![[오늘의 운세] 6월 20일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/20/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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두부는 찬물에 헹구고, 햄은 끓는 물에 데친 뒤 요리하라
가습기 살균제, 치약 보존제, 물티슈 방부제…. 올해 초부터 불거진 첨가물 문제로 세상이 떠들썩하다. 하지만 가장 걱정되는 것은 역시 식품 속 첨가물이다. 매일 노출되고 직접 삼키
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![[건강한 당신] 두부는 찬물에 헹구고, 햄은 끓는 물에 데친 뒤 요리하라](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201610/16/htm_2016101694834443783.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[건강한 당신] 두부는 찬물에 헹구고, 햄은 끓는 물에 데친 뒤 요리하라
햄·빵 등에는 유통기간 중 품질이 변하지 않도록 각종 첨가물이 들어간다. 첨가물은 완전히 피할 수는 없지만 최대한 줄여 먹는 게 좋다.가습기 살균제, 치약 보존제, 물티슈 방부제…
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음료수, 가공식품, 화장품, 의류… 당신의 가족이 위험하다!
[월간중앙] 현대인은 생활 속에서 공기만큼이나 방부제를 자주 접촉한다. 종류도 수십 가지가 넘는다. 음식과 피부를 통해 체내로 들어온 방부제는 차곡차곡 쌓인다. ‘안전한 수준’이란
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‘무설탕’ 식품 믿고 샀더니 단맛 강한 액상과당 듬뿍
최근에 마트를 찾은 주부 박선숙(55)씨는 육류가공품 코너에서 소시지 하나를 꺼내들었다. 제품 포장 뒷면에는 깨알 같은 문구가 빽빽했다. “열량은 75㎉에 지방은 4.9g, 원재
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'즉석밥·샌드위치' 편의점서 세끼 때우다간…
배지영 기자 즉석밥·포장샐러드·오렌지주스 등 우리가 흔히 먹는 즉석음식, 가공식품엔 거의 예외 없이 첨가물이 들어 있다. 식재료를 씻고, 다듬고, 요리하는 시간을 절약한 대신 각종
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색소 첨가물, 찜찜하시죠?
[중앙포토] 결혼을 앞둔 김수영(33·서울 서초구)씨. 지난 밸런타인데이 때 여자친구가 준 형형색색의 초콜릿 선물 바구니를 받고 난감했다. 어릴 적 색소가 많이 든 과자와 초콜릿
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[헬스코치] 세계적인 천식 전문의가 권한 최고 예방 식품, 알고보니
박태균 식품의약전문기자기관지(기도)에 만성적인 염증이 생겨 기관지가 외부 반응에 민감하게 반응하는 질병이 기관지 천식이다. 흔히 줄여서 천식이라 한다. 천식은 어린아이에서부터 노인
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두 얼굴의 식품첨가물
우리 국민의 식품 첨가물에 대한 관심과 우려는 지대하다. 식품의 안전성을 위협하는 물질 가운데 잔류 농약 다음으론 식품 첨가물을 두려워한다고 말할 정도다. 인공 조미료(첨가물의 일
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"식품 첨가물, 아토피와 무관"
과자 등에 들어 있는 식품첨가물과 아토피 피부염은 상관 관계가 없다는 임상 시험 결과가 나왔다. 식품의약품안전청은 11일 알레르기 환자 174명을 대상으로 실시한 조사에서 이 같은
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중국산 '표백제 찐쌀' 인체에 영향없나
쌀과자 등 가공식품의 원료로 쓰이는 중국산 찐쌀 일부에서 표백제의 잔류성분인 이산화황(SO₂)이 많게는 기준치의 7배까지 검출됨에 따라 인체 유해 여부에 관심이 쏠리고 있다. 이산
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[음식 처방전] 천식
식약동원(食藥同源)이란 말이 있습니다. 음식과 약은 같은 뿌리라는 말입니다. 고대 그리스의 의성(醫聖) 히포크라테스는 "음식을 약처럼 쓰고, 약을 음식처럼 써라"고 가르쳤습니다.
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[음식 처방전] 천식
식약동원(食藥同源)이란 말이 있습니다. 음식과 약은 같은 뿌리라는 말입니다. 고대 그리스의 의성(醫聖) 히포크라테스는 "음식을 약처럼 쓰고, 약을 음식처럼 써라"고 가르쳤습니다.
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시판 '합격엿'에서 기준치 초과 아황산염 검출
해마다 입시철이면 등장하는 이른바 '합격 엿' 제품 일부에서 기준치를 초과하는 아황산염이 검출됐다. 서울 YWCA는 작년 11월부터 연말까지 시판 중인 합격엿 46개사 제품 164
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한약재서 표백제 검출…허용량의 217배
유통중인 한약재에서 허용기준치의 2백17배까지 표백제 성분이 검출됐다. 이는 대전시보건환경연구원 약품분석과 송선아 연구원 등 7명이 조사, 5일 발표한 ´한약재의 안전성에 관한 조
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한약재서 표백제 검출…허용량의 217배
유통중인 한약재에서 허용기준치의 2백17배까지 표백제 성분이 검출됐다. 이는 대전시보건환경연구원 약품분석과 송선아 연구원 등 7명이 조사, 5일 발표한 '한약재의 안전성에 관한 조
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한약재서 표백제 검출
유통 중인 한약재에서 허용기준치를 최고 2백17배 초과하는 표백제 성분이 검출됐다. 이 사실은 대전시 보건환경연구원 약품분석과 송선아 연구원 등 7명이 조사, 5일 밝혔다. 연구팀
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한약재서 허용량 최고 217배 초과 표백제 검출
유통 중인 한약재에서 허용기준치를 최고 2백17배 초과하는 표백제 성분이 검출됐다. 이 사실은 대전시 보건환경연구원 약품분석과 송선아 연구원 등 7명이 조사, 5일 밝혔다. 연구팀
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농약 오염을 예방하는 조리법
농약은 살충제, 살균제, 제초제가 주종을 이룬다. 효과적으로 잘 사용하면 농작물의 수확량이 늘고 노동력을 절감시킬 수 있기 때문에 농약은 이미 채소와 과일 경작의 필수품이 되었다.
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일부 한약재 표백제 범벅
시판중인 일부 한약재에서 표백제 성분인 아황산염이 검출됐다. 주부클럽연합회는 26일 서울 경동시장 등지에서 판매되는 한약재중 6개 품목 38개 제품을 지난 4월 수거해 성분검사를
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연근에 표백제 사용 12억대 판 셋 구속
서울지검 북부지청 형사3부 박균택(朴均澤)검사는 9일 표백제를 사용해 연근을 싱싱하게 보이도록 표백한뒤 12억원어치를 시중에 팔아 온 혐의(보건범죄단속에 관한 특별조치법 위반)로
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제조일·허기번호 꼭 확인|위조품은 도안 다르고 인쇄 희미
부정·불량식품이 뿌리뽑히지 않고 있어 여름철을 맞아 식중독 등 우려가 높다. 보사부는 하절기식품위생관리대책으로「부정·불량식품고발센터」를 본격가동하고 9월15일까지 특별단속에 들어갔
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(중)|맘놓고 먹을게 없다
마음놓고 먹을 식품이 없다. 공업용 우지를 원료로 한 기름을 써서 만드는 제품은 삼양라면·마가린뿐만 아니라 제과점의 각종 케이크, 비스킷 등 과자류와 중국 음식, 각종 어묵 제품
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(상)|나만 안 먹으면 그만인가
우리 나라는 부정·불량 식품의 왕국인가. 공업용 우지라면 사건을 계기로 식품 제조 업체의 부도덕한 상혼에 시민들의 분노의 목소리가 높아지면서 시중에 유통되는 식품 전반에 대해서까지
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도라지·더덕등 표백제사용 여전|시 검사결과 일부 어묵선 세균 과다검출
소석회 두부·유독성 표백제로 때깔을 낸 도라지·더덕, 세균이 득실거리는 어묵등 불량식품이 여전히 시중에 대량 판매되고 있는것으로 드러났다. 서울시가 올들어 17일까지 시중에서 수거
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