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“동네상권 무너지면 제빵 배울 사람도 없을 것”

박근혜 당선인이 25일 오후 서울 삼청동 대통령직인수위원회에서 국정과제 토론회 겸 경제1분과 업무보고를 받은 뒤 사무실을 나서고 있다. 왼쪽은 류성걸 경제1분과 간사.[사진공동취

중앙선데이

2013.01.26 22:26
발길 닿지 않는 민통선 안에… 고소하고 달착지근한 콩이 자란다

잘 익은 콩알이 깍지 속에서 수줍게 모습을 보여주었다. 추수한 지 사흘 정도 되는 콩으로 아직은 덜 말라 촉촉한 느낌이 꽤 남아 있다. 생명의 기운을 한껏 모아 이제 긴 겨울잠을

중앙일보

2012.11.09 04:11
머슴살이, 뻥튀기 팔아 번 돈으로 장학재단

머슴살이, 뻥튀기 장사, 건재상 등을 하며 힘들게 번 돈이 장학재단의 종잣돈 10억원이 됐다. 포항시민 최상원(79·포항시 장성동·사진)씨는 24일 지역 인재를 양성할 ‘상백장학회

중앙일보

2012.10.25 00:01
노인 7명 콩나물 기르며 시작 이젠 520명의 신나는 일터죠

노인 일자리사업을 주관하는 춘천시니어클럽 참기름사업단이 운영하는 우리기름방앗간. 이 공장에는 30명의 노인이 3교대로 근무하며 참기름과 들기름, 고춧가루를 생산해 판매한다.지난달

중앙일보

2012.09.03 01:32
전주 비빔밥, 커피처럼 들고 먹어요

‘맛과 멋의 고향’ 전북 전주시가 비빔밥의 세계화를 위해 옷소매를 걷어 붙였다. 세계에서 네 번째로 유네스코 음식창의도시로 선정된 것을 계기로 한류 붐을 이끄는 K푸드 시장을 선점

중앙일보

2012.07.05 00:37
대기업 틈새서 ‘두부 빅4’된 중소기업

자연촌 허광일 회장(왼쪽)이 경북 고령의 공장에서 아들과 함께 두부를 살펴보고 있다. 자연촌은 두부업계에서 독자 브랜드를 갖고 대기업들과 경쟁하는 유일한 중소기업이다.“포장이나 광

중앙일보

2012.03.07 00:00
"한국인 유산균 섭취량 착각, 김치는 끓이면…"

[사진=박종근 기자] 첫 인상은 참 구수했다. 두툼한 손을 내밀어 악수를 청하는데 당장에 사투리가 나올 줄 알았다. 하지만 웬걸. 놀랄 만큼 정확한 표준어에 목소리도 아나운서급이다

중앙일보

2012.01.28 04:08
전북은 토종 프랜차이즈 왕국

‘흙뿌리진안홍삼’의 김순이(왼쪽) 사장이 고객에게 제품을 설명하고 있다. 전북지역에 본부를 둔 프랜차이즈 브랜드가 132개나 된다.‘흙뿌리’는 한국인삼공사의 ‘정관장’, 농협의 ‘

중앙일보

2011.11.24 00:27
쌍욕 않고 사장 낯 붉게하면 상품권 주는 회사

"중앙선데이, 오피니언 리더의 신문" “회사가 아니라 제가 잘못됐던 겁니다. 그걸 깨달았을 때 회사가 달라졌습니다.” 지난 2일 서울 역삼동 리츠칼튼호텔에서 열린 J포럼에 참석한

중앙선데이

2011.11.06 08:08
“회사 살림 공개했더니 직원들이 더 열심히 뛰더군요”

대학 시절부터 암벽등반이 취미인 성명기 대표는 기업의 도전과제를 빗대 “풀어야 할 숙제가 있다는 것,올라가야 할 암벽이 있다는 것이 즐겁다”고 말했다. 조용철 기자 “회사가 아니

중앙선데이

2011.11.05 23:37
[위아자 나눔장터 D-6] GS칼텍스 7년째 ‘장터 큰 일꾼’

GS칼텍스 직원들이 서울 역삼동 본사에서 나눔장터에 기증할 물건 앞에서 포즈를 취하고 있다. [변선구 기자] GS칼텍스 LPG수도권 2지사에서 근무하는 허우영(47) 지사장은 1

중앙일보

2011.10.10 00:18
박찬일의 음식잡설 ⑭ 그 많던 실비집은 다 어디에 갔을까

어려서 술을 배운다는 건 아버지 흉내였다. 모양은 흉내 낼 수 있었지만, 그 정신까지 알 수는 없었다. 그 쓴 소주가 ‘달다’는 게 이해되지 않았고, 얼큰하고 뜨거운 찌개 안주가

중앙일보

2011.09.22 00:19
5분 만에 500인분 밥 짓는 얘기 들어보시겠소

해인사 심우 스님이 들려준 ‘전설의 공양간 이야기’는 맛 있었다. 지금은 자취를 찾아볼 수 없음이 아쉬울 뿐이다. 해인사에서 장을 출시한 이유를 묻자 해인사 총무 심우 스님은 “

중앙일보

2011.08.23 00:10
중국, 또 독콩나물 파문…원자바오 격노

중국에서 인체에 해로운 첨가제를 사용해 콩나물을 가공한 이른바 '독콩나물'이 적발돼 또 식품파문이 일고 있다. 중국에서는 하루가 멀다하고 독돼지, 독양, 염색만두 등 식품사건이

중앙일보

2011.04.19 10:59
손맛 없는 초보자도 ‘매뉴얼’ 있어 한식당 창업

한식 전문점이라고 해서 ‘장인의 손맛’을 떠올린다면 옛날 얘기다. 최근엔 한식 시장에도 과학화ㆍ퓨전 바람이 불고 있다. 누구나 쉽게 요리할 수 있도록 조리법을 표준화하고 메뉴를 다

중앙일보

2011.03.16 00:06
땅 활용도 10배, 날씨 영향 ‘0’ … 공업으로 진화하는 농업

"중앙선데이, 오피니언 리더의 신문" 도 용인시 완장리에 있는 인성테크의 식물공장. 야채가 자라는 ‘밭’이지만, 흙도 태양빛도 없다. 위생복을 입은 연구원과 식물이 자라는 흰색 베

중앙선데이

2011.03.06 04:11
땅 활용도 10배, 날씨 영향 ‘0’ … 공업으로 진화하는 농업

경기도 용인시 완장리에 있는 인성테크의 식물공장. 야채가 자라는 ‘밭’이지만, 흙도 태양빛도 없다. 위생복을 입은 연구원과 식물이 자라는 흰색 베드가 첨단 연구실 같은 분위기를

중앙선데이

2011.03.06 00:57
살짝 데치면 꼬막이 품은 싱싱한 갯냄새 물씬

일반적으로 조개의 제철은 봄이다. 바지락을 비롯한 상당수의 조개가 5월 무렵 통통하게 제철의 모습을 드러낸다. 하지만 겨울에만 제맛을 내는 조개가 있다. 꼬막과 홍합이 대표적이다

중앙선데이

2011.01.08 00:58
[TBC(동양방송) 시간여행] 16회 불량식품

납 꽃게, 멜라민 분유, 기생충 김치... 중국산 식품에 대한 안좋은 기억들이지요. 한국도 물자가 부족하고 위생 관념이 투철하지 않았던 60~70년대에는 불량 식품 제조가 꽤 빈

중앙일보

2010.10.22 10:50
[김진의 시시각각] 17세 처녀들의 쿠데타

한국의 역사에서 17세 처녀의 인생은 상당부분 생산과 노동 그리고 수난이었다. 조선시대에는 조혼(早婚) 풍습 때문에 17세면 이미 애 엄마가 되어 있었다. 그들은 양육·가사노동과

중앙일보

2010.09.27 00:45
“승무사원 일도, 옷도 명품 느끼게 앙드레김 5년 설득 근무복 디자인”

“오늘은 제가 버스와 인연을 맺은 지 50년째 되는 날입니다. 제가 여러분을 1등으로 접대할 테니 여러분들께서는 승객님들을 1등으로 모셔주십시오.” 1일 오전 경기도 이천시 대월

중앙일보

2010.04.02 02:59
전주에 한 스타일 특구 만든다

전주시는 “한지와 한옥·한식·소리 등 전통문화를 연구하고 체험하는 한(韓) 스타일 특구를 지정해 달라고 이달 말 지식경제부에 신청하겠다”고 17일 밝혔다. 한 스타일 특구는 교동·

중앙일보

2010.01.18 02:45
우즈벡서 온 쉐르자드 "9형제 중 7형제가 한국 살아요"

"중앙선데이, 디시전메이커를 위한 신문" 3일 안산의 39국경없는거리39에 나온 외국인 거주자들. 한국인처럼 보이는 사람은 십중팔구 중국인이다. 최정동 기자 ‘가야로 건너와 수로대

중앙선데이

2010.01.14 11:03
우즈벡서 온 쉐르자드

3일 안산의 39국경없는거리39에 나온 외국인 거주자들. 한국인처럼 보이는 사람은 십중팔구 중국인이다. 최정동 기자 ‘가야로 건너와 수로대왕과 혼인한 아유타국의 허황옥, 이성계의

중앙선데이

2010.01.10 00:48