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"남과 똑같은 건 절대 만들지 않겠다" … 우리 부부가 성공한 이유
안 대표가 테이스팅룸 이태원점 건물 외벽에 그린 캐릭터. 캐릭터 모델은 부부의 아들이다. 이들 부부는 테이스팅룸 새 지점을 열 때마다 그 당시 아이의 모습을 그려 넣았다. 유행에
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"일하게 하라, 소비하게 하라 … 그게 기업이 살 길"
이탈리아 북부 파르마에 있는 바릴라 본사에서 만난 루카 바릴라 부회장. 사진 김성희 중앙SUNDAY 유럽통신원 1 바릴라 브랜드를 광고했던 이탈리아 가수 미나. 2 영화배우 안토니
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“일하게 하라, 소비하게 하라 … 그게 기업이 살 길”
이탈리아 북부 파르마에 있는 바릴라 본사에서 만난 루카 바릴라 부회장. 사진 김성희 중앙SUNDAY 유럽통신원 1 바릴라 브랜드를 광고했던 이탈리아 가수 미나. 2 영화배우 안토
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[셰프의 이웃집] 케니 박 셰프의 이태원 단골집
바토스의 `어반 타코스` 이태원에 있는 멕시코 요리 전문점 바토스 어반 타코스(이하 바토스)의 공동 대표 케니 박(32)은 미 LA에서 나고 자랐지만 음식 솜씨가 뛰어난 어머니 덕
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‘세라피나 뉴욕’ 대표 2인을 만나다
세라피나 뉴욕 공동 창업자인 비토리아 아사프(왼쪽)와 파비오 그라나토가 국내 1호점인 서울 합정점을 찾았다. 레이디 가가·패리스 힐튼·보노·폴 메카트니…. 이들은 세계적인 뮤지션이
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셰프와 손님이 교감하는 순간, 최고의 스시 탄생
밥상에서 가장 중요한 맛은 밥에서 나온다. 국이나 반찬 맛이 아니라 밥 맛이 밥상의 중심이다. 같은 맥락에서 스시 맛의 성패도 밥이 가른다. 일본 도쿄 긴자에서 미슐랭 2스타 식당
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공신들의 공부 잘하는 비법
“공신(공부의 신)들의 공부방법을 핵심단어로 정리하면 동기·공부법·환경의 3개 단어로 요약할 수 있더군요” 공부법 교육과정 ‘신의 한 수’ 프로그램을 개발한 휴넷 조영탁 대표의 설
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치어스…본사 파견 전문요리사가 직접 만듭니다
임실 생모차렐라 치즈와 싱싱한 토마토, 발사믹드레싱으로 만들어진 카프레제 샐러드.치어스가 2012 한국프랜차이즈대상 국무총리 표창을 수상했다. 치어스는 패밀리 레스토랑과 영국식 펍
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손쉽게 할 수 있는 요리
홈 파티를 열기로 결정한 후 제일 걱정되는 것이 음식 준비다. 파티라는 생각에 다양한 먹거리를 준비하자니 재료비에 요리법까지 부담스러운게 한두 가지가 아니다. CJ프레시웨이 송윤
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아기자기한 식탁 넉넉한 맛 집손님 된 기분
1 성게알과 어란 파스타. 어란은 이탈리아에서 수입된 것을 쓴다. 이탈리아에서도 어란은 요리에 많이 쓰인다. 대학교를 졸업하고 바로 결혼해 가정을 꾸려나가던 주부가 있었다. 한때
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‘아빠는 우리집 만능 요리사’ 변신해볼까
모임이 있어 나간 아내와 친구들 약속에 바쁜 자녀들로 인해 혼자 집에 남게 된 아버지들의 가장 큰 고민은 끼니 해결이다. 변변치 못한 요리 실력으로는 라면을 끓여 찬밥을 말아먹는
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금메달 노리는 박태환·손연재의 '충격 식단'
“어휴, 차라리 소를 키우지….” 수영 국가대표 박태환(23·SK텔레콤)을 지원하는 전담팀의 권세정 팀장은 이 말을 입에 달고 산다. 탄탄한 근육, 날렵한 몸매의 박태환은
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주니어휴넷과 함께한 ‘2012 롤모델 콘서트’
주니어휴넷이 주최한 롤모델 콘서트에서 최일구 아나운서가 강연을 하고 있다.주니어휴넷이 주최하는 2012 롤모델 콘서트가 지난 14일 건국대 새천년관에서 열렸다. 김태호 PD, 최일
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얼음 위서 비빈 파스타, 입 안이 얼얼
성게알과 올리브 오일 소스로 만든 냉파스타. 소금 간을 잘하는 게 맛을 내는 첫째 비결이다아무리 이열치열이라지만, 더운 날 뜨거운 음식 먹기란 고역이다. 피서 음식으론 뭐니뭐니 해
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엄마와 딸이 함께하는 쿠킹클래스 노년기에 맞는 건강요리 만들기
모녀 15커플을 초청한 세노비스의 ‘엄마와 딸이 함께하는 쿠킹클래스’. 정신우 셰프(가운데)가 클래스에 참여한 모녀에게 파스타 잘 만드는 요령을 설명하고 있다. 엄마들은 성장기 아
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구글직원과 결혼한 한국인 30대女 "남편이 매일…"
문화 다양성이 엿보이는 구글 내부 용어 ● 구글러(Googler): 구글 직원 ● 쿠글러(Koogler): 구글코리아 직원 ● 주글러(Zoogler): 구글취리히 직원 ● 누글러
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Trend Report ① 코리아 리미티드 에디션
브랜드가 참 많은 세상이다. 스킨 하나를 사려고 해도, 쓰던 왁스를 바꾸려 해도 어떤 브랜드가 좋을지 고민된다. 이름 외우기가 힘들 정도로 많지만 브랜드의 제품만 잘 파악하고 있
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치아바타 빵 가르고스프레드 바르고 참, 상추 코팅 해야지
유난히 추웠던 지난겨울의 위세 탓인지 올봄은 올 듯 말 듯 주춤거렸었다. 그러다가 지난 몇 주 동안 밀린 숙제를 하듯 갑자기 꽃 피고 비 오고 바람 불고 하면서 휘몰아치더니 이제
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[나의 아름다운 주말] 이참 한국관광공사 사장
이참 한국관광공사 사장은 토요일 오후에 가족과 함께 삼청동을 찾곤 한다. 카페에서 커피와 달콤한 초콜릿 케이크를 먹으며 잠시 느긋하게 보내는 시간은 새로운 한 주일을 위해 찍고 가
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빵집부터 박지성까지 홍보한 여준영 대표의 ‘부업’ 프로젝트
스티키 몬스터 랩이 만든 ‘50/50’ 피규어. 50/50 - 15만 관객...수입하고 번역까지 맡은 첫 영화‘50/50’ 개봉을 코앞에 두고 그는 매일 밤 퓨어아레나에서 미니
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살짝 익힌 루꼴라에 모짜렐라 치즈 살짝…시칠리아식 간편 파스타
15년 전, 파스타 공부를 위해 훌쩍 떠났던 전종규(59), 이정임(57) 부부는 지금까지도 매일 점심으로 파스타에 와인 한 잔을 곁들인 식사를 즐긴다. 여유로운 오후, 자신의
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푸아그라·칠면조...장작 케이크로 마무리
파리 셀린 가족의 크리스마스 먹는 것을 중시하는 프랑스인들에게 크리스마스 만찬은 가장 중요한 식사다. 평소의 식품비 예산을 훌쩍 넘는 최고급 식품 구입을 서슴지 않는다. 장보기
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외국인이 반한 한국 (40) 미국 화가 짐 칼흔의 한식 사랑
이웃 한국인 부부 덕에 불고기·잡채 맛봐 난 미국 아이오와주 토박이다. 아이오와주에는 한식당이 거의 없다. 그래서 쉰 살이 넘도록 한번도 한식을 먹어보지 못했다. 이런 내게 몇 년
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요리연구가 용휘가 제안하는 닭가슴살 100배 즐기기 ④ 닭가슴살 그라탱
닭가슴살 100배 즐기기의 마지막 요리는 연말 모임을 근사하게 만들어줄 닭가슴살 그라탱이다. 최근엔 번잡스럽고 시끄러운 외부 모임 대신 집에서 하는 홈 파티로 연말을 즐기는사람들