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[Family] 소박한 밥상

'소박한 밥상', 즉 조식(粗食)은 현진건의 '빈처'에 나오는 '왕후의 밥, 걸인의 찬'이다. 정성만 있으면 돈을 들이지 않고도 쉽게 즐길 수 있는 서민의 밥상이다. 동시에 건강을

중앙일보

2005.05.17 21:44
처녀같은 초록과의 입맞춤

차(茶)의 계절이 돌아왔다. 지난달 20일 곡우(穀雨) 전후로 수확하는 햇차가 이달 초부터 시장에 나오기 시작했다. 지금 출시되는 차는 첫물차로 불린다. 이 차는 6월 중하순에 수

중앙일보

2005.05.16 18:49
죽엽차·토마토·꿀·양파·숯 '5월 5색'

가을의 10월과 함께 기후적으로 한국인이 가장 살기 좋다는 5월.'계절의 여왕'인 이달엔 연한 녹색이 나날이 번져 간다. 태양은 서서히 정염을 불태우기 시작한다. 6월이 되면 '원

중앙일보

2005.05.13 09:15
[week& 건강] 죽엽차·토마토·꿀·양파·숯 '5월 5색'

가을의 10월과 함께 기후적으로 한국인이 가장 살기 좋다는 5월. '계절의 여왕'인 이달엔 연한 녹색이 나날이 번져 간다. 태양은 서서히 정염을 불태우기 시작한다. 6월이 되면 '

중앙일보

2005.05.12 16:46
"아픈 데 없단다" 부모님 그 말씀 믿고싶지만…

연로하신 부모님들의 가장 큰 바람은 무엇일까. 맛난 음식, 고운 옷, 명소 여행 등 여러 가지가 있겠지만 역시 건강하고 오래 사는 무병장수가 첫손으로 꼽힐 것이다. 하지만 건강도

중앙일보

2005.05.09 09:24
[Family/건강] "아픈 데 없단다" 부모님 그 말씀 믿고싶지만…

▶ [AP= 연합] 연로하신 부모님들의 가장 큰 바람은 무엇일까. 맛난 음식, 고운 옷, 명소 여행 등 여러 가지가 있겠지만 역시 건강하고 오래 사는 무병장수가 첫손으로 꼽힐 것이

중앙일보

2005.05.08 19:09
"잠 너무 자지 마라, 섹스를 많이 해라"

'잠을 너무 자지 마라', '긍정적으로 생각해라', '섹스를 많이 해라.' 미국의 경제전문지 포브스가 최신호에서 '장수하기 위한 10가지 방법'을 소개했다. 포브스에 먼저 밤에 8

중앙일보

2005.05.06 12:58
[두부가 좋다] 웰빙 건강학

세계적인 장수지역인 일본의 오키나와 주민들은 무슨 음식을 즐겨 먹을까. 눈길이 가는 것은 삶은 돼지고기와 두부다. 특히 두부는 일본 본토의 두부보다 단단한데, 각종 영양의 농축판으

중앙일보

2005.05.06 10:01
[사람 사람] 패스트푸드 즐기다 심장병 얻은 클린턴

평소 햄버거 등 기름진 패스트푸드를 즐겨 먹다 심장병에 걸려 수술을 받은 빌 클린턴 전 미국 대통령이 아동 비만 퇴치의 전도사로 나섰다. 그는 3일(현지시간) 뉴욕시 맨해튼 북부

중앙일보

2005.05.06 09:49
[두부가 좋다] 2. 웰빙 건강학

세계적인 장수지역인 일본의 오키나와 주민들은 무슨 음식을 즐겨 먹을까. 눈길이 가는 것은 삶은 돼지고기와 두부다. 특히 두부는 일본 본토의 두부보다 단단한데, 각종 영양의 농축판

중앙일보

2005.05.05 16:37
[사람 사람] 패스트푸드 즐기다 심장병 얻은 클린턴

평소 햄버거 등 기름진 패스트푸드를 즐겨 먹다 심장병에 걸려 수술을 받은 빌 클린턴 전 미국 대통령이 아동 비만 퇴치의 전도사로 나섰다. 그는 3일(현지시간) 뉴욕시 맨해튼 북부

중앙일보

2005.05.05 05:53
[강재헌의 비만 맞춤 처방] 5. 공부 부담에 운동 못하는 청소년

청소년 비만은 학업에 의한 운동부족 때문에 치료가 매우 어렵다. 특히 사춘기 소녀의 경우 감수성이 예민해 비만이 자칫 우울증으로 연결되기도 한다. ◆ 사례:올해 15세인 주모양은

중앙일보

2005.05.04 09:31
[강재헌의 비만 맞춤 처방] 5. 공부 부담에 운동 못하는 청소년

청소년 비만은 학업에 의한 운동부족 때문에 치료가 매우 어렵다. 특히 사춘기 소녀의 경우 감수성이 예민해 비만이 자칫 우울증으로 연결되기도 한다. ◆ 사례:올해 15세인 주모양은

중앙일보

2005.05.03 21:36
[강재헌의 비만 맞춤 처방] 4. 친구 없이 홀로 지내는 비만아

어린이 비만은 정서적인 면과 밀접한 관계가 있다. 소외감으로 친구들을 멀리하게 되면, 활동량이 떨어지고, 먹는 것으로 스트레스를 해소하다보면 비만이 필수적으로 따라온다. ◆ 사례:

중앙일보

2005.04.27 09:09
[강재헌의 비만 맞춤 처방] 4. 친구 없이 홀로 지내는 비만아

어린이 비만은 정서적인 면과 밀접한 관계가 있다. 소외감으로 친구들을 멀리하게 되면, 활동량이 떨어지고, 먹는 것으로 스트레스를 해소하다보면 비만이 필수적으로 따라온다. ◆ 사례:

중앙일보

2005.04.26 21:12
30세 넘은 미혼자 사망률 기혼자의 6배

결혼을 하고 안정적인 직장을 가진 사람이 오래 사는 것으로 나타났다. 울산대 의대 예방의학교실 강영호 교수와 보건사회연구원 김혜련 박사팀이 전국 30세 이상 일반 성인 5437명

중앙일보

2005.04.24 19:17
[강재헌의 비만 맞춤 처방] 2. 군것질 즐기는 결혼 10년차 주부

결혼 10년차인 김모(38) 주부는 결혼 전엔 남이 부러워 할 정도의 날씬한 몸매였다. 하지만 첫 아이 출산 후 매년 2~3㎏씩 체중이 늘기 시작해 현재 68.7㎏의 뚱보 아줌마가

중앙일보

2005.04.13 09:21
[강재헌의 비만 맞춤 처방] 2. 군것질 즐기는 결혼 10년차 주부

결혼 10년차인 김모(38) 주부는 결혼 전엔 남이 부러워 할 정도의 날씬한 몸매였다. 하지만 첫 아이 출산 후 매년 2~3㎏씩 체중이 늘기 시작해 현재 68.7㎏의 뚱보 아줌마

중앙일보

2005.04.12 17:38
신세대 군 주방장 5명 "웰빙 짬밥 신고합니다"

▶ 제1회 ‘군인요리경연대회’ 철판배식 종목에서 최고점을 받은 육군 제2군사령부팀. 맨 오른쪽이 팀장인 박정애 중사다. 허옇고 짜기만 한 무 김치, 고기 한점 찾아보기 힘든 고깃국

중앙일보

2005.04.10 18:24
과장광고 신고 등 식파라치 포상 안해

7월 말부터 음식물이 질병을 고쳐준다는 식의 과장광고를 하는 식당을 신고해도 포상금을 받지 못한다. 보건복지부는 7일 이같은 내용을 골자로 한 식품위생법 시행규칙을 입법예고했다.

중앙일보

2005.04.07 19:09
[박태균 기자의 약선] 보이차

유목과 수렵으로 벌판을 누볐던 만주족은 필경 대단한 육식가였을 것이다. 이들이 중국을 지배(청나라)하면서 명차(名茶)의 반열에 오른 음료가 있다. 보이차(푸얼차)다. 만주족은 소화

중앙일보

2005.04.07 17:42
현미, 덜 깎아 더 좋다

건강하길 원한다면 현미를 주목하자. 식생활의 기둥은 밥이다. 하지만 대부분 밥을 단순한 열량원으로 생각한다. 먹기 좋게 깎고 또 깎기 때문이다. 쌀겨에는 건강을 도와주는 다양한 영

중앙일보

2005.04.07 17:37
[week& In&Out 맛] '웰빙 감초' 올리브유

웰빙 요리에서 '약방의 감초'로 꼽히는 재료는 바로 올리브유. 식용유나 버터가 고지방.고칼로리인데 비해 올리브유는 식물성 저지방에 콜레스테롤이 없어 성인병과 심장병을 예방한다. 또

중앙일보

2005.04.07 15:27
[박태균 기자의 약선] 보이차

유목과 수렵으로 벌판을 누볐던 만주족은 필경 대단한 육식가였을 것이다. 이들이 중국을 지배(청나라)하면서 명차(名茶)의 반열에 오른 음료가 있다. 보이차(푸얼차)다. 만주족은 소

중앙일보

2005.04.07 15:22