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와인 레이블 읽어본 적 있는가 그 속에 숨은 수필 한 편을

와인 레이블을 제대로 들여다본 적이 있는지. 레이블에는 그 와인을 만든 사람의 정서가 담겨 있다. 프랑스 와인에는 대부분 그들 와이너리를 대표하는 성이 그려져 있다. 이 또한 와

중앙일보

2009.03.27 00:03
[손용석의 Wine&] 정용진 신세계 부회장 와인 수입 뛰어든 이유

지난해 초 정용진 신세계 부회장은 신세계백화점 바이어를 통해 VIP 선물용으로 쓸 프랑스 최고급 와인을 수소문했다. 때마침 SK네트웍스에서 1930년~70년대 보르도 1등급 와인을

중앙일보

2009.03.19 19:20
와인과 마리아주4 - 미국·칠레 와인

　우리 한식은 신맛·쓴맛·단맛·매운맛·짠맛을 두루 갖춘 음식이다. 특히 식재료 고유의 맛보다 다양한 양념을 이용해 음식의 맛이 지역별로 크게 다른 것이 특징이다. 그러나 1988

중앙일보

2009.02.03 10:58
와인 레이블 이야기 세 가지 색 장미 그림의 비밀

붉은 장미 한 송이가 활짝 핀 레이블을 마주하니 와인보다 진한 장미 향기에 먼저 취할 것 같다. 덩굴처럼 뻗은 가지 위에는 풍성한 잎과 막 피어나려는 통통한 꽃봉오리들이 달려 있

중앙선데이

2009.01.24 00:39
와인과 마리아주3 -호주&뉴질랜드 와인

구덕모 호주 와인 ' 디킨 에스테이트 '와 어묵 샐러드 프리미엄 황정옥 기자 2007년 11월 프랑스의 식당 가이드 책 ‘미슐랭’이 처음으로 도쿄판을 발매했다. 미슐랭이 매긴 별

중앙일보

2009.01.20 11:32
와인과 마리아주 -이탈리아 와인

　여행은 언제나 낭만적이며 사람의 마음을 설레게 한다. 여행의 설렘과 벅찬 감동을 느낄수 있었던 이탈리아 전원에서의 추억을 이야기할까 한다. 　2004년 뜨거운 여름 어느 날,

중앙일보

2009.01.12 13:20
[Seoul Serenade] 한국의 ‘식도락 체험’이 즐겁다

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중앙일보

2009.01.08 11:45
와인과 마리아주 [1] -프렌치 와인

프랑스이탈리아호주미국 등 와인 원산지별로 최고의 풍미를 자랑하는 음식이 있다. 서양의 대표 술인 와인은 서양 요리와 가장 자연스럽게 어울리지만 한식이나 일식 등 동양 음식과도

중앙일보

2009.01.07 09:59
와인은 만든 사람을 닮는다

늦은 밤, 매번 15분은 늦는다는 이탈리아 기차가 피에몬테 아스티 마을 역에 도착했을 때 나이 많은 할아버지 한 분이 젊은 남자와 필자를 마중 나와 있었다. 할아버지의 성함은 피

중앙선데이

2008.12.27 12:09
아기 예수와 ‘태양 왕’ 루이 14세의 특별한 인연

12월은 한 해의 마지막이기도 하지만 아기 예수가 태어난 달이기도 하다. 크리스마스트리 장식으로 반짝이는 밤거리, 사람들 사이로 이제 곧 캐럴이 흘러 다닐 때다. 고요하고 거룩한

중앙선데이

2008.12.07 09:34
아기 예수와 ‘태양 왕’ 루이 14세의 특별한 인연

사나운 얼굴의 두 마리 늑대와 천진난만하게 웃고 있는 어린아이의 얼굴. 이 상반된 그림을 위아래로 끌어안고 있는 와인은 ‘빈 드 랑팡 제주(Vigne de L’Enfant Jes

중앙선데이

2008.12.05 23:53
[SHOPPING] 국물 요리에도~ 와인이 끝내줘요

따뜻한 국물이 생각나는 겨울철, 오크통에서 숙성된 진한 샤르도네나 단맛이 강한 와인은 국물 요리에 잘 어울린다고 한다. 국물 요리와 와인 간 환상의 궁합에 대해 알아본다. 루 뒤몽

중앙일보

2008.12.05 00:28
피눈물과 땀방울의 결실 -‘와인 미러클’(랜달 밀러·2008)의 ‘샤토 몬텔레나 1973’

우리가 마시는 와인은 무엇으로 이루어져 있을까? 대부분이 물이다. 그 다음으로 높은 퍼센티지를 차지하는 것이 알코올이며, 포도의 발효 과정에서 발생하는 글리세롤이 셋째를 차지한다

중앙선데이

2008.11.30 10:40
[e칼럼] 버티칼 빈티지 테이스팅 체험기

얼마 전, 프랑스 마고(Margaux) 지방의 유명 특급 와이너리인 샤또 브랑 깡뜨냑(Chateau Brane-Cantenac) 의 버티칼 빈티지 테이스팅이 있어 참여한 적이 있었

중앙일보

2008.11.27 09:26
소주만 찾던 남자, 와인으로 흔들기

“와인은 신이 여자에게 준 선물 가운데 남자 다음으로 좋은 것”이란 우스갯소리가 있다. 이 말에 “와인이 남자보다 좋다”라고 이견을 다는 여성도 있고, “와인만 좋다”는 여성도

중앙일보

2008.11.20 16:42
[심산의 영화속 와인] VIP 개인금고에는 무엇이 숨겨져 있을까?

1971년 런던 베이커 스트리트의 로이드 은행에서는 전대미문의 사건이 발생했다. 대담한 강도들이 땅 밑에 터널을 파고 들어가는 ‘고전적 수법’으로 VIP 고객 전용의 개인금고들을

중앙선데이

2008.11.16 03:06
[e칼럼] 블라인드 테이스팅의 묘미

“아니 눈을 가리고 와인을 테이스팅 한다 구요?” 눈에 두건을 두르고 와인을 테이스팅 한다고 생각했던 어느 와인 초보의 이야기다. 최근 방영했었던 드라마 ‘식객’에서는 한우의 맛을

중앙일보

2008.11.13 09:27
[J-Style] 잘생긴 와인 맛도 뛰어날까?

디자인이 개성 있는 와인은 맛도 남다르다. 프랑스 와인명가 오트 가문이 만드는 방돌 로제 와인은 별명이 ‘프로방스의 롤스로이스’이다. 해마다 휴가철이면 양조장 앞에 이를 사려고 온

중앙일보

2008.11.12 01:45
[J-Style] 와인 병이 예술이네~

흔히 와인은 세 가지 감각으로 즐긴다고 한다. 먼저, 잔에 따른 와인의 색깔을 눈으로 감상한다. 그다음, 코로 향을 맡는다. 마지막으로 혀로 맛을 본다. 여기에 하나 더 보탤 게

중앙일보

2008.11.12 01:44
‘가짜 양주 꼼짝마’ 전자태그 납신다

무선인식기술(RFID)이 시중의 가짜 양주를 가려내는 해결사가 될 수 있을까. 국세청은 11일부터 고급 양주의 유통 과정을 투명하게 하기 위한 시범사업을 시작했다. 페르노리카코리아

중앙일보

2008.11.12 00:14
귀한 와인, 어디에 보관하세요?

와인 좀 즐긴다는 이들에게 와인셀러는 로망이다. 천차만별이지만 비교적 고가인 탓에 선뜻 구입은 쉽지 않다. 고가의 와인이라면 와인셀러의 중요성은 더 커진다. 살까 말까를 고민했다면

중앙일보

2008.11.11 10:56
[me] 새 영화 ‘와인 미라클’ 13일 개봉

미국 와인의 성공기를 소재로 한 '와인 미라클' [미로비전 제공]1976년 와인 역사상 가장 충격적인 사건이 벌어진다. 병 상표를 가리고 와인을 시음하는 ‘파리 와인 테이스팅’ 대

중앙일보

2008.11.11 01:02
벨기에 맥주에는 어떤 게 있나

호가든 Hoegaarden White 화이트 맥주_벨기에 수도 브뤼셀의 동쪽에 있는 호가든 지역은 화이트 맥주의 고향으로 불린다. 독특한 맛의 밀 맥주 호가든 화이트가 처음 만들

중앙선데이

2008.11.09 09:54
1000가지 잔에 담긴 1000가지 벨기에의 맛

초콜릿·와플·패션의 나라 벨기에. 하지만 아직도 우리가 모르는 게 있다. 1000여 종의 맥주를 마실 수 있는 맥주의 본고장이 바로 벨기에다. 와인만큼 다양하고, 와인보다 개성

중앙선데이

2008.11.09 09:43