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'스님도 담 넘는다'는 불도장, 의원 해장국 별명 붙었던 이유
━ [왕사부의 중식만담] 화려한 광둥요리 딤섬은 광둥요리의 꽃이라 할만하다. 종류가 셀 수 없을 정도인데 천엽으로 만든 것도 있다. 사진은 위가 뚫린 꽃모양의 소매(燒賣·
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'스님도 담 넘는다'는 불도장, 의원 해장국 별명 붙은 이유
━ [왕사부의 중식만담] 화려한 광둥요리 딤섬은 광둥요리의 꽃이라 할만하다. 종류가 셀 수 없을 정도인데 천엽으로 만든 것도 있다. 사진은 위가 뚫린 꽃모양의 소매(燒賣·
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인플레이션 파이터 이마트, 생활비 부담 줄인다
━ 12월 31일~새해 1월 1일 ‘DAY 1’ 행사…200여 개 품목 특가 판매 28일 이마트 성수점에서 모델들이 ‘DAY 1’ 행사를 홍보하고 있다. 이마트는 12월
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’쓱세일’ 대박 친 이마트, 연말연시 최대 반값 '쓱세일2' 연다
이마트가 2022년의 마지막 날과 2023년의 첫날 주요 먹거리와 생필품을 최대 50% 할인하는 ‘DAY 1’ 행사를 한다. 사진 이마트 이마트가 올해의 마지막 날과 내년의
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100년간 젤리만 팠다, 하리보의 이유 있는 고집 [비크닉]
안녕하세요. 브랜드 소개팅 전문 정세희 기자입니다. 여러분 BTS 뷔가 가장 좋아하는 간식이 뭔지 아세요? 싱글 앨범 콘셉트 클립에서 이걸 먹어서 난리가 났잖아요. 가수 성시경도
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이탈리아 요리로 거듭난 토종 돼지, 고소한 비계의 유혹
━ 이택희의 맛따라기 로메스코 소스에 올린 재래돼지 뒷등심 스테이크. 박종근 기자 지난 7월 5일 첫 손님을 받은 이래 100일이 넘도록 아직 ‘임시개업’ 중이다. 음식과
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[단독] 껌 가고 젤리 온다…하리보, 亞 최초 한국 법인 세운다
하리보 젤리 이미지 [사진 하리보] 세계 최대 독일 젤리 브랜드 하리보가 아시아 최초로 한국에 법인을 설립하고 본격적인 시장 공략에 나선다. 한국의 젤리 시장의 폭발적인 성장
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[쿠킹] 잡기는 까다롭지만 쫄깃하고 단맛 나는 제철 참돔
물고기 생김새를 보고 이름을 척척 댈 수 있으면 좋을 텐데. 어째서인지 생김새와 이름이 매칭되지 않으면 맛도 먹을 때뿐이다. 그래서일까 도미 머리 구이를 먹은 기억도 한참 만에
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[소년중앙] 언뜻 봐선 몰라요, 한입 깨물면 알아요 말랑‧쫀득‧달콤‧새콤한 이색 젤리
삼겹살‧햄버거‧망고‧포도‧계란 깜박 속을 뻔 했지만 젤리는 젤리 새콤달콤한 맛, 다양한 모양, 쫀득쫀득한 식감으로 사랑받는 젤리가 간식시장의 새로운 강자로 떠오르고 있습니다. 국
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고기반찬 늘리고, 골프장 산책로 개방하고…軍, ‘코로나 블루’와의 싸움
군 당국이 ‘코로나 블루(코로나 전파에 따른 우울감)’ 극복을 위해 색다른 식단과 여가활동 기회를 제공하는 등 다양한 아이디어로 맞서고 있다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나1
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'추석 6년차' 아이스하키 달튼, "택시는 카레이싱, 돌판삼겹살 최고"
한국남자아이스하키 대표팀의 든든한 수문장 맷 달튼(오른쪽)과 그의 아내, 아들. [사진 맷 달튼] “돌판삼겹살은 구운김치랑 같이 먹어야죠.” 아이스하키 안양 한라의 귀화선
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[맛있는 도전] 육즙 보존 기술특허 담은 만두 풍미에 씹는 맛도 살아있네 !
올반엔 ‘올바르고 반듯하다’는 철학이 담겨 있다. 신세계푸드는 외식 브랜드 ‘올반’을 식품 통합 브랜드로 확장했다. 식품 제조 및 유통 사업을 하며 쌓아온 노하우를 바탕으로 개발한
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[TONG] 십대들이 만든 코스요리는…한국조리과학고 팝업 레스토랑
단 하루, 오후 6시부터 3시간, 80명의 예약 손님만 받은 특별한 레스토랑이 열렸다. 에피타이저부터 디저트까지 갖춰진 코스는 지역 특산품을 주제로 새롭게 개발한 요리로 채
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[이야기가 있는 음식] 빙수, 사르르 걱정 녹이는 달콤한 눈꽃 한입
영화 ‘안경’ 중에서 더 플라자 호텔(더 라운지)의 송현주 셰프가 만든 팥빙수. 곱게 간 우유 얼음 위에 팥·쑥떡·콩가루·유자를 올렸다. 유자는 팥의 텁텁한 맛을 잡아준다. [김경
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[이야기가 있는 음식] 루이 14세와 카사노바가 즐긴 푸아그라
조수 니콜라스가 만든 푸아그라 옥수수빵을 맛보는 라보리 부인. 江南通新이 ‘이야기가 있는 음식’을 연재합니다. 영화나 소설 속에 등장해 사람들의 머릿속에 오래도록 기억되는 요리와
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[송정 기자의 Eat, Play, Love]밸런타인데이 초콜릿, 준비하셨나요
[리츠칼튼 서울] 밸런타인데이 케이크 1월 14일 다이어리 데이를 시작으로 2월 밸런타인데이, 3월 화이트데이, 4월 블랙데이, 5월 로즈데이 등 12월까지 매달 14일 앞엔 00
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[커버 스토리] 가족 중 위암? 대장암 검사도 꼭 받으세요
사진=김수정 기자 “집중력 장애 89%, 신경계 질환 42%, 조울증 42%, 심장질환 99%….” 영화 ‘가타카’(1997)에서는 주인공 빈센트가 앞으로 앓게 될 질환을 예측하는
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'거위 목에 튜브 꽃아 강제로…' 도대체 무슨맛?
1 녹차 젤리 위에 얹은 ‘푸아그라 트러플’. 푸아그라 테린을 믹서에 간 뒤 ‘트러플(송로버섯)’ 모양으로 빚고 비스킷 가루를 입혔다. 푸아그라는 두 얼굴을 가진 음식이다. 송로
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푸아그라, 바삭하게 구워도 속은 초콜릿 크림처럼 부드럽죠
1 녹차 젤리 위에 얹은 ‘푸아그라 트러플’. 푸아그라 테린을 믹서에 간 뒤 ‘트러플(송로버섯)’ 모양으로 빚고 비스킷 가루를 입혔다. 푸아그라는 두 얼굴을 가진 음식이다. 송로버
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[창업 소식] 허브구이치킨 外
◆허브에 숙성시킨 닭고기를 숯불훈연 오븐에 굽는 방식의 허브구이치킨(www.herb92.net)이 4일 대전, 5일 서울에서 사업설명회를 개최한다. 허브구이치킨은 ‘작은 투자 큰
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[Chef Battle] 정식당 임정식 셰프 vs 최현석 셰프 테이스티블루바드
배틀 규칙 -과제로 나온 재료로 애피타이저·메인·디저트 코스를 만든다. -세 가지 요리를 모두 90분 안에 끝낸다. -도전 셰프는 두 명까지 보조 셰프의 도움을 받을 수 있다. 테