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'중국판 KFC' 밥매출만 160억 토종 패스트푸드 전문점
[사진 충칭상바오] 2018년 중추절(중국의 추석) 전날 밤, 각종 매체와 업계 인사들이 한 자리에 모였다. 충칭 난핑 보행가 샹춘지(乡村基) 레스토랑 신메뉴 시식회에 참여하기
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툴젠 “ '법과 규정을 어기고 크리스퍼 유전자가위 특허를 단독 명의로 최초 출원했다'는 보도는 사실 아니다"
먼저 유전자가위 기술에 대한 기대를 바탕으로 툴젠을 사랑해주시는 분들께 심려를 끼쳐 드려 죄송합니다. 하지만 툴젠이 크리스퍼 유전자가위 특허를 부정하게 취득했다는 일부 언론의
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[남도의 맛&멋] GMO 걱정 없는 토종 콩으로 만든 음식 … 대도시에서 쉽게 맛 볼 수 없는 귀한 맛
전북 전주시 완산구 교동 7-1 ‘함씨네밥상’ 함정희(65) 대표는 콩에 ‘미(美)친’ 사람이다. 어렸을 때부터 밥이나 반찬 속에 콩이 없으면 밥을 먹지 않았다. 커서 두부공장
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세계2위 극장체인, 한국토종 특별관 '스크린X'에 반했다
스크린X 키비주얼. [사진 CJ CGV] CJ CGV(대표이사 서정)가 세계 2위 극장사업자 ‘시네월드’와 손잡고 다면상영특별관 ‘스크린X’ 100개 관을 미국 전역 및 영국‧이
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중국에 뽀로로 테마파크 … 애니메이션 기업 첫 상장 추진
━ [CEO 탐구] ‘뽀로로 아빠’ 김일호 오콘 대표 ‘뽀로로’는 어린이들 사이에 ‘뽀통령’이라 불릴 만큼 절대적인 인기를 끌고 있는 토종 캐릭터다. 2003년 국내 T
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[강찬수의 에코파일]지리산 곰 50마리…복원 목표 달성했다
지리산 반달가슴곰 [중앙포토] 2001년 시작된 지리산 반달가슴곰 복원사업이 마침내 분수령을 넘었다. 지리산에 풀어준 것과 거기서 새로 태어난 곰을 합쳐 이번 봄 50마리를 넘길
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[단독] 내 뿌리찾기 DNA 테스트 해보니 … 1% 아메리칸 인디언
━ 심재우의 뉴스로 만나는 뉴욕 미국은 이민자 사회다. 특히 뉴욕은 너무나 다양한 인종이 공생하고 있어 ‘멜팅 팟(melting pot, 용광로)’이라는 표현까지 쓰인다.
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한국인 DNA에 인디언이? 美서 유행하는 '뿌리찾기'
━ [특파원 리포트]미국에서 유행처럼 번지는 뿌리 찾기…기자가 직접 해보니 미국은 이민자 사회다. 특히 뉴욕은 너무나 다양한 인종이 공생하고 있어 ‘멜팅 팟(melti
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[이슈 속으로] 늑대가 나타났다 … 알고보니 진돗개·풍산개·동경이
━ 한국 토종개 DNA 분석 개도 국적이 있다. 국내에서 반려견으로 널리 사랑받는 요크셔테리어와 몰티즈는 각각 영국, 이탈리아 출신이다. 시츄는 명나라 황제에게 사랑을
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“진돗개·풍산개·경주개동경이, 야생 늑대가 조상…외국개보다 야생적”
경주개동경이(左)ㆍ풍산개(右). [뉴스1ㆍ농촌진흥청] 우리나라 풍산개와 진돗개 등이 외국 현대품종들과 다른 고유한 집단을 구성하고 있고, 더 야생적이라는 연구 결과가 나왔다.
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민족사 함께 한 동경이·삽살개·진돗개, 난 네게 반했어
한국의 토종개 중 천연기념물은 모두 3종(種)이다. 1962년 진돗개(53호)가, 92년 삽살개(368호)가, 2012년에 경주개 동경이(540호)가 천연기념물로 지정됐다. 토종
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1급수에만 사는 토종 산천어 국내 첫 115마리 부화 성공 비결?
토종산천어 부화 과정. [사진 경상북도] 1급수 강에만 서식하는 송어의 일종인 산천어(山川魚)는 우리나라의 토종 민물고기로 알려져 있다. 그런데 언제부턴가 토종이라는 말을 산천어
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벼에서 쌀로, 다시 밥과 막걸리로 … 사라진 1500종, 토종 벼의 귀환을 꿈꾸다
아트스페이스 보안1942의 2층 전시장에 토종 벼들이 예술적 오브제가 되어 놓여있다. 전시가 시작되는 보안여관 입구 2011년부터 토종 벼를 심어온 이근이 우보농장 대표 “지구상
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외래종 뱀장어 3종 출현…소양호엔 유럽산·청평호엔 미국산
북미산 뱀장어. 유럽산, 동아시아산 뱀장어와 함께 온대 지역에 서식하는 3대 뱀장어이다. 클린턴 앤드 찰스 로버트슨, 위키미디어 코먼스 제공. 외래종 뱀장어 3종이 우리나라 하천
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[이택희의 맛따라기] 꽃처럼 아름다운 밥상 … 맛있는 친환경 밥집 ‘꽃, 밥에 피다’
건강한 식재료로 만드는 맛있고 아름다운 음식을 추구하는 ‘꽃, 밥에 피다’의 대표음식인 보자기 비빔밥. 내용물을 싼 계란 지단을 펼치자 음식이 대접과 어우러져 활짝 핀 꽃처럼 보
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[굿모닝 내셔널]귀찮아 짝짓기 피하던 나무늘보, 넷째까지 낳고 '다산왕' 된 사연
지난해 개봉한 애니메이션 영화 '주토피아'에서 주인공 못지않은 인기를 누렸던 캐릭터가 '나무늘보'다. 행동은 굼뜨고, 재미있는 이야기를 건네도 한참 뒤에 '하. 하. 하'하고 웃
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이마 넓고 주둥이 뾰족 … 순수혈통 제주개, 천연기념물 도전
이마는 넓고 주둥이가 뾰족하며 꼬리는 말리지 않고 빗자루처럼 꼿꼿하다. 털은 두껍고 귀가 쫑긋 서 있다. 제주도 토종개인 ‘제주개’의 특징이다. 이런 제주개가 천연기념물 등재에 도
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멸종위기서 되살린 고유혈통 제주개, 천연기념물에 도전하다
제주개는 꼬리가 빗자루를 세워 놓은 것처럼 서있고 귀가 쫑긋하다. [사진 제주도축산진흥원] 이마는 넓고 주둥이가 뾰족하며 꼬리는 말리지 않고 빗자루처럼 꼿꼿하다. 털은 두껍고 귀
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환경 운동가 출신이 차려낸 깐깐한 술상
가끔 부모님이 부부싸움을 하신다. 주로 엄마 때문이다. 아빠는 굳이 비싼 유기농 식재료만 고집하는 엄마가 못마땅하다. “비싸든 어떻든 만드는 사람이 조금이라도 신경을 더 써서 만
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국산 맥주 맛없다는 오해, 토종 효모가 씻을까
한 대형마트에서 개최한 '세계맥주 페스티벌'에서 모델들이 세계맥주를 소개하고 있다. 최정동 기자 향이 더 뛰어난 맥주를 빚는 데 활용할 수 있는 효모 균주가 국내 전통 누룩에서
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하반기 ‘블록버스터급’ 국산 바이오신약 대거 출시된다
올해 하반기 제약업계의 키워드는 ‘국산 바이오신약의 선전’이 될 것으로 보인다. 국내 제약사들이 오랜 시간 동안 공들여온 바이오 신약의 연구개발(R&D) 성과가 하나둘씩 나타나고
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“발효식품은 몸 해독제 … 토종 콩 요리로 미슐랭가이드 도전”
함정희 ‘함씨네 밥상’ 대표가 국산 콩으로 빚은 메주를 들어 보이고 있다. [프리랜서 장정필]" src="https://pds.joongang.co.kr/new
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[굿모닝 내셔널]'먹거리 안전' 위해...우리콩으로만 빚은 고추장·된장·간장으로 만든 '전주 한옥마을 한식당'
전북 전주 한옥마을에는 국산 콩 등 100% 토종 먹거리만 고집하는 한식당이 있다. 함정희(64·여)씨가 운영하는 ‘함씨네 밥상’이다. 식당 마당 한 켠에는 장독 200여
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털짧은 얼룩삽살개를 아시나요? 복제견 오늘 대전 동물원서 공개
털이 덥수룩하게 난 삽살개는 이름부터 친숙한 토종개다. 1992년 천연기념물 368호로 지정돼 보호받고 있다. 삽살개 가운데는 검은 털이 박힌 얼룩 삽살개가 있다. 털이 짧아 일반