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14.강원도 양양 갈천계곡 정착 김재필씨
말갛게 씻은 듯한 하늘과 바다의 쪽빛이 그대로 묻어날 것 같은 동해안의 칼칼한 바람 속을 달리다 한계령 초입에서 왼쪽으로꺾어 다시 50리. 山川魚가 노닐 정도의 맑은 물로 소문난
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농산물수출입-올상반기 수입액 수출의 8.9배
우루과이라운드(UR)협상의 타결이 확실시됨에 따라 국내 농업이 비상사태를 맞게됐다. 우리나라는 농산물 수출입에 관한한 완전한 「수입 역조국」이다. 농산물(原皮.毛類등 기타 농산물까
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계피차
달아 달아 밝은 달아/이태백이 놀던 달아/저기저기 저 달 속에/계수나무 박혔으니/옥도끼로 찍어내어/초가삼간 지어놓고/양친부모 모셔다가/천년만년 살고 지고. 국민학교 다닐 때 배운
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사찰음식 백여종 맛의경연-인터컨티넨탈호텔서 두번째 전시회
전국 각지의 사찰음식들이 한 자리에 선보이는「사찰음식 잔치」가 23일 오후6시 서울삼성동 인터컨티넨탈호텔에서 열린다.이번음식잔치는 비구니보현회(회장 雪峯스님)가 작년에 이어 두번째
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식품 방사선처리 사실 소비자 절반이 모른다
우리나라 국민중 절반이상인 55%가 식품에 방사선을 쬔다는 사실조차 모르고 있다.게다가 방사선을 쬔 식품이 안전하다고 생각하는 사람은 9.4%에 불과하나 안전치 않다고 답한 사람이
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일급 주방장에게 배운다|더위 이기는 한여름 별미
이번 주 요리는 라마다 올림피아호텔 주성현씨(메인주방부주방장)가 소개하는 여름철 별미로 즐길 수 있는 바비큐치킨과 찬 감자스프·무순샐러드다. 특히 샐러드드레싱은 기름기 없고 향신료
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"습관성 변비엔 식이요법이 좋다"
집을 떠나 낯선 곳으로 가면 영락없이 변비로 고생하는 사람들이 있다. 신경을 쓰게 되면 변을 배출하는 정상적인 대장의 운동리듬이 잠시 혼란에 빠져 변비가 되는 것이다. 장에 암이
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남성「기능」장애 한방치료 「장부방」전문 클리닉 개설
경희의료원 한방병원은 남성 성기능 장애를 한방요법으로 개선. 치료하는 전문클리닉인 「장부방」을 설치하고 이번주 초 기능장애 여부를 판단하는 의료기구 등을 도입해 본격 진료에 들어갔
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『코너하우스』서울 창천동
필자가 이탈리아 여행 때 먹어본 음식 맛과 흡사한 스파게티와 파엘라 등의 요리를 서울시내에서도 값싸고 분위기 있게 먹을 수 있는 곳이 있어 소개하고자 한다. 신촌로터리와 이화여대
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"무 방부제·무 첨가물…천연에 가깝게"|가공식품「자연주의」바람
「무 방부제, 무 첨가물, 천연상태에 가깝게」라는 슬로건을 내걸고 자연주의를 표방하는 식품이 속속 등장하고 있다. 안전성·건강성·자연성이 이들 식품들이 주장하는 공통점. 그중 최근
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피자시장 뜨겁다
어린이·청소년들에게 특히 인기 있는 외식메뉴인 피자를 최근 가정에서 간식 등으로 즐기는 인구가 늘어나면서 가정용을 겨냥한 피자시장이 뜨겁다. 피자는 최근 한 생명보험회사의 어린이
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송인성
얼마전에 59세의 남자환자가 가슴에 심한 통증을 호소하며 응급실로 들어왔다. 협심증이 의심돼 내과 중환자실에 입원시켜 정밀검사를 해 보았으나, 심장에는 별 병이 없으니 소하기 계통
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말 연 전통요리 10여종 소개
한국에는 별로 소개되지 않았던 말레이시아음식의 진수를 맛볼 수 있는「말레이시아음식 문화축제」가 30일까지 서울 힐튼호텔 뷔페식당에서 열리고 있다. 이 행사는 말레이시아관광청이 31
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카레제조 「SB식품」/삼호물산서 인수
수산식품회사인 삼호물산이 카레·향신료제조전문업체인 한국SB식품을 인수 조미식품시장에 진출했다. 7일 관련업계에 따르면 원양어업 및 어묵·맛살 등 내수식품업체인 삼호물산은 종합식품업
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입맛 돋우는 여름철 카레-보통주부 최경숙씨 지도
열대의 자극적인 향신료로 만들어진 커리(카레)는 무더운 여름철에 먹어야 제 맛이 난다. 원커리가루를 이용해 인스턴트커리와는 다른 커리의 참맛을 즐겨보자. 원커리가루로 만든 커리라이
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당뇨병 녹용·개소주는 금물
당뇨병 환자가 크게 늘고 있다. WHO(세계보건기구)에 따르면 지난해 세계 당뇨병 인구는 약 1억5천만 명으로 추정되고 있으며 우리나라에도 전체인구의 약3%정도인 1백20만 명이
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봄철 건강식 키위로 만드는 요리
키위가 시장에 많이 나와 있다. 딸기·바나나·멜런 맛이 복합돼 있는 키위는 사과·귤 등이 끝물인 요즘 특히 인기를 끌고 있다. 키위는 비타민 B2와 C의 함량이 풍부하며 콜레스테롤
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음식 맛내는「향신료」인기
입맛이 떨어질 때나 음식의 독특한 냄새로 역겨움을 느낄 때 요리의 색다른 맛과 향기를 내 식욕을 돋우는 것이 향신료다. 서양요리를 집에서 즐겨 만들어먹는 가정이 늘어나면서 각종 향
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>(10)-여드름
사춘기에 접어들면 대부분의 사람에게 여드름이 생기는데 이런 10대의 여드름은 대개 21세 이전에 사라지게 된다. 젊은 여성들은 이 여드름 때문에 피부과를 찾으며 고민한다. 여드름은
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양념통닭 전문점-계절에 관계없는 사철 장사
경제적인 풍요와 함께 외식 산업이 번창하고 육류의 소비가 늘면서 크게 각광받기 시작한 음식 중의 하나가 재래의 닭고기 요리를 변형해 만든 양념통닭이다. 80년대 초부터 대구 등 지
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주말명화
□…KBS 제1TV 『명화극장』(13일 밤11시5분)-「다락방」. 오토 프랭크가 경영하는 향신료 수출입상에 근무하는 미프는 나치스의 유대인 박해가 시작되자 자신은 독일에 합병된 오
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(1)-치료개시 4주 후엔 꼭 내시경 추적검사를
지난 6월초 올해로 30년째 택시기사를 하고 있다는 김모씨(56)가 진찰실을 찾아왔다. 언제부터인지 기억은 못하지만 소화가 안되고 명치아래쪽이 주기적으로 아프다가 때로는 통증 때문
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「88본부호텔」호텔신라 세계의 별미 "총집합"
올림픽기간 중 IOC본부호텔로 지정된 호텔신라에서는 대회 중 30여 차례의 대규모 파티를 비롯, 각종 크고 작은 만찬이 끊임없이 이어져 사상 최대의 국제행사를 맞은 호텔 측은 VI
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"스페인 전통음식을 맛 보세요"
『스페인의 북부 추운 지방에서는 매운 음식을 즐깁니다. 마늘·피망·고추를 넣어 요리한 강한 맛의 음식이 많아요. 한국 분들이 좋아하실 것입니다. 92년에는 올림픽이 열리는 스페인으
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