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열정·창의력으로 지역발전 이끌어 … 그들 있어 든든합니다

안전행정부와 중앙일보가 매년 전국의 모범 청백리들에게 수여하는 청백봉사상 올해 수상자가 9일 확정됐다. 올해로 38회째를 맞는 청백봉사상 대상 수상자로는 김종국(56·행정6급) 포

중앙일보

2014.11.10 00:25
신성한 기운 뭉친 '성지의 곶' … 전망대 서니 '나 완전히 새 됐어'

일본 본섬의 딱 중간에 위치한 이시카와(石川)현에는 강한 정기가 모인 땅이 있다. 우리의 동해를 향해 삐죽 솟아있는 ‘노토(能登)반도’다. 노토반도에서는 정반대의 기(氣)가 어우

중앙일보

2014.07.18 01:16
간간·졸깃·알큰·배릿 … 막걸리가 아른아른

1 이제는 꼬막을 까는 도구도 만들어졌다 겨울이면 바다에서 나는 많은 것들의 맛이 진해지기 시작한다. 아무래도 수온이 낮아지고 그로 인해 살이 단단해지다 보니 그 안에 스며 있는

온라인 중앙일보

2014.01.19 02:04
간간·졸깃·알큰·배릿 … 막걸리가 아른아른

1 이제는 꼬막을 까는 도구도 만들어졌다 겨울이면 바다에서 나는 많은 것들의 맛이 진해지기 시작한다. 아무래도 수온이 낮아지고 그로 인해 살이 단단해지다 보니 그 안에 스며 있는

중앙선데이

2014.01.18 15:36
기자들이 간다 좌충우돌 1박2일 자라섬 왕초보 캠핑 체험

은은한 랜턴 불빛 아래 해산물 바비큐 파티가 벌어졌다. 탁 트인 공기가 허기를 부르는지 먹고 또 먹어도 젓가락이 쉴 새 없다. [제품=코오롱스포츠] 남자 셋이 달라붙었건만 텐트 모

중앙일보

2012.06.23 00:44
새꼬막 잡아 90억 대박, 강진만의 환호

남해 광천마을 어민들이 형망틀을 끌어올려 채취한 새꼬막을 바지선에 쏟아붓고 있다. 새꼬막은 참꼬막과 달리 수심 3~5m 갯벌에서 자라 형망어선이 필요하다. [사진 남해군] 남해 창

중앙일보

2012.05.08 01:00
찜 쪄 먹는 조개맛 반해 개업 한 달만에 줄 서요

천안에 조개찜 전문식당이 생겼습니다. 인천과 대천 산지에서 직송된 각종 해물을 ‘찜 쪄’먹는 맛이 일품입니다. 실내포장마차 분위기 나는 일반 조개구이 집과는 다르게 카페 분위기 나

중앙일보

2012.04.24 03:50
간간·쫄깃·알큰한 꼬막, 병후 회복식으로 그만

"중앙선데이, 오피니언 리더의 신문" “겨울이 되면 눈부신 벌교 갯벌에 가 보라. 양수가 터진 바다가 갯벌에다 아이를 낳고 아랫배를 드러낸 채 섬 기슭으로 달려가 젖을 먹인다.”

중앙선데이

2011.11.06 09:06
간간·쫄깃·알큰한 꼬막, 병후 회복식으로 그만

“겨울이 되면 눈부신 벌교 갯벌에 가 보라. 양수가 터진 바다가 갯벌에다 아이를 낳고 아랫배를 드러낸 채 섬 기슭으로 달려가 젖을 먹인다.” 최명란 시인의 ‘꼬막 캐는 여자의 바

중앙선데이

2011.11.05 23:31
거제 홍합서 기준치 넘은 패류 독소

경남 진해만 해역의 진주담치(홍합)에서 허용 기준치(80㎍/100g)를 초과한 마비성 패류(조개류)독소가 검출됐다. 　국립 수산과학원은 거제시 하청면 대곡리 연안에서 기준치를 초과

중앙일보

2011.03.17 00:55
경사 15도 넘는 농지, 도시인도 살 수 있다

15도 이상 기울어진 농지는 농사 짓지 않는 사람도 보유할 수 있게 된다. 정부는 7일 경기도 용인 농업기술센터에서 정운찬 국무총리 주재로 ‘농산어촌 현장 애로 해소 및 규제 개선

중앙일보

2010.06.08 00:17
[BOOK] 중국집 요리사 우리 아빠, 끝내주는 맛의 비결

　짜장면 더 주세요! 이혜란 글·그림, 사계절, 52쪽, 9800원 저자는 주인공 강희처럼 중국집 딸로 태어나 자랐다고 한다. 책을 만들면서 자신의 아버지를 진심으로 존경하게 됐다

중앙일보

2010.05.08 01:26
진실은 항상 좋기만 한 것일까

별것 아닌 이야긴데 소소한 생각거리를 남기는 부류의 영화가 있다. ‘우리 의사선생님’이 딱 그런 경우다. 오사카의 한 시골마을에 단 한 명 있던 의사 이노(쇼후쿠테이 쓰루베)가

중앙선데이

2010.04.24 00:20
[이번주 HOT 아이템] 조개

‘봄 조개 가을 낙지’라는 속담이 있다. 봄 조개는 겨울 동안 갯벌에서 영양을 듬뿍 먹고 살이 꽉 차 있어 맛이 뛰어나다. 다음 달 말부터는 조개들의 산란 철이 돌아와 살이 빠지는

중앙일보

2010.04.16 03:11
[헬스코치-木] ‘섹스 미네랄’ 듬뿍, 카사노바·나폴레옹 즐겼던 이것

박태균 식품의약전문기자이달 23∼27일은 대한남성과학회가 정한 ‘남성 건강 주간’이다. 이 행사는 남성의 건강하고 활기찬 성생활에 초점을 맞추고 있다. 남성과학회가 비뇨기과 의사들

중앙일보

2009.11.26 00:01
경남 양식활어, 미국 수출 길 열렸다

경남 남해안에서 양식된 활어가 미국에 첫 수출 된다. 이 활어는 특수제작된 수조에 넣어져 부산항을 출발해 10여일간 운항한 뒤 미국 캘리포니아까지 수송된다. 23일 경남도에 따르면

중앙일보

2009.04.24 01:27
“고객 맘 읽으려 애써요”

롯데마트 성정점의 권영수씨. [조영회기자]롯데마트 성정점 수산코너에 ‘한번 친절할 때마다 포인트가 쌓인다는 생각’으로 고객을 대한다는 큰 키에 좋은 인상의 20대 남자직원이 있다.

중앙일보

2009.03.19 14:22
[장바구니 리포트] 꼬막

　가을바람이 차가워질수록 꼬막(사진)의 쫄깃함은 더해진다. 진상품 중 하나였던 꼬막은 그야말로 가을 진미다. 꼬막은 연체동물 사새목 꼬막조개과에 속하며 크게 참꼬막과 새꼬막, 피꼬

중앙일보

2008.10.25 00:03
[장바구니 리포트] 꼬막

　가을바람이 차가워질수록 꼬막(사진)의 쫄깃함은 더해진다. 진상품 중 하나였던 꼬막은 그야말로 가을 진미다. 꼬막은 연체동물 사새목 꼬막조개과에 속하며 크게 참꼬막과 새꼬막, 피꼬

중앙일보

2008.10.24 00:36
[신국토포럼] 2부 - 지방, 세계의 명품으로 ① 대한민국 에코투어 1번지 순천만

17일 오후 녹색 갈대와 붉은 칠면초가 함께 어우러져 거대한 군락을 이루고 있다(右).염도가 높은 땅에서 자라는 칠면초는 봄에 초록색, 여름철에 붉은색, 늦가을에 노란색이 되는 등

중앙일보

2008.09.23 03:20
[맛있는 여행/조개구이] 화덕 위에서 자글자글 바다가 끓는다

여름이면 옥상으로 친구들을 불러 모아 바다 향이 나는 조개를 자글자글 구워 먹는 30대 남성입니다. 그래서 이번 맛있는 여행(보령 조개구이)은 ‘나를 위한 이벤트’라고 생각했죠.

중앙일보

2008.08.22 03:47
츠지원에서 선보인 ‘7품 가이세키’ 요리

사키쓰케(전채요리) 새우, 키조개관자, 새조개, 아보카도, 오이에 달걀노른자맛초와 가다랑어초 소스를 뿌린 요리. 아주 깔끔해 요리 방법도 간단해 보이지만 각종 재료들의 밑 준비가

중앙선데이

2008.05.10 01:01
여수, 어느 밥집 가도 맛있는 동네

돌산대교의 야경2012년 세계박람회(EXPO)가 열리는 전라남도 여수. 지난해 11월 말 프랑스 파리에서 날아온 개최지 결정 소식 이후 맛있는 냄새가 솔솔 풍긴다. 돌산 한 귀퉁

중앙일보

2008.01.24 15:48
HOTEL GUIDE

제주신라호텔 ‘안데르센’ 패키지제주신라호텔에서는 안데르센의 세계적 유품전시체험전 및 교육 프로그램, 이벤트 등의 혜택이 풍부한 ‘안데르센’ 패키지를 마련했다. 오는 2월 24일까

중앙선데이

2008.01.12 17:25