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돼지껍데기, 식용 선인장, 페루 해산물도 재료로…여기는 ‘타코 연구소’
━ 이선민의 ‘색다른 식탁’ 〈끝〉 타코 스탠드 예능 프로그램 ‘무한도전’을 만들던 PD, 힙합이 좋아서 곡을 만드는 아마추어 가수와 그래픽 디자이너까지 합세해 눈물 흘리
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랍스터 롤부터 츄러스까지, 서울 몰려드는 외식 브랜드들 [비크닉]
지난 15일 서울 여의도 더현대서울 지하 1층 식품관에는 미국 뉴욕에서 온 ‘루크스 랍스터’의 팝업이 차려졌다. 미국과 일본 등지에서 성업 중인 프리미엄 해산물 프랜차이즈로 국내
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[라이프 트렌드&] 인테리어부터 메뉴까지…싱가포르 현지의 분위기와 요리 맛보세요
롯데백화점 본점에 싱가포르 스타 셰프 저스틴 퀙의 ‘저스틴 플레이버 오브 아시아’ 오픈 전통가옥 테마로 꾸며진 이국적인 분위기 호켄미 등 20가지 퓨전 요리 엄선해 선봬 31
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종업원에 음식 던진 女…美법원 "패스트푸드 식당서 2개월 일해라"
지난 9월 5일 로즈마리 헤인이 종업원에게 음식이 담긴 접시를 던지는 장면. 사진 트위터 캡처 미국의 유명 프랜차이즈 식당에서 음식이 담긴 그릇을 종업원의 얼굴에 던진 여성이 6
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[이선민의 ‘색다른 식탁’] 또띠야에 멕시코식 강된장 한 스푼…‘타코 쌈’에 혀가 춤추네
━ 이선민의 ‘색다른 식탁’ 사진 1 옥수수로 만든 말랑한 또띠야를 손에 하나 얹고 상추도 한 장 올린 뒤, 통통한 새우 한 점과 고기 가득한 강된장을 한 스푼 올려서 싸
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퐁텐블로 라스베이거스, 내달 15일 오픈
사진: 퐁텐블로 라스베이거스 (Fontainebleau Las Vegas) 라스베이거스 관광청이 스트립에 67층 규모로 새롭게 들어서는 퐁텐블로 (Fontainebleau) 라스
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켄 피셔 “명품주 살 기회다”…근데 당신은 왜 팔았어? 유료 전용
■ 🐋고래연구소 by 머니랩 「 ‘큰손’ 투자자를 흔히 고래라고 부릅니다. 그들의 투자 철학은 나이 들어도, 은퇴를 해도 후대에 큰 영향을 미치죠. 성공의 법칙은 단순하지 않
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[포브스] 최영찬이 만난 혁신 리더(18) 이현우 은하수산 회장
수산물 가공업의 무한 혁신 수산물 가공·유통 기술의 발전은 회를 택배로 받아 집에서 즐기는 밀키트 시대를 열었다. 이현우 회장이 이끄는 은하수산은 국내 최초로 활어 필렛 기계
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100만명 몰려 ‘힙’하게 즐긴다…‘대구 치맥축제’ 30일 개막
지난해 열린 대구치맥페스티벌에서 외국인 관광객들이 대구 달서구 두류공원 잔디밭에서 치맥을 즐기고 있다. [사진 대구치맥페스티벌 조직위원회] 여름의 끝자락 대프리카(대구+아프리카)
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100만명이 ‘힙’하게 즐긴다…대구 치맥축제 내일 개막
지난해 7월 대구 달서구 두류야구장에서 열린 ‘대구치맥페스티벌’을 찾은 시민들이 치킨·맥주를 즐기고 있다. [뉴스1] 여름의 끝자락 대프리카(대구+아프리카)에서 ‘낭만 치맥’을
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독일 할머니와 아랍 청년…둘의 사랑 깬 ‘슬픔의 음식’ 유료 전용
「 ③ 서울 용산 녹사평역…‘고난과 화해의 맛’ 아랍 음식 」 서울 용산구 이태원역과 녹사평역 주변은 이방지대다. 커다란 눈에 히잡을 곱게 쓴 여성과 수염을 길게 기른 남성이
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전세계 1초에 2개씩 팔렸다…베트남서 '마시타' 열광한 K과자
지난달 오리온 베트남 법인에서 진행한 꼬북칩 유튜브 광고. 베트남 꼬북칩 제품명 '마시타'를 가사와 댄스로 재밌게 표현해 좋은 반응을 얻었다. 사진 오리온 미국에서는 ‘터틀칩
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[Cooking&Food] 26년째 이어온 ‘오뚜기 가족요리대회’…엄마 보조 하던 아빠들이 이젠 메인 셰프로
‘오뚜기 가족요리대회’ 상받은 3가족의 특별 레시피 질끈 동여맨 앞치마와 머릿수건, 흐트러짐 없이 정리된 조리도구, 아빠·엄마·아들·딸 이름이 적힌 가족 유니폼까지 한 치의 오차
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26년째 이어온 '가족요리 대회', 엄마 보조하던 아빠가 이젠 메인 셰프 [쿠킹]
국내 최대 요리축제인 오뚜기 '가족요리 페스티벌' 현장. 가족이 함께 참여하는 요리 대회로, 올해는 100가족이 참가했다. 사진 오뚜기 질끈 동여맨 앞치마와 머릿수건, 흐트러짐
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나들이 때 딱…돌돌 말아 편하게 먹는다, 아보카도 치킨 샐러드 [쿠킹]
샐러드에 진심인 사람이 있다. 푸드 스타일리스트 겸 요리연구가 장연정이다. 식탁 위에 샐러드를 올리는 일이 아직 낯설던 시절, 해외의 조리법을 모으고 새로운 레시피를 개발해 책으
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[j Novel] 이문열 연재소설 ‘리투아니아 여인’ 2-5
일러스트: 백두리 baekduri@naver.com“누구야?” 그 남자가 가고 둘만 남게 되자 나는 혜련에게 그것부터 물어보았다. 혜련이 스스럼없이 대답했다. “대학원에서 만난 선
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[food&] 수육과 막걸리, 옥돔구이와 사케 …
이제 막 첫발을 내디딘 전통주·사케 마리아주. 그 기본 법칙을 소개한다. 기본 법칙을 바탕으로 응용력을 발휘해 먹고 마시다 보면 환상의 커플을 만날 수 있다. 글=이상은 기자, 사
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[하와이 이민 다큐멘터리-15] 초기이민자 자녀교육
한인들은 지금과 마찬가지로 그때도 자녀교육에 최선을 다했다. 그들은 또 모국어인 한국어 교육도 빠뜨리지 않았다. 한국어학교의 기념사진. ◇한인학생수가 제일 많아 1933년도의 하
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수능 보느라 고생했어요, 수험표는 ‘VIP 티켓’
2011학년도 대학수학능력시험(수능)이 18일 치러졌다. 이번 수능 응시자는 71만 2000여 명. 유통업계에서는 이들이 거리로 쏟아져 나올 것에 대비해 각종 할인행사와 이벤트 등
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다국적 멀티 레스토랑 '유니온 스퀘어' 무지갯빛 7색 미각
무지갯빛 7색 미각을 느끼고 싶다면 ‘유니온 스퀘어’가 답이다. 유니온 스퀘어는 국내 첫 ‘멀티 브랜드 비스트로(Multi-Brand Bistro)’의 이름. 일곱가지 브랜드가
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⑥멕시코 시티 「태양의 신전」에 서자 "정열의 환호"
비바! 티그레 데 코레아(Viva Tiger de Core)』-.낭만을 물과 같이 마시며 정열을 땀과 함께 내뿜고 사는 멕시칸들이 호돌이를 보고 지른 일경이다. 해발 2천2백60m
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히스패닉계 인구 급증 21세기 美흑인수 추월전망
「인종의 용광로」라 불리는 北아메리카 대륙에 히스패닉 인구가폭발적으로 늘어나며 소수인종의 주류로 떠오르고 있다. 최근 美國 연방 통계국은 인구분포 현황보고서를 통해 오는 21세기
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[스포츠카페] 나상욱, 존 디어 클래식 첫날 4타 차 21위 外
나상욱, 존 디어 클래식 첫날 4타 차 21위 나상욱(코브라골프)이 13일 일리노이주 실비스의 디어런 골프장에서 벌어진 미국 PGA 투어 존 디어 클래식 첫날 3언더파 68타를 쳐
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I Swear-All 4 One
아카펠라(A Capella)음악의 진수를 보여주는 이들「All 4 One」의 목소리는 감미롭기가 바닐라 아이스크림 이상이다.매우 아름다운 이 음악을 한구절 한구절 음미하노라면 눈시