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[건강한 가족] “배변·혈당·콜레스테롤, 섭취 편한 구아검가수분해물로 개선 가능”
인터뷰 김윤석 매일헬스 뉴트리션 연구원 김윤석 연구원은 “구아검가수분해물의 4중 기능성은 서구화된 식습관의 현대인에게 유용하다”고 말했다. 인성욱 객원기자 장 건강과 혈당·콜레스
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십년지기의 배신…마약커피 먹여 내기 골프, 수천만원 뜯었다
커피에 향정신성의약품으로 추정되는 액체를 타는 모습. 전북경찰청 자영업자인 지인에게 마약 성분의 약을 탄 커피를 먹인 뒤 내기 골프를 쳐 수천만원을 가로챈 일당 중 2명이 추가로
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즉석커피 중 카페인 함량 1위는 …바리스타룰스 콜드브루
한국소비자원 관게자가 24일 오전 정부세종청사 공정거래위원회에서 즉석커피 23개 제품에 대한 조사 결과를 발표하기에 앞서 조사한 제품들을 설명하고 있다. 제품 유형과 종류에 따라
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소박한 듯 기품 있는 조선 찻사발…“일본선 국보급 대접 받죠”
서울 인사동에서 열리는 ‘조선 찻사발에 담茶(다)’ 전시에 출품된 찻사발. 8일 오후 서울 인사동의 갤러리인사1010 전시장. 전남 구례 정해미술관의 지헌영 관장이 작은 찻사발을
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일본에서는 국보 대접 받는다…한 자리 모인 조선 찻사발들
서울 인사동에서 열리는 '조선 찻사발에 담茶(다)' 전시에 출품된 코이도다완. 작은 이도다완이라는 뜻이다. 8일 오후 서울 인사동의 갤러리인사1010 전시장. 전남 구례 정해
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[issue&] 탄수화물 섭취량 줄여야 뱃살도 쏘옥 ~
다양한 성인병 원인 ‘내장비만’ 비만은 각종 성인병의 원인이며, 중년 이후 나온 뱃살은 내장비만일 확률이 높다. [사진 GettyImages] 비만은 각종 성인병의 원인이다. 비
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캐리백 유해성분 자료 받았지만, 발암물질인지 몰랐다는 스벅
스타벅스의 2022년 여름 고객용 증정품으로 유해물질 검출 논란이 된 '서머 캐리백'. [사진 스타벅스코리아] 스타벅스코리아(스타벅스)가 고객 증정품인 ‘서머 캐리백’에서 유
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내기 골프서 5500만원 잃어…친구가 건넨 건 '마약커피'였다
전북경찰청 심남진(가운데) 마약범죄수사대장과 김명현(왼쪽 두 번째) 마약수사팀장이 28일 전북경찰청 기자실에서 설명회를 열고 "마약류 관리에 관한 법률 위반과 사기 혐의로 조폭
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맥주 퍼마시면 '조용한 암살자' 온다…여름에 더 날뛰는 병
실제 요로결석의 모습 의학계에서 손꼽는 ‘3대 통증’ 유발 원인은 출산, 급성치수염(치통), 그리고 요로결석이다. 요로결석은 방치하면 신우신염이나 패혈증을 유발하고 신장 손상으로
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커피 마신뒤 갑자기 샷 흔들렸다…수억 뜯긴 골프장의 비밀
법원이 사기와 사기미수, 마약류 관리에 관한 법률 위반(향정) 혐의로 기소된 8명에게 법원이 실형과 징역형의 집행유예를 선고했다. [중앙포토] 병원에서 향정신성의약품 성분이 포함
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달달한 커피는 살찐다?…믹스커피도 ‘제로슈거’ 시대
국내 음료 시장에 ‘제로 칼로리’ 선호 트렌드가 뚜렷한 가운데 커피도 설탕을 쓰지 않는 ‘제로 슈거(Zero Sugar)’ 제품들이 속속 등장하고 있다. 코로나19 확산 이후 건
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[우리는 K-FOOD 전도사] 귀리 영양소 오롯이 담은 ‘어메이징 오트’대용량 바리스타 등 3종의 라인업 완성
매일유업 ‘어메이징 오트’는 핀란드산 귀리를 원물 상태로 수입한 뒤 국내에서 가공해 껍질의 영양까지 담았다. [사진 매일유업] 채식주의자에게 사랑받는 작물이 바로 ‘귀리’다.
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1초 차이, 맛이 진득해졌다…'직원용 라떼'가 메뉴판 오른 사연 [쿠킹]
정동욱의〈커피 일상〉 커피는 참 이상합니다. 필수영양소가 들어 있는 것도 아니고 허기를 채워주는 것도 아닌데 왜들 그렇게 마시는 걸까요. 생존을 목적으로 진화한 인간에게 쓴맛은
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[정재훈의 음식과 약] 커피는 억울하다
정재훈 약사·푸드라이터 그럴듯한데 의미 없는 식품 이야기가 많다. 캔커피 뚜껑을 따고 2분 기다리라는 말이 좋은 예다. 캔커피 속 퓨란 함량을 낮추기 위해 개봉 후 2분에서 5분
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이런 바다 전망이라니…50년 만에 열린 덕봉산, 옆엔 BTS 성지
지난해 민간인 출입을 허용한 강원도 삼척 덕봉산. 군 경계 철책으로 가로 막혀 53년 간 출입이 금지됐던 곳이다. 맹방해변 너머에 미지의 해안 탐방로가 있다. 강원도 삼척은 아직
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[issue&] 당뇨 환자 72% “혈당 조절 어려워” … 누에 DNJ로 관리하세요
누에분말 섭취 시 식후혈당 17.9%↓ 혈중 인슐린 감소 효과도 확인 심혈관질환, 뇌신경계 질환 예방도 당뇨는 혈당이 높고 인슐린이 부족하거나 정상 기능을 하지 못하는 대
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스벅의 커피찌꺼기, 농부는 좋아했다…연 15만t 쓰레기 변신
스타벅스 직원들이 지난 2021년 커피 찌꺼기로 만든 퇴비 1만1650포대(약 233t)를 제주도 한라봉 농가에 전달하고 있다. [사진 스타벅스] 커피박이라고 불리는 커피찌꺼기가
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[소년중앙] 시고 달고 가볍고 미끄럽고…‘물맛’ 분석하는 워터소믈리에
‘의학의 아버지’라고 불리는 히포크라테스는 “물로 고치지 못하는 병은 약으로도 못 고친다”라는 말을 남겼습니다. 인간은 물 없이 일주일 이상 버티기 힘들고 성인 남성 기준 신체의
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[김기협의 근대화 뒤집기] 대항해시대 연 향료, 18세기 산업혁명 촉발
━ 향료가 바꾼 세계 김기협 역사학자 ‘향료’란 특이한 맛·냄새·색깔을 가진 물질이고, 그중에는 더러 특별한 생리적 효과를 가진 것도 있다. 근대화학의 발전에 따라 합성향
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보증금 내고 쓰는 컵…SK케미칼이 울산에 뿌린 이 컵 뭐길래
SK케미칼의 재활용 커피잔. [사진 SK케미칼] SK케미칼은 4일 친환경 소재 에코젠으로 생산한 ‘다회용 컵 프로젝트’를 시작한다고 밝혔다. 4일 SK케미칼에 따르면 울산
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더는 소태아 심장 적출 안한다…디캐프리오도 뛰어든 시장
대상이 개발한 소고기 배양육 시제품. [사진 대상] 지속 가능한 먹거리에 대한 관심이 높아지면서 ‘미래형 고기’ 시장이 빠르게 성장하고 있다. 국내 식품 기업도 관련 스타트업에
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1℃ 오차 없이 온도 맞춰주는 주전자, 커피 맛 브라보!
━ [쓰면서도 몰랐던 명품 이야기] ‘타임모어’ 피시 스마트 캐틀 사용자가 설정한 온도를 오차 없이 유지하는 ‘ 타임모어’ 피시 스마트 전기 캐틀. [사진 윤광준] 모처럼
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차 마시니 '암 부르는 용종' 확 줄었다…같이 먹으면 안되는 이것 [건강한 가족]
━ 건강 지키는 차의 효능 매년 봄이면 따뜻하고 향긋한 차(茶)를 찾는 사람이 많아진다. 큰 일교차에서 체온을 지키면서 황사·미세먼지 등으로부터 목을 보호하기 위해서다.
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가려운 눈은 인공눈물, 막힌 코는 식염수...알레르기 '만점작전' [건강한 가족]
봄철 건강 가이드 해마다 봄이 되면 유독 괴로운 사람들이 있다. 알레르기 질환과 춘곤증, 피부 건조와 같은 불청객이 함께 찾아오는 계절이기 때문이다. 건조한 날씨와 미세먼