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쓰레기통·주걱도 본사 강매?…당정, 가맹사업 필수품목 손본다
국민의힘 박대출 정책위의장이 22일 국회에서 열린 가맹점주 피해 방지 및 보호를 위한 가맹사업 필수품목 제도 개선 민당정협의회에서 발언하고 있다. 연합뉴스 정부와 여당이 가맹
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[소년중앙] 촉촉·바삭·꾸덕한 식감에 달콤함까지, 할매니얼 열풍 주인공 약과의 매력
전통 그대로 먹어볼까 나만의 꿀조합 만들어 먹을까 ‘K-간식’ 약과 흑임자 아이스크림, 쑥 라떼, 누룽지 쿠키 등 최근 몇 년 사이 전통 디저트에 대한 젊은 세대의 관심이 높
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주한 외교관·가족 초청 ‘글로벌 치킨캠프’
윤홍근 회장(뒷줄 가운데)이 주한 외교관 가족과 기념 촬영했다. [사진 제너시스BBQ그룹] 치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ그룹이 ‘K푸드’ 확산을 위해 민간 외교관 역할에 나선다.
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BBQ, ‘K-푸드’ 민간외교 나섰다…주한 외교관 대상 치킨캠프
지난 21일 경기 광주 BBQ치킨대학을 방문한 말레이시아·파나마·콩고 등 9개국 주한 대사·참사관 부부와 자녀들이 ‘외교대사와 함께하는 치킨캠프’에 참여해 BBQ 황금올리브 치킨
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[issue&] 국내 식재료 활용, 전문 인력 양성 등‘상생’과 ‘윈윈’으로 사회적 가치 높여
시더스그룹의 주요 자회사들 시더스그룹은 건강한 식재료를 소비자에게 전하기 위해 다양한 식음료 자회사를 운영하고 있다. 황제 FnB의 샤브샤브 브랜드 ‘훌탐라수면’은 맛의 차별화에
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[issue &] 국내 식재료 활용, 전문 인력 양성 등…‘상생’과 ‘윈윈’으로 사회적 가치 높여
시더스그룹의 주요 자회사들 시더스그룹은 건강한 식재료를 소비자에게 전하기 위해 다양한 식음료 자회사를 운영하고 있다. 사진은 ‘에스프레소 바’라는 독특한 콘셉트를 선보인 카페
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명지 일삼육고기집, ‘2023 고객감동 우수브랜드 대상’ 고기집 부문 1위 수상
[사진제공 : 명지 일삼육고기집] 명지 일삼육고기집이 JY네트워크에서 주최하고 중앙일보가 후원하는 ‘2023 고객감동 우수브랜드 대상’에서 ‘고기집’ 부문 1위를 수상했다.
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파키스탄 동네약국에선 스낵김도 판다
━ K푸드, 세계인 일상 속으로 #1. 파키스탄 북동부 라호르 지역에 사는 모하메드 나피즈 바리(44)는 CJ제일제당이 만든 ‘비비고 스낵김’을 사기 위해 약국을 찾는다
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“일본은 매일 뉴욕 스시식당에 횟감 공수, 우린 한우 공급 받기도 어려워”
김호영 미국 뉴욕에서 한식당 ‘주아’를 운영하는 김호영(사진) 셰프는 2011년부터 한식 ‘파인 다이닝’(고급 식당)을 시도해 왔다. 김 셰프는 14일 “K팝과 K드라마, K무비
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“동남아 컨테이너 온도 80도, 상할까봐 가루 소스 개발”
━ 해외 진출 K푸드 성공 노하우 “동남아는 여름철에 컨테이너 온도가 79~80도까지 올라갑니다. 액상 제품은 금세 상할 수밖에 없습니다. 그래서 파우더(가루) 형태로
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사나이 울린 빨간색에 반했다…중국인 사랑한 의외의 '韓명품'
지난 6일(현지시각) 미국 전역에 방송되는 아침뉴스 쇼 프로그램 '폭스 앤 프렌즈(FOX and Friends)'에 뉴스 진행자와 시민들이 방송 중 파리바게뜨의 케이크와 식빵,
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"불판 위 한우 굽고 싶어요" 스시 집이 부러운 뉴욕 한식당
미국 뉴욕에서 한식당 ‘주아’를 운영하는 김호영 셰프는 2011년부터 한식 ‘파인 다이닝’(고급 식당)을 시도해왔다. 김 셰프는 14일 중앙일보와 인터뷰에서 “K-팝과 K-드라마
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"한국 김 사러 왔어요" 파키스탄인이 동네약국 단골 된 이유
영국 런던의 고급 식당 ‘아이비 아시아’에서 손님들이 CJ제일제당의 비비고 만두로 만든 메뉴를 즐기고 있다. 사진 CJ제일제당 #1. 파키스탄 북동부 라호르 지역에 사는 모하
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[시선집중] 대한민국의 건강한 식재료 적극 활용한국을 넘어 ‘K-food’ 세계화에 앞장
시더스FnB·시더스KnC·황제FnB 시더스 FnB와 시더스 KnC, 황제 FnB는 국내 농·수·축·특산물을 적극적으로 활용하고 있다. 왼쪽부터 시더스 FnB 파라볼레 카페 강남
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담배냄새 배어도 간다…'출근전 한끼' 낭만 떨어지는 도쿄 이 곳 [쿠킹]
낯선 곳에 맛보는 색다른 음식은 새로운 경험과 즐거움을 선물합니다. 한 끼도 허투루 먹을 수 없죠. 미식 여행을 즐긴다면 매주 금요일을 주목하세요. 도쿄의 다채로운 음식 문화와
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원재료 비싸게 팔고, 광고비도 전가…논란의 프랜차이즈
치킨 프랜차이즈 bhc는 지난해 7월 한 통(15㎏)에 8만2500원 하던 고 올레산 해바라기 오일을 13만2750원으로 60.9% 인상했다. 글로벌 공급망이 악화하면서 원자재
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“해바라기유 33% 떨어졌는데 본사 공급가는 ‘찔끔’…점주들 뿔났다”
지난 13일 오후 서울 강남구 SETEC에서 열린 '제69회 프랜차이즈 창업박람회'에서 참관객들이 창업 강의를 듣고 있다. 연합뉴스 치킨 프랜차이즈 bhc는 지난해 7월 한
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[THE CREATIVE 2023] 100여개 매장과 제조공장 운영
하솔에프앤비에서 운영하는 한식 대표 프랜차이즈 제주은희네해장국. ㈜하솔에프앤비(제주은희네해장국)가 ‘대한민국 창조경영 2023’ 혁신브랜드 부문에 선정됐다. 하솔에프앤비는 제
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경희사이버대학교 호텔관광대학원 호텔외식MBA전공, 본죽 최복이 대표이사 초청 특강
경희사이버대학교 호텔관광대학원 호텔외식MBA전공은 지난 25일 (주)본월드 본죽 최복이 대표이사를 초청해 특강을 진행했다. 본죽 최복이 대표이사가 브랜드 성장 스토리를 설명하고
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1000명당 편의점 1개 넘어…프랜차이즈 공화국의 ‘치킨 게임’
987명당 1개. 전국에 위치한 가맹 편의점 수를 대한민국 인구로 나눈 값이다. 가맹 브랜드 수와 가맹점 숫자가 빠르게 늘면서 ‘프랜차이즈 공화국’이라는 말이 현실이 되고 있다.
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[쿠킹]비빔밥과 불고기에 이은, K-푸드 2.0의 주역 ‘떡볶이・치킨・라면’
우리는 왜 분식을 좋아할까. 일단 빠르다. 종류도 다양하다. 떡볶이・치킨・라면・김밥・핫도그 등 간식으로 더할 나위 없으며 끼니로도 손색없다. 중독성 있는 맛도 빼놓을 수 없다.
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[쿠킹&푸드] 외국인 가장 선호하는 한식은 ‘한국식 치킨’… 코로나 이후 김치 수출 껑충
기업들 ‘K-푸드’ 위상 제고 한몫 ━ 코리안 프라이드 치킨을 뜻하는 ‘KFC’ 국내외 한국 음식 먹방 유튜버들 사이에서 한국식 치킨은 조회수를 올리는 보증수표나 다름없다
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치킨집보다도 많아진 커피·음료점…커피 수입액도 역대 최대
국내 커피·음료점이 10만 곳에 육박하는 것으로 나타났다. 4년 만에 두 배 이상 급증해 치킨집 수를 앞질렀다. 9일 한국농수산식품유통공사 식품산업통계정보시스템에 따르면 지난
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북촌손만두, ‘2022 올해의 우수브랜드 대상’ 외식프랜차이즈 부문 1위 수상
㈜북촌사람들의 북촌손만두가 JY네트워크에서 주최하고 중앙일보가 후원하는 ‘2022 올해의 우수브랜드 대상’에서 ‘외식프랜차이즈’ 부문 1위를 수상했다. 북촌손만두는 10년