2만6500원-. 생수부터 할인율이 일반 상품과 견줘 각각 61%, 94%, 9
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주유소가 사라진다, 사흘에 한 개꼴 휴·폐업
주유소 불황 속 다른 업종 간 결합을 통해 시너지를 내는 ‘트랜스포머 주유소’가 늘고 있다. 강원도 양양의 SK커피향셀프주유소는 주유소 옥상에 커피전문점을 입점시켰다. [사진 S
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“전문직업인 되기 위해 「학사학위 전공심화과정」 선택했어요”
한국전문대학교육협의회(이하 전문대교협)은 2023년을 맞아 학사학위 전공심화과정(이하 전공심화과정) 입학&졸업생들의 다양한 취업 사례와 전공심화과정의 학과 간 융복합교육과정 등을
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"양양 바다 맛집" 소문난 그 카페 가보니…주유소 '뚜껑'이었다
경남 김해 율하지구의 에쓰오일빵집주유소엔 방송인 노홍철이 운영하는 북카페 ‘홍철책빵’이 들어섰다. 사진 에쓰오일 “초코맛 아이스크림은 어디 있어요?” 18일 오후 서울
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제주호텔서 쓰러진 투숙객…주방서 뛰쳐나온 제빵장이 살렸다
지난 1월 30일 오후 1시쯤 제주시 조천읍 교래리 에코랜드호텔의 베이커리 카페에서 투숙객이 급성 심정지로 갑자기 의식을 잃고 쓰러지자 주방에서 뛰쳐나온 제빵장이 응급처치하고 있
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SPC 허영인 회장 모친 김순일 여사 별세…삼립식품 기틀 닦아
SPC그룹은 허영인 회장의 모친이자 삼립식품(현 SPC삼립) 창업주인 고(故) 허창성 명예회장의 부인 김순일 여사가 지난 10일 별세했다고 11일 밝혔다. 향년 100세. 192
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"셀프 계산 했는데 팁 달라고?"…키오스크에 美소비자들 뿔났다
팁 옵션. AP=연합뉴스 식당에서 키오스크(무인정보단말기)로 셀프 계산을 한 뒤 ‘팁을 남기겠느냐’는 자동 안내 메시지를 받은 미국 소비자들이 팁을 줘야 하는지에 대해 고민에
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[강주안의 시선] 산업재해에 잇단 옐로카드, 그 뜻은?
강주안 논설위원 24살 김용균씨가 2018년 충남 태안화력발전소에서 컨베이어 벨트에 끼여 숨진 사실이 마지막 작업 영상과 함께 보도되기 전까지 산업 현장 사고의 끔찍함은 딱히 주
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공주대, 지역민ㆍ재학생 대상 창업 교육 프로그램 운영
공주대학교는 지역경제 활성화 기반을 마련하기 위해 지난 1주기 국립대학 육성사업 일환으로 지역민과 재학생을 대상으로 취·창업 지원 실습형 프로그램을 운영했다. 최근 식문화는