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부산을 걷다, 부산을 맛보다
━ 팔도이야기여행 ④ 부산 부산 남구 오륙도 해맞이공원. 여기에서 남파랑길과 해파랑길이 갈라진다. 부산 최고의 관광 자원은 길이다. 허다한 달동네도 계단 길이 꾸역꾸역 찾
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밀면·비빔당면, 이 곳서 시작됐다…파란만장 피란살이 부산의 맛
━ 팔도 이야기 여행④ 부산의 길 부산의 맛 부산 이기대공원에서 바라본 광안대교와 마린시티 풍경. 해파랑길 1코스는 해안을 따라 난 숲길이지만, 길에서 내다보면 첨단 항구
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[새판 짜는 부·울·경] 다양한 어묵 제조 기술 연구 개발에 집중
삼진어묵 삼진어묵은 베이커리형 판매점을 선보이며 어묵을 고급 영양식화 했다. 사진은 삼진어묵 부산역광장점. [사진 삼진어묵] 1953년 7월 1일, 부산 영도구 봉래시장에서 시작
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"27년째 식중독 사고 제로" 1만4000곳이 위력 실감한 해썹
“해썹(HACCP·식품안전관리인증기준) 인증 교육을 듣고 해썹을 하든지 사업을 접든지 해야겠다는 생각이 들 정도로 와 닿았어요.” 경기도 시흥시에 있는 수산물 가공업체 동화수산
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"이젠 참치도 착하게 잡는다"…바다에서도 친환경 바람
동원산업에는 TPO(Total Plastic Officer)란 직책이 있다. TPO의 주 업무는 한 마디로 바다에 버려지는 플라스틱을 줄이는 게 주 업무다. 동원산업의 모항인 부
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[부울경 메가시티] ‘수산 단백질 기반 식문화 창출’ 어묵 앞세워 글로벌 시장 개척
삼진식품은 국내 최초로 베이커리형 어묵 판매점을 시작한 영도본점을 특별한 즐거움과 여유를 제공하는 ‘마켓&뮤지엄’ 콘셉트로 리뉴얼했다. [사진 삼진식품] 삼진식품은 대표 어묵 브
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명사들 사연 담긴 애장품 속속 답지…나눔 축제 부산 ‘위아자’서 만나요
지난해 10월 21일 부산진구 송상현광장에서 열린 ‘위아자 나눔 장터 2018’ 개막식에 참석한 오거돈 시장 등 주요 인사들이 개막 선언을 한 뒤 손을 들어 인사하고 있다. 송봉
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"타다건 택시건 무슨 상관인가요? 손님만 좋으면 그만이지"...웨이고 만든 김재욱 타고 솔루션즈 부사장
웨이고가 시장을 바꾸지는 못할 겁니다. 하지만 정부가 가격을 정하는 시장에서 스스로 가격을 정했다는 점에선 의미가 있어요. 웨이고는 다음 혁신의 씨앗이 될 겁니다. 지난 5일
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[issue&] 싱가포르·인도네시아 매장 확장, 수제어묵으로 K-푸드 열풍 잇는다
━ 삼진어묵 삼진어묵은 싱가포르 2개, 필리핀 3개, 인도네시아 4개 등 9개 해외 매장을 오픈했다. 사진은 싱가포르 창이공항점. [사진 삼진어묵] 글로벌 시장에서 K-
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최태원표 첫 ‘사회적 가치 축제’ 열린다
최태원 SK 회장이 지난 1월 스위스 다보스포럼에서 지속 가능한 성장의 방법론으로 사회적 가치 추구 경영에 대해 발언하고 있다. [연합뉴스] 최태원 SK 회장의 제안으로 시작한
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사회적 가치 논하는 '소셜밸류 커넥트' 28일 개막
이달 28일 그랜드 워커힐 호텔에서 열리는 소셜밸류 커넥트 행사 포스터. 사회적 가치를 논의하는 콘퍼런스 등이 진행된다. [사진 소셜밸류 커넥트 사무국] 최태원 SK 회장의
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역사 점포 등친 코레일 ‘갑질’사라진다…불공정 약관 시정
지난해 국회 국토교통위원회 국정감사에서는 부산역의 삼진어묵에 대한 코레일의 ‘갑질’이 도마 위에 올랐다. 이헌승 자유한국당 의원은 “삼진어묵의 매장 임대료가 2년 8개월간 약 1
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세계로 뻗어가는 부산 어묵
지난해 9월 싱가포르에 문을 연 삼진어묵 매장에 많은 현지인이 찾고 있다. [사진 삼진어묵] 부산의 향토기업 삼진어묵이 지난해 9월 싱가포르에 해외 첫 매장을 연 데 이어 올해는
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발권·수하물 위탁 5분이면 뚝딱, 신체 검색은 영상으로
━ 내달 18일 문여는 인천공항 2터미널 인천공항 제2여객터미널 전경. [사진 인천공항공사] 대한민국의 하늘 길을 여는 관문인 인천국제공항이 새해를 맞아 새 단장을 한다.
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[여행자의 취향]진짜 여행은 일상을 사랑하는 것
정면에서 본 ‘보안여관’(오른쪽)과 복합문화공간 ‘보안1942’. [중앙포토] 서울 지하철3호선 경복궁역에서 나와 경복궁을 오른편에 두고 북악산 방향으로 걷다보면 ‘낡아서’ 눈에
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뉴욕보다 비싼 '부산역' 임대료…1㎡당 월 518만원
삼진어묵 부산역 매장에 손님들이 어묵을 사기 위해 줄을 서 있다. [사진 삼진어묵] 국토교통부 산하 공기업 코레일유통이 고액의 임대수수료로 ‘관트리피케이션’(공공기관+재개발 등으
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부산 ‘관광 관문’으로 변신한 어묵가게
삼진어묵이 지난 21일 연 부산역광장점. 어묵 판매뿐 아니라 고객이 쉬어가고 문화를 즐길 수 있는 공간으로 꾸몄다. [사진 삼진어묵] 어묵 매장이 또 한 번 진화한다. 국내 최초
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"부산 삼진어묵 맛보며 사진 보고 커피 마셔” 어묵매장 진화
삼진어묵이 지난 21일 오픈한 부산역광장점에는 부산 작가들의 작품을 볼 수 있는 갤러리가 마련돼 있다. [사진 삼진어묵] 어묵 베이커리 매장이 또 한 번 진화한다. 국내 최초로
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[단독] 청소·주차·이주노동자도 모두 정규직 … 매출 9배로 뛴 삼진어묵
전 직원 475명이 100% 정규직인 부산 영도의 중소기업 삼진어묵 본사에서 15일 박종수 사장(가운데)이직원 이정분(청소)·허경숙(생산)·강문구(매장관리)·김상철(주차)씨와 파
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[리셋 코리아] “공공일자리 수요 파악이 우선, 81만개 숫자에 집착 말라”
━ 새 정부에 바란다 새 정부의 1호 공약인 일자리 창출정책이 제대로 되려면 공공부문 일자리 수요를 철저히 따져보고 수치 목표를 줄여야 한다는 제안이 나왔다. 일자리는 대통령
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[단독]비정규직 0%인데 고속 성장, 부산 중소기업 삼진어묵의 노사 상생 비결은?
모든 직원이 정규직인 삼진어묵의 박종수사장(가운데) 등 각 부서의 대표 직원들이 15일 부산 영도 삼진어묵 본사 앞에서 파이팅을 외치고 있다.왼쪽부터 이정분씨(청소부),허경숙씨(
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직화로 굽고 당일 반죽·저온숙성…어묵의 신분상승
| 고급 간식으로 업그레이드“추운 날 거리를 걷다가 어묵 냄새를 맡으면 나도 모르게 발이 그쪽으로 향한다.” - 일본 만화 『심야식당』주인공 마스터의 대사. 어묵은 그런 음식이다.
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부산 어묵, 가평 잣, 부안 뽕잎고등어…김영란법 틈새 뚫는 중저가 특산품들
‘김영란법’ 합헌 결정 이후 고가 지역 특산품의 매출 하락이 우려되는 가운데 이 자리를 중저가 지역 특산품이 속속 대체할 것이라는 기대가 커지고 있다. 그동안 설과 추석이면 정성이
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대한민국 매료시킨 수산물의 이유 있는 변신!
다양한 변화를 시도한 삼진어묵의 고급 어묵 제품바다내음 가득한 어묵과 고소한 베이커리의 아이러니한 만남이 지난 해 어묵시장의 판도를 뒤집었다. 고급어묵제품 개발과 베이커리형 매장구