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'집밥 식당' 중심 vs 범스…이런 메뉴, 어디서도 못 봤을 걸

최근 외식업계에선 ‘집밥’이 트렌드다. 그런데 요즘 새로 문을 연 ‘집밥 식당’은 기성세대가 생각하는 것과는 많이 다르다. 일단 인테리어는 깔끔하고 모던하다. 그렇다고 한 끼에 몇

온라인 중앙일보

2014.04.01 10:37
'집밥 식당' 중심 vs 범스…이런 메뉴, 어디서도 못 봤을 걸

최근 외식업계에선 ‘집밥’이 트렌드다. 그런데 요즘 새로 문을 연 ‘집밥 식당’은 기성세대가 생각하는 것과는 많이 다르다. 일단 인테리어는 깔끔하고 모던하다. 그렇다고 한 끼에 몇

온라인 중앙일보

2014.03.31 14:02
모든 메뉴 산지 직송 … '보이는 요리' 재미는 덤

그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스 뷔페 레스토랑 그랜드 키친이 호텔 개관 25주년을 맞아 새롭게 오픈했다. 위치·분위기·메뉴, 거의 모든 것을 싹 바꾸고 호텔 대표 레스토랑으로

중앙일보

2014.03.31 00:43
"아버지 땅 시에서 사라" 안건 통과 주도한 시의원

전남 보성군의회 김용옥 의원이 부당하게 타낸 보조금으로 지은 보성읍 보성원예산지유통센터 옆 비닐하우스. 넓이가 9900㎡에 달한다. [프리랜서 오종찬] 전남 보성군 김용옥(62·무

중앙일보

2014.03.31 00:32
[커버스토리] 봄꽃아, 어딜 가야 널 볼 수 있니

봄꽃은 여자만 설레게 하는 게 아니다. 꽃망울을 터뜨린 꽃들이 저마다 화려만 빛깔과 모양, 은은한 향기를 뿜어내면 저마다 가슴이 '바운스 바운스' 한다. 그래서 이맘때면 누구나

중앙일보

2014.03.31 00:03
분당 뛰어넘은 프리미엄 라이프, 신동백 롯데캐슬 에코에서 누린다

[박정식기자] 롯데건설이 경기 용인시 중동에서 용인 신동백 롯데캐슬 에코 아파트 일부 가구를 분양 중이다. 이 아파트는 지상 17~40층짜리 26개 동, 2770가구(전용면적

조인스랜드

2014.03.30 08:15
러~중~한 가스관 ‘1석 4조’인데 … 손 놓고 있는 한국 정부

블라디미르 푸틴 러시아 대통령이 크림 자치공화국의 러시아 합병 조약에 서명하던 지난 18일. 유럽과 미국의 비난 성명이 쏟아지는 가운데 푸틴의 한 측근이 조용히 일본으로 향했다.

온라인 중앙일보

2014.03.30 03:59
러~중~한 가스관 ‘1석 4조’인데 … 손 놓고 있는 한국 정부

관련기사 서해 가스관 한·중 모두 이익 … 중국 측 참여 제안, 현실적 고려해야 “러가 아시아에 관심 보인 지금이 한국 참여 적기” 러시아 고위 인사들이 잇따라 이런 발언을 내놓

중앙선데이

2014.03.30 00:43
모바일 경매 찜하고, 배 타고 어장 훑고 … 셰프들 바쁘다 바빠

(1) 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스 배한철 총주방장이 경남 통영에서 막 배달된 참돔을 점검하고 있다. (2) 더 플라자가 고른 4월 제철 식재료 강굴. (3) 롯데호텔서울은

중앙일보

2014.03.28 00:01
[커버스토리] 파릇파릇 돋는 봄, 입맛도 돋네요

쑥부쟁이가 지리산의 봄을 알린다. 조선호텔 조형학 총주방장(왼쪽)이 전남 구례 지리산 자락에 있는 고영문·최문희 부부의 쑥부쟁이 밭을 찾았다. 봄이다. 싱그러운 맛의 계절이다. 들

중앙일보

2014.03.28 00:01
벌써, 꽃게

4월 중순께나 제대로 맛보던 봄 꽃게를 보름 정도 앞당겨 싼값에 살 수 있게 됐다. 　이마트와 롯데마트는 27일부터 1주일 동안 ‘햇 암꽃게’를 할인해 판매한다고 26일 밝혔다.

중앙일보

2014.03.27 00:06
수목원-식물원 관리 따로 할 필요 있나요

산림청이 수목원 조성 및 진흥에 관한 법률을 수목원·식물원 조성 및 진흥에 관한 법률로 개정해야 한다고 밝혔다. 수목원과 식물원의 개념이 동일하고, 부처 간 업무 중복·갈등이 발생

중앙일보

2014.03.26 00:02
종합관광단지, 춘천, 홍천 무릉도원 주변 토지 떠들썩......

강원도 무릉도원 관광 단지는 k사로 시행 변경되며, 2013년 공사 재개되어 “토지,,투자자들의 이목을 집중시키고 있다. 앞으로 무릉도원이 개장되면 주변 개발 및 지가 상승이 예

온라인 중앙일보

2014.03.24 11:24
바닷속서 녹는 '에코 나일론 그물' … 듀폰도 못한 일이죠

박성욱 국립수산과학원 박사(왼쪽)와 강경돈 삼성정밀화학 수석연구원(오른쪽)이 부산시 기장군 국립수산과학원에서 세계 최초로 개발한 생분해 그물과 어망을 들어 보이고 있다. [사진 삼

중앙일보

2014.03.24 00:37
[뉴스 클립] Special Knowledge 향신료 이야기

위문희 기자 “후추는 태양처럼 뜨겁고 후끈하지. 소금은 없어서는 안 될 인생의 소스와 같단다.” 그리스 영화 ‘터치 오브 스파이스’(2003)에 나오는 대목입니다. 향신료 가게를

중앙일보

2014.03.24 00:17
홍어 최대 산지 흑산도 아닌 대청도

국내에서 홍어가 가장 많이 잡히는 곳은 대청도 등 서해 5도 인근 해역인 것으로 나타났다. 홍어의 본고장으로 불리는 전남 신안 흑산도 일대 어획량을 제쳤다. 　20일 통계청에 따르

중앙일보

2014.03.21 01:32
채선당, 샤브샤브용 채소 … 친환경 농가와 계약 재배

왼쪽부터 지평영농 김성운 농장주, 채선당 구매팀 유기춘 과장, 농협중앙회 양평군 농정지원단 신현철 단장이 도농상생을 위해 함께 손을 모으고 있다. [사진 채선당] ＂친환경 채소 농

중앙일보

2014.03.20 00:01
원조여 물렀거라 … 강원도 황태 전쟁

강원도 고성군 흘리령길 황태 덕장에서 라흥수씨가 갈무리 작업을 하고 있다.18일 강원도 고성군 간성읍 흘리령길 백두대간 마산봉 자락. 군데군데 잔설이 남아 있는 해발 630m 정도

중앙일보

2014.03.19 01:29
양파의 눈물 … 생산량 늘며 값 1년 새 42% 급락

양파값이 1년 전에 비해 42.6% 떨어졌다. 18일 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 양파 소매가격은 1㎏에 1693원으로 지난해 같은 날(2948원)에 비해 절반 가까이 내

중앙일보

2014.03.19 00:48
[사진] 제철 맞은 새조개

이마트는 제철 맞은 새조개를 주요 산지인 남해 사천지역 어촌계와 사전계약으로 유통 단계를 줄여 시세보다 20~30% 저렴한 100g당 990원에 판매한다. [뉴시스]

중앙일보

2014.03.17 00:56
[김상득의 패러디 파라다이스] 40명의 순교자

‘40명의 순교자’라는 손님이 있었다. 내가 일본에서 일할 때 그는 식당 사장의 고향 친구였다. 그의 이름은 따로 있었겠지만 다들 그를 ‘40명의 순교자’라고 불렀다. 그는 지독한

중앙선데이

2014.03.15 01:25
호텔 리젠트마린 제주, 관광객 눈길 끄는 야외 수영장, 발길 끄는 해변 산책로

관광객이 몰리는 제주도에 임대수익을 올릴 수 있는 수익형 호텔이 분양 중이다. 제주시 건입동에 들어서는 호텔 리젠트마린 제주. 관광객이 몰리는 제주도에서 임대수익을 올릴 수 있는

중앙일보

2014.03.14 00:01
배추·얼갈이·열무 무조건 1000원

롯데마트는 19일까지 채소값 폭락으로 시름하는 농가를 돕기 위해 200t가량의 채소를 할인 판매한다. 　롯데마트는 배추(1통)·얼갈이(1단)·열무(1단)를 시세 대비 40% 저렴한

중앙일보

2014.03.13 00:11
[사진] 잔설 뚫고 '너도바람꽃' 개화

충북 제천시 모산동 용두산 자락 피재골 계곡에 3일 '너도바람꽃'이 군데군데 남아 있는 잔설을 헤치고 꽃망울을 터트렸다. 미나리아재빗과인 너도바람꽃은 우리나라 북부 이북과 지리산

온라인 중앙일보

2014.03.05 00:01