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맨날 양념·프라이드 치킨 … 카르보나라 소스 입혀봐요
창업시장에서의 성공 비법은 동종업계와의 차별화다. 지난 3일 ‘빠담빠담’ 경기도 분당 정자점에서 이민희(25) 매니저가 카르보나라 치킨을 나르고 있다. [사진 한국창업전략연구소]자
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커피전문점 창업 아직도 ‘따끈 따끈 ’해요
식지않는 커피 열풍…2012년 대한민국은 ‘커피 공화국’이다. 사무실 근처부터 시작된 커피냄새가 이제는 동네골목까지 진하게 풍긴다. 한때 노래방 전성시대처럼 커피전문점 창업이 붐이
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폐업 소문나고 영업 소홀히 하면 권리금 날려
경기가 가라앉으면 전업을 생각하는 자영업자들이 늘게 마련. 이럴 때 고민되는 게 ‘어떤 식으로 기존 점포를 정리해야 하나’하는 것이다. 점포 정리로 인한 손해를 최소화하고 재창업을
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호기심 많은 고객을 제품 전도사로 만들어 보세요
‘제품이 좋으면 잘 팔린다’는 것은 일견 당연하게 들리는 소리다. 하지만 현실은 다르다. 지역 특성에 따라 유망한 품목으로 가게를 열었더라도 소비자의 외면을 받을 수 있다. 다른
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목 안 좋을수록 독특한 메뉴로 차별화하라
적은 자본을 투자해 고수익을 올리는 이른바 ‘강소 점포’ 운영하기. 창업을 준비하는 모든 이의 꿈이다. 그러려면 무엇보다 입지가 좋아야 한다는 것도 다들 안다. 하지만 주위를 둘러
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출근 안해도…40대주부, 월매출 7천만원 비결
한때 사모님들 사이에 백화점이나 대형몰 입점 창업이 인기를 끈 적 있다. 하지만 아이스크림점 등 일부 업종을 제외하고는 사모님들이 대형점에 들어가 창업에 성공한 사례는 많지 않았
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전국 치킨집 3만 곳 넘어 … 멀티카페형이 대세
지난 6일 서울 문정동 bbq 카페 ‘패밀리 타운점’에서 손님들이 저녁을 즐기고 있다. bbq 카페는 치킨뿐 아니라 파스타·칵테일 등 70여 가지 메뉴를 갖췄다. 외환위기 직후인
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[이경희의 ‘사모님 창업’] 유학생 아내서 사장으로
이경희한국창업전략연구소 소장 대기업의 해외지사 임원인 남편을 따라 5년째 미국·유럽 등지에서 살고 있는 이현진(50)씨는 요즘 고민이 많다. 쉰이 훌쩍 넘은 남편의 은퇴가 멀지 않
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[이경희의 ‘사모님 창업’ ] 나이 마흔에 5000만원으로 가발 매장
이경희한국창업전략연구소 소장 남성들만 2막 인생 설계가 필요한 건 아니다. 여성들의 학력이 높아지고 사회 진출이 늘어나면서 2막 인생을 고민하는 중년 직장여성도 많아졌다. 여성들의
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반값 도시락·피자…‘착한 가격’ 프랜차이즈를 잡아라
‘먹구름 가득’. 올해 경제 전망을 날씨로 보면 이렇다. 정부는 올해 우리나라 경제성장률을 3.7%로 전망했고 국제 투자은행들은 한국에 대해 평균 3.4%라는 수치를 내놨다. 유럽
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[이경희의 ‘사모님 창업’] 온라인 쇼핑몰
이경희한국창업전략연구소 소장온라인 창업은 고객과 직접 대면하지는 않지만 꼼꼼함과 섬세한 소비자 감각이 필수적이라 남성보다 여성에게 더 잘 어울리는 분야로 꼽힌다. 보이지 않는 고객
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초록마을·채선당 등 9개 프랜차이즈 평가 1등급
이경희 한국창업전략연구소 소장(오른쪽에서 둘째)이 프랜차이즈 수준평가제도 매뉴얼을 보고 예비창업자들에게 프랜차이즈 업체 심사항목들에 대해 설명하고 있다. [김성룡 기자] 직장인의
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[이경희의 ‘사모님 창업’] 치킨·찌개집 돌며 1년 아르바이트… 창업 시행착오 줄여
경기도 용인 신갈 신도시에서 음식점 두 곳을 운영하는 서문자(46·원할머니보쌈+박가부대찌개 용인신갈점 대표)씨. 그가 창업 4년 만에 점포를 두 개로 확장할 정도로 성공을 거둔
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[이경희의 ‘사모님 창업’] 딸과 함께 치킨카페 … 자녀 일자리 얻고 든든함은 덤
이경희한국창업전략연구소 소장 최근 청년 실업난이 심각하다 보니 마땅히 원하는 직장을 구하지 못한 자녀들이 많다. 일거리를 찾는 20대와 2막 인생을 준비하는 이들의 부모, 그 둘이
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시즌2쪼끼쪼끼 “프랜차이즈 대상” 수상, 100대 프랜차이즈 선정
11월 23일 프리마호텔에서 진행된 한국프랜차이즈협회 주최 “2011 제12회 한국프랜차이즈대상” 시상식에서 ㈜태창파로스의 시즌2쪼끼쪼끼는 “한국프랜차이즈 대상(협회장상)”을 수
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(주)카페베네, 한국 대표하는 프랜차이즈 브랜드로 선정
토종브랜드 (주)카페베네(대표이사 김선권)가 한국을 대표하는 ‘국내 100대 프랜차이즈 브랜드’ 에 선정됐다. 인증서 수여식은 11월 29일 화요일 오전, 매경미디어센터에서 열렸다
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[이경희의 ‘사모님 창업’] 자기 소유 ‘애물단지’ 점포에 창업 … 수익성↑ 점포 가치↑
중산층의 대표적인 재테크 전략 중 하나는 상가 투자다. 상가나 건물은 자산 가치가 거의 변하지 않는 데다 꼬박꼬박 임대료 소득을 얻을 수 있어 노후 대비용 재테크로 안성맞춤이다.
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[이경희의 ‘사모님 창업’ ] 깐깐한 소비자 역할 하던 주부9단 … 매장 운영도 똑소리 나게 잘하죠
[일러스트=강일구] 소비자를 잘 이해하는 마케팅 감각은 성공의 필수 요건이다. 마케팅이 단순한 전단 배포나 영업을 의미하는 건 아니다. 상품기획부터 사업운영, 직원관리에 이르기까지
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한 달 커피 무제한 8만원 정액 회원, 친구들 몰고 와 짭짤
커브스클럽 신도림점에서 회원들이 운동을 하고 있다. 이 브랜드는 기존 회원이 신규 회원을 추천하면 할인 혜택을 주는 회원 관리 제도를 운영한다. [김성룡 기자] ‘산토끼 잡기보다
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아내 살림솜씨, 남편 분석·관리 능력 ‘찰떡 궁합’ 돼야
얼마 전 80시간짜리 창업강좌를 진행했다. 교육과정생 중 분식점을 운영하는 한 청년이 사업 부진으로 매장 문을 닫고 싶다고 했다. 그때 함께 수업을 듣던 주부 이혜선(52)씨가
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[이경희의 ‘사모님 창업’] 스팀케이크 카페 운영하는 김은영씨
이경희한국창업전략연구소 소장 요즘 TV 브라운관을 누비는 신애라·이미숙·김희애 등은 모두 40∼50대다. 불과 10년 전만 해도 조연에 머물러야 할 나이지만 이들은 영원히 늙지
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불황에도 끄떡없는 천연향기·황제삼계탕·흑삼 …
불황에도 웃는 아이템이 있다. 명품이다. 루이뷔통·구찌·페라가모 같은 외국 명품업체는 최근 5년 동안 국내에서 연속 두 자릿수 성장했다. 불황에도 웬만해서는 씀씀이에 영향을 받지
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영업 잘될 때까지 AS … 프랜차이즈 ‘가맹점 119’가 뜬다
“매출은 떨어지는데 도무지 이유를 모르겠다”는 사장님들, 이젠 걱정 붙들어 매도 괜찮을 것 같다. 프랜차이즈 업체들이 매출 때문에 고민하는 창업자를 위해 애프터서비스(AS)에 나섰
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유리창 청소업, 매출 600만원에 순익 500만원 내기도
창업을 할 때는 누구나 ‘혹시 실패하면 어쩌나’ 하는 두려움을 갖게 마련이다. 보다 정확히 말하면 ‘실패해서 투자비를 날리면 어떻게 하나’ 걱정하게 마련이다. 인테리어 비용 등 초