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자연 담은 '내추럴 와인'…전문가·소비자 선택 달랐다 [쿠킹]
인위적이지 않은 자연주의 와인을 내추럴와인이라 부른다. 사진 플리커 인스타그램 ‘내추럴 와인(Natural Wines)’이 국내에 등장하기 시작한 건 2010년대 초반이다. 조금
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전문가 92점인데 소비자는 82점…내추럴 와인, 여기서 갈렸다 [Cooking&Food]
4회 와인컨슈머리포트 유기농법에 양조까지 자연주의 방식 출품한 25종 모두 입상하는 저력 보여 전문가와 소비자 평가 달라 재미 더해 ‘내추럴 와인(Natural Wines
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[Cooking&Food] 우리 맛과 향에 취하다올 추석에 막걸리 한잔 !
제1회 막걸리컨슈머리포트 ‘프리미엄 막걸리’ 18종 맛보다 최소 첨가물 쓴 막걸리가 출품의 기준 ‘춘풍미주’ 92점 전문가·일반인 통합 1위 출품한 18종 모두 입상하는 저
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막걸리 어디까지 마셔봤니…전문가·소비자가 함께 뽑은 1위는 ‘이것’[쿠킹]
“묵직한 바디감에 단맛과 은은한 쓴맛의 여운.” “탄산감과 감미로운 과일 향의 어울림.” 와인이 아니라 막걸리 이야기다. 지난 8월 26일, 술을 기반으로 하는 복합
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샤인머스캣으로 만든 스파클링, 와인 애호가 사로잡다
와인컨슈머리포트에서는 K-와인 24종을 평가했다. 평가단은 전문가 16명과 소비자이자 애호가 60명 등 76명이 참여했다. 사진은 이름을 감춘 와인을 평가 중인 평가단. [중앙포
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세계 무대에서 주목받기 시작한 한국와인, 소비자의 평가는?
[와인컨슈머리포트 4.0] “부족한 곡물 대신 과일로 술을 만들 방법을 찾아보라” 박정희 전 대통령의 지시로 한국와인은 시작됐다. 당시 국내 식량 사정이 좋지 않았기 때문
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오디세이아가 선택한 와인, 그 맛은 어떨까 [쿠킹]
[와인컨슈머리포트 4.0] 과거 루마니아는 와인으로 꽤 유명했다. 고대 그리스 대서사시 오디세이아에는 오디세우스가 부하들에게 와인을 구해오라 명하는 장면이 나오는데, 부하를 보
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[Cooking&Food] 고대 주변국가에서도 탐낸 ‘루마니아 와인’을 맛보다
와인컨슈머리포트 4.0 17종 와인 중 15종 실버 이상 점수 ‘화이트 와인’ 4종 선전 눈길 끌어 과거 루마니아는 와인으로 꽤 유명했다. 고대 그리스 대서사시 오디세이아에는
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1위 아르볼레다 “과일의 달콤함과 복합적인 향”…로버트 파커도 인정
3만~4만원대 칠레산 와인은 와인업계에서 흔히 ‘몸통’으로 불린다. 수입량과 판매량 모두 이 가격대 칠레산 와인이 다른 나라, 다른 가격대 와인을 압도해서다. 국내 누적 판매량
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“와인 컨슈머리포트 호평 받으면 순식간에 매진”
‘와인 컨슈머리포트의 위력’과 ‘화이트 와인의 부상’. 와인전문 유통기업인 와인나라가 올 상반기에 판매한 33만 병의 와인을 분석한 결과 나타난 국내 와인 시장의 두 가지 큰 흐
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미국산 1만~2만원대 와인 ‘켄우드 레드 2007’ 최고
‘켄우드 레드 2007(Kenwood Red·사진)’가 국내에서 유통되는 1만~2만원대 미국산 와인 중 최고로 꼽혔다. 이어 ‘마주앙 카베르네 소비뇽 2005’, ‘우드헤이븐 카
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“멀리만 느껴지던 와인 한결 친숙해졌어요”
“와인 컨슈머리포트는 와인의 저변을 넓힐 좋은 시도라 생각한다. 소비자들에게 와인이 먼 곳에 있지 않다는 것을 알려줄 것 같다.”(와인21닷컴 변용진 과장) “평소 와인이 어렵
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와인 컨슈머리포트 1년 … “싸고 좋은 와인 골라주는 가이드”
와인 컨슈머리포트는 소비자뿐 아니라 유통업체의 판매 지침으로도 활용되고 있다. 사진은 1~11회 와인 컨슈머리포트의 1위 와인을 모아 연말까지 판매하는 이마트의 ‘1위 와인전’ 모
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매회 10위 안에 든 레드 와인 68종 평가, 우열 가리기 힘든 톱10 … 순위 없이 발표
‘제12회 와인 컨슈머리포트-올해 최고의 와인’ 시음회에는 손진호 중앙대 와인전문과정 주임교수 등 17명의 전문가와 17명의 애호가 등 34명이 참가했다. 지난 1년간의 와인 컨슈
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[제26회 와인컨슈머리포트] 1만~2만원대 프랑스 레드 와인
와인 하면 역시 프랑스다. 하지만 프랑스 와인 하면 먼저 비싼 가격부터 떠올리는 와인 애호가가 적지 않다. 최근 칠레나 미국, 아르헨티나 와인이 품질 대비 저렴한 가격으로 인기를
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낙엽 쌓여 미끄럽습니다, 발목 보호 등산화 챙기세요
산행 시에는 안전에 주의해야 한다. 아무리 오랜 등산 경험을 가지고 있다고 해도 조금만 방심하면 위험에 처할 수 있다. 안전한 산행을 위해서는 기본적으로 등산화를 신어야 한다.
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5만원 이하 스페인 와인, '돈키호테' 닮은 볼베르가 으뜸
‘와인의 성지’는 프랑스이지만 세계 최대의 포도 재배 면적을 자랑하는 나라는 따로 있다. 스페인이다. 스페인 와인은 프랑스나 이탈리아는 물론 칠레·호주 등 신대륙 와인에 비해서도
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전문가가 꼽은 최고 ‘피노누아’는 칠레산
━ 와인 컨슈머 리포트 시즌3 매달 주제를 정해 소비자가 즐길 만한 최고의 와인을 뽑는 중앙일보 ‘와인 컨슈머 리포트’가 돌아왔습니다. 중앙일보가 와인정보 모바일 애플리케이션 와
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와인 전문가·애호가도 ‘라 콰드라투라 델 체르키오’ 극찬
와인컨슈머리포트 시즌4 로고 유명한 와인 뒤에는 와인 메이커가 있다. 프랑스 와인 페트뤼스를 전설로 만든 건 장클로드 베루에다. 수많은 와인 메이커의 멘토로 알려진 인물이다. 세
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[19회 와인 컨슈머 리포트] 상큼한 신맛 나는 미국산 ‘켄달 잭슨 아반트 … ’ 1위
미국 화이트 와인 ‘켄달 잭슨 아반트 샤도네이(Kendall-Jackson Avant Chardonnay) 2009’가 국내 판매 중인 1만~2만9900원 샤도네이 와인 중 으뜸이
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가성비 토스카나 와인, 전문가의 선택은 카스텔라레 레 수게레
이탈리아 토스카나는 르네상스의 고향이자 근대 문화의 용광로다. 주도(州都)인 피렌체는 알리기에리 단테와 니콜로 마키아벨리, 레오나르도 다빈치를 배출했고, 이들이 예술과 정치와 과학
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남성의 입 훔친 볼베르, 여성 취향 저격한 에고메이
‘와인의 성지’는 프랑스지만 세계 최대의 포도 재배 면적을 자랑하는 나라는 따로 있다. 스페인이다. 스페인 와인은 프랑스나 이탈리아는 물론 칠레·호주 등 신대륙 와인에 비해서도
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[CEO 인터뷰] '켄달 잭슨' 와인 만드는 티그너
릭 티그너 CEO가 지난달 20일 서울 신라호텔에서 와인 평론가 로버트 파커로부터 만점을 받은 ‘베리테 라 뮤즈’를 시음하고 있다. [변선구 기자] “현장에 답이 있다.” 릭 티
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[와인 컨슈머 리포트] 설 선물용 와인 고르는 법
설 선물용으로 와인을 고르는 수요도 꾸준하다. 업계에선 올 설 구제역과 농수산물 값 폭등의 영향으로 비교적 가격 변동폭이 작은 와인세트를 구입하는 소비자가 지난해 설보다 20%가