-
안굶어도 살빠진다…세계 최고 지중해 식단 '한국식' 먹는 법
━ 건강 밥상 ‘지중해식 식단’ 비결 지중해식 식단의 특징은 신선한 해산물·채소를 즐겨 먹는다는 점이다. 미쉐린 가이드 그린스타 레스토랑 ‘기가스’의 정하완 셰프가 조개·
-
한국형 지중해식, 탄·단·지 비율 5:2:3 적당…오메가3 많은 고등어·임연수어·들기름 등 좋아
━ 건강 밥상 ‘지중해식 식단’ 비결 지중해식 식단의 특징은 신선한 해산물·채소를 즐겨 먹는다는 점이다. 미쉐린 가이드 그린 스타 레스토랑 ‘기가스’의 정하완 셰프가 조개
-
발사믹의 뜻, 뭔가 했더니 이런 뜻이? '이효리가 즐기는 방법 뭐길래'
‘발사믹의 뜻’ [사진 중앙포토DB] 발사믹의 뜻이 궁금증을 자아내고 있다. 발사믹(balsamico)은 이탈리아어로 ‘향기가 좋다’는 의미로 향이 좋고 깊은 맛을 지닌 최고급 포
-
[맛있는 월요일] 디올의 디저트, 에르메스의 커피 … 명품 맛 좀 볼래?
“패션은 단순한 옷의 문제가 아니다. 패션은 바람에 깃들어 공기 중에 존재한다. 사람들은 그것을 느끼고 또 들이마신다.” 프랑스 명품 브랜드 샤넬을 만든 가브리엘 샤넬(1883
-
[J Report] 먹는 게 남는 것 … 6300조 시장 공략법
미래 식품 산업의 과제는 ‘좋은 음식을 안정적으로 생산하는 일’이다. 지난 10~12일 서울 양재동 aT센터에서 열린 ‘2015 대한민국식품대전’을 찾은 관람객들이 실버족과 싱글족
-
이집트 병아리콩 특징…유유 6배↑ '슈퍼곡물' 어떤 콩 고를까?
`이집트 병아리콩 특징` [사진 중앙포토] '이집트 병아리콩 특징' 콩의 효능이 눈길을 끌고 있다. 콩에 들어 있는 단백질의 양은 농작물 중에서 최고이며, 구성 아미노산의 종류도
-
이집트 병아리콩 특징…사과 21배↑ 효능 '슈퍼푸드'
`이집트 병아리콩 특징` [사진 중앙포토] '이집트 병아리콩 특징' 콩의 효능이 눈길을 끌고 있다. 콩에 들어 있는 단백질의 양은 농작물 중에서 최고이며, 구성 아미노산의 종류도
-
이집트 병아리콩 특징…유유 6배↑ '슈퍼곡물'
`이집트 병아리콩 특징` [사진 중앙포토] '이집트 병아리콩 특징' 콩의 효능이 눈길을 끌고 있다. 콩에 들어 있는 단백질의 양은 농작물 중에서 최고이며, 구성 아미노산의 종류도
-
이집트 병아리콩 특징…렌틸콩은? 식이섬유 사과 21배↑ '슈퍼곡물' 효능 어마어마
`이집트 병아리콩 특징` [사진 중앙포토] '이집트 병아리콩 특징' 콩의 효능이 눈길을 끌고 있다. 콩에 들어 있는 단백질의 양은 농작물 중에서 최고이며, 구성 아미노산의 종류도
-
이집트 병아리콩 특징, '쇠고기보다 콩'…콜레스테롤↓ 동맥경화 예방 또?
`콩의 효능`[사진 중앙포토] 이집트 병아리콩 특징 '밭에서 나는 쇠고기'라 불리는 콩은의 효능이 눈길을 끌고 있다. 콩에 들어 있는 단백질의 양은 농작물 중에서 최고이며, 구
-
오크통은 인격체입니다 포개서 쌓으면 실례지요 그래서 계단식이랍니다
카스텔라레의 ‘로카 디 프라시넬로’ 와이너리는 와인 저장고도 독특하다. 마치 실내 경기장이나 공연장 같이 생긴 저장고에 225ℓ오크통을 2500개까지 보관할 수 있다. 가야- 이탈
-
'치아씨드 손질법' 5대 슈퍼푸드…비율만 맞춰서 불리면 된다고?
`치아씨드 손질법` [사진 중앙포토] 치아씨드는 미국의 폭스뉴스가 소개한 슈퍼푸드 5가지에 포함돼 있다. 남미 아즈텍 문명의 주식이기도 했던 치아는 단백질과 섬유질·오메가3 지
-
'치아씨드 손질법' 5대 슈퍼푸드…비율만 잘 맞춰도 효과 ↑
`치아씨드 손질법` [사진 중앙포토] 치아씨드는 미국의 폭스뉴스가 소개한 슈퍼푸드 5가지에 포함돼 있다. 남미 아즈텍 문명의 주식이기도 했던 치아는 단백질과 섬유질·오메가3 지
-
“건강해지고 살도 안 쪄 좋아요” 싹 비워 “맛없어 채식 잦으면 전학갈 것” 불만도
━ [SPECIAL REPORT] ‘플렉시테리언’이 뜬다 지난달 1일 서울 노원구 화랑초등학교에서 학생들이 채식 급식을 받고 있다. 이 학교는 환경 교육을 위해 월 2회
-
이집트 병아리콩 특징…식이섬유 사과 21배↑ '슈퍼곡물' 효능 어마어마
`이집트 병아리콩 특징` [사진 중앙포토] '이집트 병아리콩 특징' 콩의 효능이 눈길을 끌고 있다. 콩에 들어 있는 단백질의 양은 농작물 중에서 최고이며, 구성 아미노산의 종류도
-
삶을 건강하게 만드는 7가지 푸드
잘 먹고 잘 사는 법. 이제는 잘 먹는 법이 잘 사는 법이다. 1. 착한 탄수화물, 고구마고구마는 탄수화물이어서 당신의 체력을 유지하는 아주 중요한 원천이 될 수 있다. 비타민C와
-
[삼.시.별.끼] 오늘부터 다이어트? 밥 말고 이것 먹어라
끼니때만 되면 하는 고민, ‘오늘 뭐 먹지?’ 조금은 새로운 걸 먹고 싶은 바람으로 열심히 메뉴를 떠올려보지만, 잘 그려지지 않는다면 주목하세요. 흔한 요리 말고, 요즘 뜨는
-
‘고기 먹는 채식주의자’ 200만 명 시대, 채식 인구 10여 년 새 17배 늘었다
━ [SPECIAL REPORT] ‘플렉시테리언’이 뜬다 ‘탄소 중립’이 화두인 시대다. 이산화탄소 등 온실가스 배출은 지구온난화의 원인으로 꼽힌다. 우리나라도 지난해 말
-
“1800명이 주 1회 1년 채식 땐 소나무 7만 그루 심는 효과”
━ [SPECIAL REPORT] ‘플렉시테리언’이 뜬다 한약사이자 환경운동가인 이현주 대표는 2010년부터 한국에서 ‘고기없는 월요일’ 운동을 펼치고 있다. 고기없는 월
-
이집트 병아리콩 특징, '쇠고기보다 콩'…콜레스테롤↓ 동맥경화 예방 또?
`콩의 효능`[사진 중앙포토] 이집트 병아리콩 특징 '밭에서 나는 쇠고기'라 불리는 콩은의 효능이 눈길을 끌고 있다. 콩에 들어 있는 단백질의 양은 농작물 중에서 최고이며, 구
-
[더오래]율무가 남성에 안좋다고요? 되레 찾아 먹어야 할 보약
━ [더,오래] 박용환의 동의보감 건강스쿨(77) 매년 서양에서는 슈퍼푸드라는 이름으로 여러 가지 식재료를 소개하곤 한다. 브로콜리, 토마토, 귀리 등이 매년 슈퍼푸드에
-
이색 건강요리 제안
무더운 여름이 다가온다. 날씨가 더워지면 입맛이 사라지는 사람이 많다. 뜨거운 요리는 왠지 피하고 싶고 차가운 음료에만 손이 간다. 그렇다고 부실하게 먹고 지내다간 건강을 상하기
-
[혼밥의정석] 보리는 보리밥으로만? 샐러드로 만들면 더 맛있다
혼자 먹을 건데 대충 먹지 뭐.” 혼자 먹는 밥. 1인 가구가 늘어나면서 자연스럽게 '혼밥' 인구가 늘고 있습니다. 간편식이나 즉석식품으로 일관하는 혼밥은 편하긴 하지만
-
[산업] GS25, 삼각김밥 등 간편식 2억개 판매 돌파
간편식 판매량 2억개를 돌파한 GS25가 ‘건강식 편의점’으로의 변화를 천명했다. GS25는 21일 보도자료를 내고 올 한 해(이달 9일까지) 간편식(도시락ㆍ김밥ㆍ주먹밥ㆍ햄버거ㆍ샌