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[interview] “그릇 모으다 강남 아파트 한 채 값 날렸죠”

|　자신 이름 딴 그릇가게 낸 ‘미셰린 1스타’ 셰프 노영희 서울 삼성동에 그릇가게 ‘노영희의 그릇(Roh02)’을 오픈한 노영희 셰프. 그는 오래 전부터 각종 그릇을 모아온 유명

중앙일보

2017.02.15 00:01
미슐랭이 콕 찍은 한국의 명소

『미슐랭 그린 가이드 한국편』이 17일 프랑스에서 출간됐다. 한국을 다룬 최초의 ‘미슐랭 가이드’다. ‘미슐랭 그린 가이드’는 여행지에만 별점을 주는 여행 가이드다. 레스토랑에 별

중앙일보

2011.05.20 03:28
“시장 골목 닭 한 마리 집도 훌륭하더라”

『미슐랭 그린 가이드 한국편』은 레스토랑에 별점을 매기지 않았다. 그러나 식당 소개를 빠뜨리지는 않았다. 서울과 지방 통틀어 모두 194개 음식점을 다뤘다. 지역별로 구분해 소개하

중앙일보

2011.05.20 03:27
기억에 남는 설 선물하기

가장 기억에 남는 명절 선물은 어떤 것일까. 대부분의 사람들이 비싸고 화려한 선물보다 보내는 이의 정성이 묻어나는 물건을 꼽는다. 실용적이기까지 하다면 더욱 좋다. 명인이 직접

중앙일보

2010.02.02 17:13
노영희씨가 알려주는 파티 분위기 살리는 가지

크리스마스 파티는 차림새도 달라야 한다. 비용을 크게 들이지 않으면서도 크리스마스 분위기를 한껏 돋울 수 있는 ‘파티상’ 차리는 법을 푸드 스타일리스트 노영희씨에게서 들어봤다. 노

중앙일보

2009.12.22 09:30
조각보·한지로 멋 내고 접시는 기와로 … ‘코리아’를 서빙한다

　한식에 문화를 입혀 품격을 높이고 이를 바탕으로 세계화를 이루겠다는 시도가 계속되고 있다. 특히 최근 서울에서는 한식 세계화를 겨냥해 한국 음식과 문화를 동시에 보여주려는 의도로

중앙일보

2009.01.29 04:10
호남의 양대 맛 축제 오늘 동시 개막

지난 해 남도 음식문화 큰잔치 때 요리 경연 모습. [전남도 제공] 남도를 대표하는 양대 맛 축제인 광주시의 김치 대축제와 전남도의 음식문화 큰잔치가 동시에 열린다. 풍성한 먹거리

중앙일보

2007.10.17 05:53
[Family] 서로 부담 나눠 더 흐뭇 '십시일반 파티'

▶ 뷔페식 파티에선 다 먹은 접시를 모아둘 수 있도록 사이드 테이블을 마련해두면 편리하다. 상 차림 등 준비가 끝나면 은은한 배경음악을 틀어놓는 것을 잊지 말자. [사진=레몬트리

중앙일보

2004.12.05 17:53
[week& 웰빙] 부침개

비가 자주 오네요. 지금이야 그렇지 않지만 예전에는 비오는 날은 공치는 날이란 말도 있었습니다. 농사짓는데 비가 오면 특별히 할 일이 없다는 얘기지요. 아버지는 비오는 날이면 비료

중앙일보

2004.06.24 15:42
[노영희의 FOOD＋] 민어지짐이

날씨가 꽤 덥습니다. 벌써 집집마다 에어컨에 앞선 선풍기가 등장했을 겁니다. 이제 한여름을 건강하게 나기 위해 슬슬 몸보신을 시작해야 할 때인 것 같아요. 제가 어렸을 때 저희 집

중앙일보

2004.06.03 15:37
[노영희의 푸드플러스] 보리밥과 강된장

5월이면 보릿고개로 접어들죠? 지금이야 쌀이 귀하지 않으니 보릿고개란 말도 아련한 추억 속의 단어가 돼버렸네요. 건강에 관심이 높아지면서 쌀밥보다는 보리밥이, 아니면 현미밥.잡곡밥

중앙일보

2004.05.06 15:14
[week& 웰빙] '밥상 효도' 백합조개 초무침

'봄조개 가을낙지'란 말 아시죠. 그만큼 봄철의 조개가 맛있다는 얘기입니다. 이맘때면 생각나는 추억이 있어요. 아버지와 백합조개랍니다. 제가 나고 자란 곳은 바다와는 아주 거리가

중앙일보

2004.04.22 16:21
[노영희의 Food] 네모 상자 속에 둥근 엄마 사랑

도시락이 그립습니다. 어머니가 싸 주시던 정성이 가득 담긴 도시락 말이에요. 요즘은 학교에서 급식을 하다 보니 도시락 싸는 어머니의 모습을 보기가 어렵네요. 어느 날은 괜히 도시락

중앙일보

2004.04.08 16:03
[노영희의 푸드플러스] 봄 그리고 떡

"이번 주말엔 뭘 해먹나?" 토요일이 가까워지면 가족의 건강을 책임지고 있는 주부들이 입에 달고 다니는 말이다. 일주일에 한두번 앞치마를 두르는 맞벌이주부든 매 끼니 밥상을 차리

중앙일보

2004.03.25 15:47
[방송] 이런 게 바로 잘먹고 잘사는 '웰빙'

지난해부터 많은 사람이 웰빙(Well-being) 이라는 말을 입에 올리고 있다. 웰빙은 한마디로 잘 먹고 잘 살자는 뜻이다. 사회적 성공이나 돈벌이에 취해 인생을 헛되게 보내지

중앙일보

2004.03.03 17:37
[맛있는 주말] 이벤트 外

◇ 경희대 호텔관광대학 1층에 있는 워커힐홀에서는 오는 29일 '파티, 오감만족'이란 주제로 음식퀴즈쇼.요리 퍼포먼스.스타일링 전시회 등 다양한 이벤트를 펼친다. 02-515-12

중앙일보

2003.11.20 16:38