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한국의 'Umma'들, "아시아 음식=쓰레기" 이미지 바꿨다
'김씨네 편의점'. 넷플릭스에서 곧 마지막 시즌이 방송된다고 한다. 넷플릭스 연합뉴스 뉴욕타임스(NYT)에 ‘Umma(엄마)’ ‘bindaetteok(빈대떡)’ ‘kimbap
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'별' 170명 집합…초유의 軍배식작전 실패 비밀, 그들은 안다
병사들이 쏜 SNS 폭탄에 170여명의 장군이 집합했다. 최근 병영 내 부실 급식과 생활여건에 대한 불만이 외부로 쏟아지면서다. 지난 7일 서욱 국방부 장관은 전군 주요지휘관
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백신 접종은 더딘데..."4차 유행 징후, 인구 20%는 맞아야 유행 저지"
“당분간 확진자 수가 줄어들 이유가 없다. 4차 유행의 징후가 보인다.” 전국적으로 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 확산세가 거세지면서 봄철 4차 대유행이 현실화할 것이라
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[폴인인사이트]집무실과 호족반, 2021년 공간 트렌드를 이끌 다섯 곳을 소개합니다
■ Editor’s note 「 위드 코로나(with Covid 19) 시대를 맞아, 많은 분야에서 격변이 일어나고 있습니다. 길게는 10년을 예상하기도 했던, 변화의 길목이
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‘한국적인 것’ 내세운 2020 한국문화축제, K-컬처 인기 재확인
출처: SBS 문화체육관광부(장관 박양우, 이하 문체부)와 한국국제문화교류진흥원(원장 김용락, 이하 진흥원)이 2020 한국문화축제를 성공적으로 마무리했다. 앞서 ‘202
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하성란 18년 전 소설집이 美 '올해의 책 10' 선정된 비결
18년 전 소설집 '푸른 수염의 첫 번째 아내'가 올해 영문판으로 나오며 미국 출판계 최고 권위 서평지 '퍼블리셔스 위클리'의 2올해의 책 톱 10에 선정된 소설가 하성란. [중
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[박정배의 시사음식] 간장, 문화와 과학 사이
박정배 음식평론가 우리 음식의 기본은 간이다. 재료가 아무리 훌륭해도 간이 잘 맞아야 한다. 사람도 그렇다. 싱거운 사람, 짠 사람은 환영받지 못한다. 한식의 기본 베이스는 간장
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[남도의 맛&멋] 국산 재료로만 담가 토종의‘감칠맛’명절 한식엔 뭐니 뭐니 해도 김치죠
총각김치 갓김치 올해 추석 연휴(9월 30일~10월 4일)는 닷새로 긴 편이다. 하지만 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 사태로 연휴 기간 외식을 하기가 부담스럽다. 온 식
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미국인이 반한 순두부찌개 뒤엔, 엄마의 음식 장인정신이…
━ ‘북창동 순두부’ 창립자 고 이희숙 대표 북창동 순두부에서 환한 미소를 짓는 이희숙 대표의 생전 모습. 김상진 기자 2011년 여름 미국 로스앤젤레스. ‘북창동 순두부
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이승기 “큰 그림 보는 법 배울 수 있어 예능 해요”
이승기는 ’다시 여행을 자유롭게 할 수 있게 되면 ‘투게더’ 시즌 2도 하고 싶다“며 ’다음에는 추운 나라에 가서 개썰매를 타보는 것도 재밌을 것 같다“고 말했다. [사진 넷플릭
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‘투게더’ 이승기 “하드코어 K예능 매력 전 세계에 알려 뿌듯”
넷플릭스 예능 ‘투게더’의 이승기와 리우이하오. 태국 방콕의 담넌사두억 수상시장에서 배를 타고 함께 게임을 할 상인들을 찾아다니고 있다. [사진 넷플릭스] “자막이나 편집, 감성
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[폴인인사이트] 허영만의 청룡 와인, 전통주 소개 '대동여주도' … 18년 전문가의 콘텐츠 마케팅은 달랐다
“콘텐츠가 살려면 시장이 있어야 하잖아요. 당연히 시장을 키워야죠. 그리고 콘텐츠가 빛을 발할 수 있는 요소를 같이 고민해야 해요” 18년차 홍보&마케팅 전문가로, F&B
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이 맛난 우리술 마셔봤나···전통주 전문가들이 딱 8개 뽑았다
전통주 전통주라고 불리는 ‘우리술’이 일상 속에 자리 잡고 있다. 아재들이나 마시는 고리타분한 술이라는 기존의 이미지에서 탈피해 쿨하고 트렌디한 술로 자리매김한 분위기다. 지난해
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“한식 파인다이닝의 비결? 익숙한 것에서 새로운 맛 찾기”
━ ‘한식공간’ 오너 된 ‘셰프들의 셰프’ 조희숙 공간을 새롭게 꾸민 서울 원서동 '한식공간' . 유리창 너머로 창덕궁이 내려다 보인다. 밍글스의 강민구 셰프를 비롯해 요
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제2 유년기로 돌아가는 노년기, 학이시습지가 으뜸
━ 황세희의 ‘러브에이징’ 100세 시대의 진정한 노후 대책은 무엇일까. 저출산고령사회위원회의 ‘2050년 한국 인구 피라미드’ 보고서에 따르면 고령사회 대한민국은 10년
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연매출 2억하던 지평막걸리, 10년뒤 상전벽해···작년 전통주 1위
전통주 전문 소개 플랫폼 ‘대동여주도(酒)’가 전국의 ‘전통주 전문점 협의회’ 소속 40여 개 전통주점의 판매 순위를 취합해 공개했다. 2019년 한 해 동안 가장 많이 팔린 막
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[단독]네이버에 프로젝트 런웨이 심사위원했던 '패피'가 왜?
신유진 전 CJ E&M 본부장 [사진 네이버 인물정보] 포털사이트가 네이버가 패션·라이프 트랜드 분야 콘텐트 전문가를 영입한다. 16일 업계에 따르면 네이버는 신유진(50) 전
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'편리미엄'이 대세…2020 외식업 창업자가 주목 할 키워드
━ [더,오래] 이준혁의 창업은 정글이다(27) 매년 19만명의 새로운 식당들이 문을 연다. 매년 새로운 반짝 아이템들이 창업 시장을 휩쓸고 지나가고 그 자리엔 폐업의
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한 해 4만 명이 마시러 온다…'맥주 도시' 그랜드래피즈
━ [더,오래] 황지혜의 방구석 맥주여행(31) 아침 일찍 미국의 수도 워싱턴DC에서 출발해 피츠버그, 클리블랜드를 거쳐 달리다 보니 석양이 질 무렵 저 멀리 ‘비어 시티
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수원 행궁동 기묘한 '기와집 동네' 한방 먹인 독특한 집 한 채
[한은화의 공간탐구생활] 조성룡 건축가가 수원시 팔달구 행궁동에 지은 집. 동네에 원래 있었던 듯, 자연스런 집을 짓기 위해 되려 수많은 규제를 넘어야 했다. [사진 김재경
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메뉴판 없이 셰프 맘대로…부위별 코스로 즐기는 고기
서울 삼성동에 위치한 레스토랑 '모퉁이우 라이프'에서 선보이는 한우 오마카세 요리. 셰프가 불판에서 고기를 구워 개인 접시에 조금씩 담아준다. 장진영 기자 최근 1
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이어령 “펜데레츠키 교향곡 5번은 한국 위한 진혼곡”
이어령 전 문화부 장관은 ’장관 시절 남긴 것 중 자랑할만 한 게 펜데레츠키의 교향곡 5번 ‘한국’“이라고 말했다. 권혁재 사진전문기자 폴란드 작곡가 크시스토프 펜데레츠키(86)
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이어령 "이름도 없이 죽은 이들 위로할 음악이 필요했다"
이어령 전 문화부 장관은 ’장관 시절 남긴 것 중 자랑할만 한 게 펜데레츠키의 ‘한국’ 교향곡“이라고 말했다. 권혁재 사진전문기자 폴란드 작곡가 크시스토프 펜데레츠키(86)가
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여기가 중앙대 앞 맞아? 허름한 아재 느낌 싹 뺀 '흑리단길'
인스타그램에 '흑석시장'을 검색했을 때 나오는 사진(왼쪽)과 '흑리단길'을 검색했을 때 나오는 사진들. [사진 인스타그램] 낡고 허름한 가게에서 양