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‘클린 미트’로 주목받던 대체육…“첨가제 범벅 가짜고기” 비판론도
미국 뉴욕의 한 마트에서 파는 비욘드미트의 대체육 패티와 소시지. [AP=연합뉴스] 기후 위기와 식량 부족을 극복할 ‘클린 미트’로 주목받던 대체육이 탄소 배출량 감축이 확인되지
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친환경이라는 '대체육'의 배신? "알고보니 탄소 배출 25배"
기후 위기와 식량 부족을 극복하는 대안이자, 윤리적이고 지속 가능한 ‘클린 미트’로 주목받던 대체육이 실제론 탄소 배출량 감축이 확인되지 않는 식품계의 '그린 워싱(Green W
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GS칼텍스·포스코인터내셔널, 인니 팜유 정제사업 손잡았다
12일 포스코센터에서 열린 서명식에서 허세홍 GS칼텍스 대표(왼쪽)와 정탁 포스코인터내셔널 대표가 기념 촬영하고 있다. [사진 GS칼텍스] GS칼텍스와 포스코인터내셔널이 인도네시
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GS칼텍스-포스코인터, 인도네시아서 바이오원료 정제사업 ‘맞손’
서울 강남구 포스코센터에서 12일 열린 '팜유 정제사업 합작투자 서명식'에서 허세홍 GS칼텍스 대표(왼쪽)와 정탁 포스코인터내셔널 대표가 합작투자 서명식을 마친 뒤 기념촬영하고
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[Biz & Now] 포스코인터, 인니에 팜유 정제공장
포스코인터내셔널이 팜유 정제사업 확장에 2억 달러를 투자하는 안건을 최근 이사회에서 의결했다고 10일 밝혔다. 정제된 팜유는 식품, 화장품, 바이오에너지 등 실생활 전반에 활용된
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포스코인터, 인니 칼리만탄섬에 팜유 정제 공장 세운다
포스코인터내셔널 인도네시아 팜농장법인 전경. 사진 포스코인터내셔널 포스코인터내셔널이 인도네시아 팜유 정제 사업에 나선다고 10일 밝혔다. 포스코인터내셔널은 최근 개최한 이
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몸에 좋다는 들기름·참기름...이렇게 먹으면 '혈관 깡패' 돌변 [건강한 가족]
건강한 오일 vs 해로운 오일 요리할 때 빠질 수 없는 식재료 중 하나가 바로 ‘오일’이다. 올리드유를 뿌린 샐러드, 버터에 구운 전복, 마가린에 구운 토스트 등은 일상에 흔한
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"매일 빵 1500만개 車에 태운다"…식량난 불똥튄 '바이오연료' [세계한잔]
■ 「 ※[세계한잔]은 우리 삶과 맞닿은 세계 곳곳의 뉴스를 에스프레소 한잔처럼, 진하게 우려내 한잔에 담는 중앙일보 국제팀의 온라인 연재물입니다. 」 미국 대부분의 주유소
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GS칼텍스·포스코인터, 바이오디젤 사업 손잡아
GS칼텍스 허세홍 사장(왼쪽)과 포스코인터내셔널 주시보 사장이 지난달 29일 친환경 바이오 사업 업무협약을 맺고 있다. [사진 GS칼텍스] GS칼텍스와 포스코인터내셔널이 팜유를
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GS칼텍스·포스코인터 “팜유 기반 친환경 바이오사업” 공동 진출
허세홍 GS칼텍스 사장(왼쪽)과 주시보 포스코인터내셔널 대표가 지난달 29일 친환경 바이오 사업 공동 추진 업무협약에 서명한 뒤 기념사진을 촬영하고 있다. [사진 GS칼텍스]
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무심코 먹는 이것, 쌓이면 몸 망치는 독
━ [더,오래] 임종한의 디톡스(14) 우리가 모르는 사이 우리 몸속에 독성물질이 은밀히 쌓이고 있다. 숨 쉬는 공기, 먹는 음식, 하루 24시간 생활하는 집 안에도 눈에
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더 좋은 식용유 고르는 법
기름만 잘 먹으면 건강이 따라온다. 기름은 요리할 때 필수 식재료로 ‘등장’하지만 정작 건강에 좋을지 많은 사람이 의문을 갖는다. 우리 몸에 꼭 필요한 지방을 보다 좋은 지방으로
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'악마의 잼' 누텔라에 발암물질이? 유해성 논란
중독성 강한 달콤함 때문에 '악마의 잼'이라고도 불리는 초콜릿잼 누텔라가 유해성 논란에 빠졌다.누텔라의 안전성 논란은 주 원료인 팜유에 발암성이 있다는 유럽 식품당국의 발표에서 비
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[뉴스 클립] 식품·의약 따라잡기 ④ 식용유
박태균식품의약전문기자식물의 씨앗, 열매에서 얻는 기름(지방)은 요리·의약품·화장품 재료로 사용됩니다. 이 중 요리 재료로 쓰이는 걸 식용유라 합니다. 열에 안정적인 참기름·올리브유
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[science] 바닷속 클로렐라 기름 짜내 에너지 고민 해결한다
양지원 교수(왼쪽)가 미세 조류에서 짜 낸 기름이 담긴 램프에 불을 붙여 연소 실험을 하고 있다. 일반 유류가 타는 것과 다르지 않다. 유전자를 조작한 미세 조류로 노란 부위가 기
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신재생원료 "NF-70", 환경오염물질 배출 저감 효과 입증
“매년 전 세계 GDP중에 1퍼센트를 재생에너지분야에 투자해야지만 에너지 위기와 기후변화위기를 예방할 수 있다. 만약 그 시기를 놓치면 21세기가 끝나는 시점에는 전 세계 GDP의
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폐글리세린 활용 新원료, 상용화 성공!
대체에너지 전문연구기업 (주)케이엘에너지(대표이사 김범진)가 폐기물을 재활용해 연간 약 4조5천억원의 경제효과를 불러일으킬 것으로 기대되는 획기적인 신재생원료 “NF-70"을 개발
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[그때 그 결단] 삼양식품 전중윤 회장 ②
결단 3 전중윤 회장(가운데)이 대관령목장에 대해 설명하고 있다.보험회사 사장까지 하던 전 회장이 일본에서 라면 만드는 기술을 배우려고 공장 근처에 방을 얻어 견습공으로 일하던 것
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[week&쉼] 느끼한 삼형제 … 세 종류 지방, 제대로 알고 먹는 법
혈관 건강에 이로운 지방(불포화 지방)과 해로운 지방(포화 지방)으로 팽팽한 균형을 이뤘던 '지방 싸움'의 무게중심이 나쁜 쪽으로 기울기 시작했다. 트랜스 지방이란 '새 악당'이
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먹지 말라니 더 먹고 싶은데…설탕·소금·지방 대체식품은
무엇이든 제한하면 더 하고 싶은 것이 인간의 본능일까. 당뇨병 환자에겐 설탕(단맛), 고혈압 환자에겐 소금(짠맛), 고지혈증 환자에겐 동물성 지방(기름진 맛)이 금기 식품이지만 오
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[Family건강] 먹지 말라니 더 먹고 싶은데…설탕·소금·지방 대체식품은
무엇이든 제한하면 더 하고 싶은 것이 인간의 본능일까. 당뇨병 환자에겐 설탕(단맛), 고혈압 환자에겐 소금(짠맛), 고지혈증 환자에겐 동물성 지방(기름진 맛)이 금기 식품이지만
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일서 개발 천연세제 인기(해외경제화제)
◎세척력 좋고 오염방지에 효과/합성세제 추방의 기폭제 기대 일본 세제산업계에 합성세제를 추방하고 식물을 원료로 하는 천연세제로 대체하자는 움직임이 활발하다. 최근 걸프전쟁을 전후해
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뜨거운 쇠기름 검찰-보사 맞붙었다
공업용 우지 식품의 인체유해 여부가 온 국민의 관심사가 되고 있는 가운데 이 사건을 수사중인 검찰과 식품행정 주무부처인 보사부가 각각 다른 자료를 제시하면서 유·무해 공방을 벌여
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검찰-업계 유무해 공방
공업용 우지 파동이 유·무해론 공방으로 가열되고있다. 수사당국인 검찰과 식품행정부서인 보사부의 견해가 다르고 관계 전문가들의 주장도 엇갈리고 있다. 현재까지의 상황을 정리하면 검찰