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뱀고기·귀뚜라미 토핑 충격…피자 종주국 이탈리아도 경악
뱀과 캥거루가 토핑으로 올라간 피자. 영국 텔레그래프 엑스(X) 캡처 기존 일반적인 피자 토핑과 다른 외국의 이색적인 피자에 종주국 이탈리아의 농업 단체가 “미식의 우수성을 훼손
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[Cooking&Food] “명인이 만드는 ‘바다숲’의 감태 맛보면 확실한 차이 느낄 수 있어”
뉴노멀을 만드는 F&B 리더 ② 감태 브랜드 ‘바다숲’ 송주현 대표 청정 갯벌서 자란 감태, 100% 수작업 채취 국내외 파인다이닝과 특급호텔에서 사용 감태 원물 기반한
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파리·뉴욕서 통했다…세계 미식가 사로잡은 서산 '감태' 비결 [쿠킹]
작지만 강하다. F&B 산업에 새로운 방향을 만들어 가는 스타트업 이야기다. 로컬에서 먹거리 혁명을 일으키고, 소비자가 스스로 만족할 수 있는 가치 소비를 유도하고, 소외된 이웃
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동국대 WISE캠 GTEP사업단, 홍콩 식품박람회 참가
동국대학교 WISE캠퍼스 지역특화 청년무역전문가양성사업단(GTEP사업단)이 지난 17일부터 21일까지 개최된 ‘2023 홍콩 식품 박람회(2023 HKTDC Food Expo)’
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그 식당 한국말은 “없어요”뿐…전세계 이런 차이나타운 없다 유료 전용
「 ①전 세계의 ‘별천지’…대림동과 중국 」 지금까지 이런 차이나타운은 없었다. 서울 영등포구 대림동 차이나타운은 서울이나 한국에서는 물론 전 세계에서도 별천지다. 영국 런던
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항공권만 50만원인데 4박5일 상품이 20만원...참 황당한 기적 유료 전용
「 해외여행 일타강사⑨ 그래도 포기 못 한다, 패키지여행의 매력 」 한국인의 해외여행 역사는 사실 패키지여행의 역사다. 개별자유여행(FIT)이 대세라지만, 패키지여행 상품은
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저출산인데도 미래 있다고? 이익 147% 뛴 유아용품 회사 유료 전용
컬리·현대삼호중공업 등 증시 침체에 잇따라 상장 철회 소식이 들려오지만 꿋꿋하게 상장을 밀어붙이고 있는 강소기업이 있습니다. 유아매트 부문 브랜드 선호도 1위(맘스홀릭베이비 집계
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농금원, 파리 식품박람회서 피투자기업 홍보관 운영
농림수산식품모태펀드를 관리·운용하고 있는 농업정책보험금융원은 15일부터 19일까지 열린 ‘SIAL Paris 2022’에서 피투자기업 홍보관을 운영했다. ‘SIAL Paris
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세계로 뻗는 김·라면…K푸드 수출 사상 첫 100억 달러 돌파
지난해 농수산식품 수출액이 처음으로 100억 달러를 넘어 113억6000만 달러(약 13조6100억원)를 기록했다. 전 세계적 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 위기 속에서
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코로나 이긴 K-푸드, 사상 최대 114억 달러 수출 달성
지난해 12월 대구 달서구 계명문화대에서 기말 시험을 마친 외국인 유학생들이 겨울방학 동안 친구들과 나눠 먹을 김장 김치를 만든 모습. 뉴스1 2021년 농수산식품 수출액이 처음
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㈜큐브바이오 ‘CMDD-04M’ 유럽 CE 인증 획득
체외진단 전문기업 ㈜큐브바이오가 CMDD-04M에 대한 유럽 CE 인증을 획득하였다고 17일 밝혔다. 큐브바이오는 국가 또는 지역의 전체적인 관할이 가능한 기업에 독점 공급하
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1호 김치명인 분노 "종주국 지위 잃으면 역사 통째로 뺏기는 것"
제1호 김치명인 김순자 한성식품 대표가 24일 경기도 부천 본사에서 중앙일보와 인터뷰하고 있다. [사진 한성식품] “대한민국이 김치 종주국이다. 왜 선포를 못 하나요. 왜 자꾸
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중국 최초의 페라리 소유자, 뭐 하는 사람이길래
1992년 중국 천안문 광장 앞, 페라리 옆에 선 남자가 통화를 하고 있다. 이 페라리는 중국에 처음 상륙한 페라리 348 TS 모델이다. ⓒZAKER 1992년 페라리 제조
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[2020 소비자만족 브랜드 대상 1위] 식음료 분야 수상기업은?
제이와이네트워크가 주최한 ‘2020 소비자만족 브랜드 대상 1위’ 식음료 분야를 보면 소비자와 고객 중심으로 경기 불황 속에서도 신뢰를 쌓으며, 꾸준한 성과를 거두고 있는 브랜드
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작은 캡슐에 수백조원…상상력 폭발 '캡슐 비지니스'
캡슐(Capsule) 하면 뭐가 먼저 떠오를까. 보통은 '약' 아니면 '커피'다. '작은상자'라는 뜻의 라틴어를 어원으로 둔 캡슐은 작고 간편한 용기의 대명사다. 전세계 공(空)
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aT, 한국 신선농산물, ‘K-Fresh 수출로드’ 연다
대만 K-Fresh Zone 신선 농산물 판촉행사 점검. aT 이병호 사장(우측에서 4번째), 대만 양파 수입바이어 대만와극국제고분유한공사 여위원 대표(우측에서 3번째) . 한국
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[상생 경영] 협력사의 판매대금 지급 주기 5일로 단축
━ 현대백화점그룹 현대백화점은 중소 식품 협력사의 판로 개척을 위해 지난해 8월 10개 협력사와 홍콩식품박람회에 참여했다. 부스 임대비 등을 지원했다. [사진 현대백화점그
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[김치로드] 한국김치 많이 수입하는 나라 2위 미국, 1위는?
. 지난해 김치 수출이 큰 폭으로 증가했다. 농림축산식품부는 2018년 김치 수출액이 9750만 달러(약 1100억원)라고 16일 밝혔다. 2017년보다 20% 증가했다. 정부가
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뉴요커도 반한 참기름, 스테이크 맛도 두 배
이탈리안 레스토랑 '서촌 김씨'의 라비올리. 이곳의 김도형 셰프는 "올리브유 대신 쿠엔즈버킷의 들기름을 사용했는데 완두콩과 들기름이 잘 어우러져, 라비올리
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냄새 줄인 청국장, 라이스컵케이크 2030 입맛 사로잡아
지난 8월 23일 서울 한국전통식품문화관 이음에서 열린 한끼프렌즈 1기 발대식에서 참가자들이 엿강정 만들기 체험을 하고 있다. [사진 한국농수산식품유통공사] 발효와 부패는 종
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[김영란법 1년]④전복 어민들, 김양식 전환해 위기극복 안간힘
지난 21일 드론을 띄워 살펴본 전남 완도군 완도읍 앞바다 전복 양식장의 모습. 프리랜서 장정필 지난 21일 오후 전남 완도군 완도읍 ‘명품전복 영어조합법인’ 계류장. 양식 전복
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헬스·뷰티 시장 움직이는 30대 CEO … 공통점은 SNS 달인
헬스·뷰티 전문점 올리브영 매장. 30대가 이끄는 기업 제품이 많이 입점해 있다. [사진 CJ올리브네트웍스] 32.5세. 헬스·뷰티 전문점 ‘올리브영’에서 물건을 많이 파는 중소
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헬스&뷰티 시장 사로잡은 30대 CEO
32.5세. 헬스·뷰티 전문점 '올리브영'에서 물건을 많이 파는 중소기업 10곳의 최고경영자(CEO) 평균 나이다. 대기업이 60대, IT기업 CEO가 대부분 40~50대인 점을
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[되살아난 한류 현장을 가다]3일간 200억원대 계약...대만 팬(Fan)경제의 위력
한류 드라마, 케이팝(K-Pop) 공연 등 한류문화는 문화 그 자체로도 즐거움을 주지만 또 하나의 기능이 있다. 바로 수출의 첨병 역할이다. 한류 스타들이 입는 옷, 한국 배우의