검색결과

이원복 교수가 추천한 ‘먼나라 이웃나라 와인’은 …

이원복 교수가 23일 자신의 이름을 딴 ‘이원복 와인’들을 선보이고 있다. 지난 24년간 1500만 권가량 팔린 『먼나라 이웃나라』의 저자 이원복(65) 덕성여대 교수의 이름을

중앙일보

2011.08.24 00:29
“일본 미나미산리쿠는 고향 같은 곳 … 구조하러 가고 싶은데 … 힘 내세요”

“일본, 약해지지마.” 　중앙SUNDAY에 ‘식객 - 일본 가다’를 연재 중인 만화가 허영만(64·사진) 화백은 기자와 만나 최근 감명 깊게 읽은 시바타 도요(柴田トヨ·100)의

중앙일보

2011.03.28 00:02
마음으로 맛을 느끼니 몸은 깨달음을 얻네

우리의 사찰요리를 일본에서는 쇼진요리(精進料理)라고 한다. 쇼진(精進), 즉 정진이란 ‘나쁜 마음, 악행을 누르고 선행을 수행하는 것’을 의미한다. 불가에서는 ‘깨달음을 끝까지

중앙선데이

2011.03.05 22:40
소면에 정성껏 발라낸 살점 얹어~ 니지루에 적시면 침이 꼴깍

차 안이 갑자기 시끌벅적해졌다. “일본인이 가장 선호하는 생선은?”이란 질문에 일행이 참치와 뱀장어 파로 나뉘었기 때문이다. 서로 주장을 굽히지 않고 설왕설래가 계속되자 관계자가

중앙선데이

2011.02.12 16:26
[home&] 깡충깡충 세상으로 뛰어나온 캐릭터 토끼들

신묘년 토끼 물건들이 책 예술가 로버트 사부다의 팝업북 ‘이상한 나라의 앨리스’ 속으로 빠져들었다. 이 책은 드라마 시크릿 가든의 주인공 주원(현빈 분)과 라임(하지원 분)이 나

중앙일보

2011.01.24 00:28
손으로 빚어낸 사계절, 눈과 코와 입의 행복

"중앙선데이, 디시전메이커를 위한 신문" 와·가·시. 한자로 화과자(和菓子)다. 화(和)는 화합이라는 일본의 전통 정신을 상징하지만 음운상 단박에 화사한 꽃이 그려진다. 허 화백도

중앙선데이

2010.12.26 01:53
36가지 재료의 숨막히는 향연, 일본 잔치음식의 진수

"중앙선데이, 디시전메이커를 위한 신문" ‘음식은 나눠 먹어야 제맛’이란 말이 있다. 제아무리 황후장상의 수라상이라도 혼자라면 눈요기는 될지언정 맛에 대한 감흥은 메마른 사막처럼

중앙선데이

2010.11.28 02:52
36가지 재료의 숨막히는 향연, 일본 잔치음식의 진수

‘음식은 나눠 먹어야 제맛’이란 말이 있다. 제아무리 황후장상의 수라상이라도 혼자라면 눈요기는 될지언정 맛에 대한 감흥은 메마른 사막처럼 황량할 것이다. 반면 볼품없는 음식이라도

중앙선데이

2010.11.28 01:41
제품 디자인에 ‘한국 전통 미’ 입혀라

식음료업체마다 자사 제품에 ‘한국 입히기’ 경쟁이 한창이다. 순수 우리 농산물로 제품을 만들고, 제품 포장용기를 도자기로 꾸며 한국의 전통미를 더하는 경우가 늘고 있다. 과거 미국

중앙일보

2010.11.22 00:14
[양념 경제] ‘보졸레 누보’의 날 D - 2 … 마케팅 열기

LG상사 트윈와인과 금양인터내셔널은 공동으로 15일 GS25 서울 덕수점에서 보졸레누보 신제품을 선보이는 행사를 했다. [연합뉴스] 18일 보졸레 누보 전 세계 동시 출시를 앞두

중앙일보

2010.11.16 00:22
돼지등뼈 6시간 우려낸 진한 육수, 푸짐한 고명에 침 꼴깍

짬뽕이란다. 얼핏 ‘찬퐁’이나 ‘참폰’으로 들려 우리 발음으로 또박또박 짬뽕이 맞느냐고 되물어도 관계자의 표정에 어색한 구석이 없다. 오히려 짬뽕을 아느냐며 일본 관계자가 놀라는

중앙선데이

2010.10.31 01:58
폭신·촉촉·달콤…원조 카스텔라도 두 손 든 일본의 맛

일본 공항 상점 진열대에서 유독 눈에 띄는 상품이 카스텔라다. 와가시(和菓子)나 모치(餠) 등은 김치나 한과 같은 전통식품이니 이해가 된다. 하지만 유럽이 원조라는 카스텔라가 일

중앙선데이

2010.09.25 01:40
[분수대] 고등어와 금등어

값싸고 영양가 만점인 고등어는 오래전부터 ‘국민생선’이었다. 대중가요와 시에도 심심찮게 등장했다. “한밤중에 목이 말라 냉장고 문을 열어”본 아들이 마주치는 어머니의 따뜻한 사랑

중앙일보

2010.09.04 00:26
[TV 가이드] 허영만 화백의 항해 일지

허영만 화백과 중년 남성 13인의 좌충우돌 바닷길 모험이 시청자에게 소개된다. EBS-TV의 ‘다큐프라임’은 18일 밤 9시 50분 이들의 항해기를 담은 ‘허영만과 집단가출호’편을

중앙일보

2010.08.18 00:09
“우리 시대의 큰바위 얼굴을 그려내고 싶다”

기업인 전문 만화가인 유영수 화백은 “CEO이야기를 통해 아버지가 자녀들과 함께 보고 공감할 수있는 ‘삶의 지혜’를 담고 싶다”고 말했다. 사진 왼쪽은 유 화백이 그린 주요 기업

중앙선데이

2010.08.15 01:43
[food&] 냉면 맛집 한 바퀴, 저만치 가는 여름

서울시내 평양냉면 ‘사대천왕’을 꼽으라면 을지로 주변에 자리잡은 평양면옥, 을지면옥, 필동면옥, 우래옥이다. 함흥냉면의 메카는 오장동이다. 그런데 모든 사람이 식사시간마다 강남에

중앙일보

2010.08.10 00:01
MY LIFE 추천도서

‘바다에도 길이 있는데.’ 술자리에서 툭 던진 한마디에 평균 연령 40대 중반의 열 네 남자가 겁없이 한반도 바닷길 도전에 나섰다. 15년 된 낡은 요트를 장만해 여섯 달에 걸쳐

중앙일보

2010.08.09 21:55
간장 뿌린 낫토와 고슬고슬한 쌀밥, 짭쪼름한 ‘비타민’

일본의 무더위를 경험한 사람들은 안다. 왜 한여름 일본 방문을 꺼리는지. 삼복더위야 계절상 여름이니 운명으로 받아들일 수 있지만 땀에 젖은 옷이 채 마를 겨를도 안 주는 습기는

중앙선데이

2010.08.08 02:30
"스마트폰, 아이패드도 디지털만화 무대"

"몇 년 전만 해도 만화계에서는 온라인이 오프라인을 침식해 간다고들 생각했죠. 저도 그랬는데, 가만 보니까 그게 아니라 온라인이라는 새로운 땅덩어리가 생긴 거예요. 어서 가서 그

중앙선데이

2010.08.01 01:25
뼈·간으로 우려낸 국물, 일본 탕요리의 신세계

"중앙선데이, 디시전메이커를 위한 신문" 이바라키(茨城) 시내로 향하는 버스에서 간단하게 지역 소개를 끝낸 담당 공무원이 어색한 침묵이 불편했는지 일본 여러 지역의 다양한 음식을

중앙선데이

2010.07.04 02:55
봄바람처럼 살랑살랑 마음을 흔드는 별미

관련기사 ‘사쓰마’는 가고시마를 상징하는 브랜드 화산재가 쌓인 토양 빛깔 때문에 가고시마에는 유독 ‘구로(黑)’가 붙은 이름이 많다. 쌀로 만든 흑초(黑酢), 최대 생산량을 자랑

중앙선데이

2010.03.20 21:51
허영만 권투 만화 덕에 뜬 로트레아몽 백작

윤제림은 ‘사랑을 놓치다’ ‘삼천리 자전거’ 등을 쓴 시인이다. 그를 몰라도 ‘재춘이 엄마’가 등장하는 모 기업의 광고는 기억이 날 것이다. ‘재춘이 엄마가 이 바닷가에 조개구이

중앙선데이

2010.03.14 01:05
소금 이력제 도입하고 비행기서 면세품 판매 추진

천일염 세계화 포럼 창립총회가 18일 서울 소공동 롯데호텔에서 열렸다. 공동대표로 선출된 김학용 한나라당 의원(오른쪽 둘째)·장태평 농림수산식품부 장관(오른쪽 셋째)이 정의화 의

중앙선데이

2010.02.20 22:15
흔히 보던 술 사이에 ‘막걸리 추가요’

글렌피딕 15년산세트(9만5000원)설 선물 대열에 술도 빠지지 않는다. 올핸 특히 막걸리 제품 선물세트가 대거 등장했다. 유기농 쌀로 만든 배상면주가 항아리 막걸리세트(2L·2병

중앙일보

2010.02.05 01:38