검색결과

[food&] ‘황둔찐빵 마을’ 9개의 가게, 9가지 손맛

장이 솥에서 갓 쪄낸 찐빵을 꺼내고 있다.강원도 원주시에서 영월군으로 넘어가는 길목에 황둔이라는 곳이 있다. 시골 소도시의, 그것도 가장 끄트머리에 있는 변방의 마을 이름을 기억하

중앙일보

2009.11.24 01:16
막걸리 영양 많고, 열량 낮고 건강 손익계산서 ‘+’

막걸리는 영양 많고 열량 낮은 전통 발효 음식이지만 과음하는 것은 곤란하다. [중앙포토]막걸리 열풍이 예사롭지 않다. 올 1~9월 막걸리 수출량은 4380t이며 금액은 356만20

중앙일보

2009.11.23 00:24
'맛집' 우리는 이곳에 간다

맛집에 대한 평가는 사람마다 다른 경우가 많다. 살면서 길들여진 입맛에 차이가 있기 때문이다. 객관적인 평가가 힘들다는 얘기다. 천안·아산LIFE가 오랫동안 먹어온 인근 단체·직업

중앙일보

2009.11.12 18:47
[Chef Battle] 승자의 대결 2라운드 - 주제 G20 정상 만찬

셰프 배틀 예선에서 승리한 셰프 8팀이 ‘승자들의 대결’을 벌인다. 토너먼트식으로 최종 승자를 가리게 된다. 그 1라운드에선 주제로 주어진 스토리에 따라 요리를 만들게 된다. 동치

중앙일보

2009.11.12 00:02
과학적 설명과 이미지 사이

건강하고 행복한 삶에 대한 관심이 높아지는 것과 반비례해 먹을거리에 대한 안전성이 의심되는 일이 자주 벌어지면서 ‘안전한 먹을거리’ 확보가 중요한 이슈가 되고 있다. 백화점이나

중앙선데이

2009.10.31 22:21
[커버스토리] 절밥, 산문을 나서다

사찰음식 전문가 대안 스님이 음식점 ‘바루’의 계단에서 찬합을 들고 포즈를 취했다. 그는 “현대인의 건강 균형을 맞추는 데 사찰음식만 한 것이 없다”고 말했다.쉰이라는 나이가 믿어

중앙일보

2009.10.08 00:01
재래시장에 다 있다, 명절 상차림

12년차 요리강사인 정미선(43·일산서구 주엽동) 주부에게 일산재래시장(일산서구 일산동)은 요긴한 곳이다. 백화점이나 대형마트에 없는 식재료를 종종 이곳에서 구한다. 가격이 저렴

중앙일보

2009.09.30 10:53
전통 문화 체험- 다과상 차리기

올 추석, 명절 치르느라 고생한 부모님께 전통다과상을 대접해보면 어떨까. 명절 음식으로 기름진 입안을 개운하게 만들어줄 뿐아니라 우리 전통 음식의 특징도 배울 수 있다. 한국전통음

중앙일보

2009.09.24 17:26
맛집 우리는 이곳에 간다 - 아산 교육청 직원들이 뽑은 ‘베스트 5’

맛집에 대한 평가는 사람마다 다른 경우가 많다. 살면서 길들여진 입맛에 차이가 있기 때문이다. 객관적인 평가가 힘들다는 얘기다. 천안·아산LIFE가 오랫동안 먹어온 인근 단체·직업

중앙일보

2009.07.30 16:58
[week&Chef Battle] 셰프 배틀 주제 고등어

배틀 규칙 -과제로 나온 재료로 애피타이저·메인·디저트 코스를 만든다. -세 가지 요리를 모두 90분 안에 끝낸다. -도전 셰프는 두 명까지 보조 셰프의 도움을 받을 수 있다 부산

중앙일보

2009.07.23 00:02
‘신상’ 코스메틱, 기자가 직접 써보니

‘신상’ 코스메틱, 기자가 직접 써보니 가격대비 효과 좋고 사용하기도 편리, 강력 추천 ①리리코스 마린 하이드로 앰풀 해양 심층수 속 풍부한 미네랄과 백련초 추출물, 탄수화물

중앙일보

2009.05.11 13:45
해양 심층수 미네랄로 촉촉한 피부를

리리코스는 해양 심층수의 보습성분과 진정성분이 12개의 앰플로 담겨진 마린 하이드로 앰플을 리뉴얼해 선보였다. 해양 심층수 속 풍부한 미네랄과 백련초 추출물, 탄수화물 복합체가 피

중앙일보

2009.03.31 10:36
MB 설 선물은 ‘달성 떡 + 장흥·강진 표고’ 세트

청와대가 이번 설(26일)에 이명박 대통령 이름으로 발송할 선물로 대구 달성군 등의 특산물을 골랐다. 달성은 2007년 이 대통령과 대선 후보 경선에서 치열한 승부를 벌였던 한나라

중앙일보

2009.01.17 02:28
[쇼핑 Memo] 그랜드백화점·그랜드마트 外

■ 그랜드백화점과 그랜드마트는 12일부터 일주일간 제주 특산물 직송전을 연다. 유채나물(100g) 250원, 백년초(1팩) 2980원, 돼지 삼겹살(100g) 1480원, 밀감(5

중앙일보

2008.12.12 00:24
주름 개선을 위한 피부과 전문의의 코스메틱 제안

CU클린업 화장품 하이드라 리플레니쉬 겔(Hydra Replenish Gel)독자 20명에게 드립니다. ■ 응모 기간 : 10월 19 ~26일 ■ 당첨 발표 : 10월 29일 C

중앙일보

2008.11.06 15:02
[J-Style] 신토불이 핼러윈 … 도깨비가 온다

악마의 얼굴을 새긴 호박, 마녀 복장을 하고 사탕과 초콜릿을 얻으러 다니는 아이들. TV에서나 보던 미국의 핼러윈 데이(Halloween Day) 풍경이다. 31일 핼러윈 데이가

중앙일보

2008.10.29 02:10
수덕사 ‘대웅전 700돌’ 떡 만든 불자

전통 떡 연구가 선명숙(54)씨가 18일 열린 충남 예산 수덕사 ‘대웅전 건립 700주년 기념 대법회’에서 축하 떡 위에 연꽃 모양의 떡 700송이를 장식하고 있다. [프리랜서 김

중앙일보

2008.10.20 03:01
[e칼럼] 코리안 ‘떡’ 나가신다!

커피전문점에서 케익만큼 인기있는 것이 스콘이다. 밀가루, 버터, 우유 등 기본재료로 만든 이 빵은 원래 영국의 전통음식으로 딱딱하고 밋밋한 맛의 비스킷 같은 그저그런 빵이었다. 영

중앙일보

2008.08.08 09:13
HOTEL NEWS

힐튼남해골프&스파리조트, 남해 여행후기 이벤트힐튼남해골프&스파리조트가 남해군의 후원으로 진행하는 ‘디스커버리 남해(Discovery Namhae)’ 캠페인의 2차 이벤트로 ‘남해

중앙선데이

2008.06.13 23:19
[SHOPPING] 식음료업계 ‘사이즈 크로싱’ 유행

롯데칠성의 ‘칸타타’큰 것은 작아지고, 작은 것은 커지고…. 식음료 제품의 포장과 용량이 다양해진다. 소비자의 취향과 구매 행태가 바뀌면서 전통적 사이즈나 용량에서 벗어난 제품들

중앙일보

2007.12.13 18:37
[Family] 수능 D-29 … 사찰음식 전문가 대안 스님이 권하는 '수험생 식단'

다음달 15일은 2008학년도 수능시험일. 대학 관문을 두드리는 ‘결전의 날’이 한 달도 채 남지 않았다. 수험생 대부분이 스트레스에 시달릴 때다. 시간이 얼마 남지 않은 것 같

중앙일보

2007.10.16 18:40
[week&쉼] 면발로 더위사냥

'밥 말고 딴 거 없나?' 때 이른 더위에 식사 때만 되면 머릿속에 맴도는 화두다. 이럴 때 만만한 게 국수다. 얼음을 넣어 열무김치에 만 국수는 등줄기 땀을 식혀줘서 반갑고, 고

중앙일보

2007.06.21 14:59
[FTA위기를기회로] 매출 40억 제주오렌지 공장

11일 오후 제주도 서귀포시 한남리 ㈜제주오렌지 공장. 자동화 공정 라인에서 초콜릿이 떨어지기 무섭게 제품을 분류, 포장하는 종업원들의 손놀림이 바쁘다. 연간 40억원의 매출을 올

중앙일보

2007.06.12 04:47
쇠를 두드리니 꽃피고 나비 나네

금속공예로 봄과 꽃을 보여 주는 이가 있다. 서울 인사동과 소격동에 자리 잡은 ‘아원공방’이라는 이름으로 더 알려진 금속공예가 노인아(53)씨 작품들은 온통 꽃과 나비ㆍ새의 잔치다

중앙선데이

2007.04.26 16:28