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"초밥을 쥐지만 일식은 아니다"…한국식 발효에 빠진 오마카세 [쿠킹]
한 끼 식사를 위해서 몇 달을 기다려본 경험이 있으신가요. 한 식당을 예약하기 위해 800통이 넘는 전화를 걸고, 10개월이 넘는 오랜 기다림의 시간을 보내기도 하는, 누구보다
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독도서 잡은 거 아닌데요? 울릉도 독도새우 진품 논란 유료 전용
「 울릉도 먹방 투어 Old & New 」 울릉도는 섬이고 산이다. 동해 깊은 바다에 외로이 뜬 섬이자 우뚝 선 산이다. 육지와 멀리 떨어진 섬이고 경사 가파른 산이어서 울릉
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광어 400마리 목숨 건 화풀이…권고사직 50대, 양식장 물 뺐다
광어 양식장. (※이 사진은 기사와 직접적인 관련 없음). 중앙포토 권고사직을 당하자 앙심을 품고 양식장 물을 빼내 광어 수백마리를 폐사하게 한 50대가 경찰에 붙잡혔다.
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청정 남해 ‘살아있는 우유’ 베트남 식탁에 오른다...컨테이너로 대량 수출
━ ‘살아있는’ 경남 굴…베트남 식탁 오른다 15일 오전 경남 창원시 진해구 '경남 활수산물 수출 물류 거점센터'에서 베트남 수출을 앞둔 손바닥만 한 크기의 개체굴을 수출
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바가지 들킨 소래포구, 이번엔 "유튜브 허가받고 찍어라" 경고
소래포구 전통어시장 입구에 설치된 입간판. 사진 커뮤니티 바가지요금 등 논란이 이어졌던 인천 소래포구 어시장에서 유튜브와 방송 촬영을 제한한다는 안내문을 내걸었다. 9일 엑스
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삼겹살·광어회에 세탁기도 '반값'…물가잡기 나선 대형마트
이마트 대형마트가 일제히 농축수산물 할인 행사를 진행하며 물가 잡기에 나섰다. 이마트는 신세계그룹 상반기 최대 쇼핑 행사인 '랜더스 데이'를 맞아 오는 5∼7일 신선 먹거리를
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'공짜 회' 주고도 욕먹은 소래포구…조기 소진에 250명분 늘린다
지난 5일 인천 남동구 소래포구 종합어시장에서 남동구청 합동점검반이 접시 형태 저울을 점검하고 있다. 인천시 남동구는 소래포구 일대의 불법 상행위를 근절하기 위해 관계부서 합동으
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20분 사투 끝에 잡은 '괴물'…제주서 1m 초대형 광어 낚았다
제주에서 길이 1m의 초대형 광어가 잡혔다. 연합뉴스 제주에서 길이 1m의 초대형 광어가 잡혔다. 25일 연합뉴스에 따르면 낚시꾼 장영준씨는 지난 12일 오전 제주 서귀포시
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바다 뜨거워지자 '광어·우럭' 폐사…어류 양식 생산량 12.5%↓
지난해 8월 26일 전남 여수시 돌산읍 군내면 양식장에 우럭이 집단 폐사해 물 위로 떠올라 있다. 연합뉴스 지난해 지구온난화로 인해 바닷물의 온도가 올라가면서 국내 어류 양식 생
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"활어회 무료로 드세요"…'바가지 논란' 소래포구 파격안 내놨다
지난해 11월 19일 오후 인천시 남동구 소래포구 어시장이 시민들로 붐비고 있다. 연합뉴스 바가지 상술과 지나친 호객행위 등 논란에 휩싸였던 인천 남동구 소래포구 종합어시장에서
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영산대 K-Food조리전공, 전지성 셰프 비법 전수
와이즈유 영산대학교 K-Food조리전공 학생들이 프랑스 레스토랑 '레썽스'에서 쿠킹클래스를 받고 기념촬영을 하고 있다. 와이즈유 영산대학교(총장 부구욱) K-Food조리전공 재학
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찹쌀로 빚는 한산소곡주, 그 감칠맛에 취하는 줄도 몰라
━ 맛난 음식, 맛난 우리술 한산소곡주에 애정을 갖고 있는 김영찬 사장. [사진 이승훈] 한산소곡주는 옛 한산 지역인 지금의 충남 서천군 한산·화양·기산·마산 지역에서 생
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"바다서 심봤다"…강릉서 어린이 키만한 초거대 광어 잡혀
강원도 주문진항에서 잡힌 길이 1.18m, 무게 20kg의 초대형 광어. 사진 바다로간배스 강원도 강릉 주문진에서 어린이만 한 키의 초대형 넙치(광어)가 잡혔다. 국내 낚시
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[백우진의 돈의 세계] 엔비디아 H100의 힘
백우진 경제칼럼니스트·글쟁이㈜ 대표 “광어도 아니고 컴퓨터 칩 가격이 ‘시가’예요. 그것도 없어서 못 사요. 주문 넣은 뒤 몇 달 기다려야 해요.” 지난해 3월 16일, 강연
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이재용 방에 오래 걸려 있었다, ‘심플’ 장욱진의 낯선 이 그림 유료 전용
270여 점, 역대 최대 규모의 장욱진 회고전 ‘가장 진지한 고백’이 12일 막을 내린다. 전시작 ‘나무’(1986)를 관람객이 휴대폰에 담고 있다. 뉴시스 ■ 「 23만
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불 났던 서천시장, 임시시장 연다…"재건축도 초고속 추진"
최근 대형화재가 발생했던 충남 서천특화시장이 26일 오후 뼈대만 앙상하게 남아있다. 지난 22일 오후 이 시장에서는 대형화재가 발생, 점포 227개가 모두 소실되는 재산피해를 입
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[김현기의 시시각각] 이준석의 비빔밥
━ 수행기간 0일, 스승은 유튜브, 세상이 변했다 김현기 순회특파원 겸 도쿄총국장 #1 초밥 장인이 되기 위해선 '밥 짓기 3년, 밥 잡기 8년'이라고 했다. 삼성 이병철
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부산세계탁구선수권 D-30…현정화의 감격과 제언
2024 부산세계탁구선수권대회 집행위원장을 맡은 현정화. 지난 14일 인천 청라의 한국마사회 탁구단에서 만난 현 위원장이 인터뷰를 마친 뒤 연습 자세를 취하고 있다. 김종호 기자
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“채소·생선‧정육까지 소량 포장”…편의점, ‘집밥’ 해먹는 1인 가구 공략
CU는 오는 11일 미국산 부채살 큐브 스테이크, 척아이롤 큐브 스테이크 2종을 출시한다고 7일 밝혔다. 사진 CU 외식을 줄이고 ‘집밥’을 해 먹는 1인 가구가 늘면서 편의
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전주 대표하는 막걸리 골목…간판불 꺼지고 ‘썰렁’ 해졌다
지난 6일 오후 10시쯤 전주시 삼천동 막걸리 골목. 한창 술손님으로 북적여야 할 시간이지만 거리가 한산하다. 막걸릿집은 2017년 21개에서 현재 13개까지 줄었다. 김준희 기
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상다리 휘청, 이래서 안되나…"공쳤다" 전주 막걸리 골목 한숨 [르포]
지난 6일 오후 전주시 삼천동 막걸리 골목. 한창 술손님으로 북적여야 할 시간이지만 거리가 한산하다. 김준희 기자 ━ "맛의 고장 명물"…평일 밤거리 한산 지난 6일 오후
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도둑보다 무서운 인건비…정육점·횟집도 무인매장 돌린다
4일 오후 11시 서울 중구의 한 무인문구점. 곳곳에 CC(폐쇄회로)TV와 함께 경고문이 붙어 있다. 정진호 기자 4일 오후 11시. 자정이 가까운 시간에도 서울 중구의 한
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계족산 맨발길에 180억 썼다…‘잡놈’ 소주 회장님의 광기 유료 전용
“저는 잡놈으로 살았어요. 잡놈이 뭐냐면, 요즘으로 치면 융합형 인간이죠. 20대에 대기업 다니다가 30대에 ‘700-5425’ 벨소리 회사 창업하고, 40대엔 소주 회사 인수해
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가우도선 짜릿한 제트보트, 마량항선 갑오징어 낚시
━ 남도 관광 일번지 강진 ② 액티비티 체험 강진만 생태공원은 이맘때 강진 여행의 필수 코스다. 금빛으로 출렁이는 갈대숲과 겨울 철새의 군무를 볼 수 있어서다. 자전거를