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키위가 빨갛다고? 일교차 큰 봄, 면역력 높이는 色 [쿠킹]
‘보도자료’. 사전적 의미로는 공식적인 입장을 언론에 제공하기 위하여 작성한 자료를 뜻합니다. 기자의 메일함엔 하루만 놓쳐도 페이지를 여러개 넘겨야 할 만큼 많은 보도자료가 쌓입
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[월간중앙] 파워인물 | “내 머릿속 우주의 원천, 레인보우”
사업가, 컬렉터 그리고 아티스트 ‘씨킴(CI KIM)’을 만나다 김창일(CI KIM) 아라리오 회장, 열일곱 번째 개인전서 미공개작 선봬 아트넷 선정 ‘세계 100대 컬렉터’
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누적 530만잔 팔고 돌아왔다…스벅 웃게한 한정판 '이 음료'
21일부터 판매될 ‘스타벅스 딸기 라떼’ 이미지. 사진 스타벅스코리아 스타벅스코리아는 오는 21일부터 ‘스타벅스 딸기라떼’를 한정 출시한다고 20일 밝혔다. 스타벅스 딸기라떼
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[라이프 트렌드&] ‘엘살바도르’서 찾은 달콤한 과일잼 향과 맛을 커피로 즐기세요
네스프레소, 마스터 오리진 신제품 ‘엘살바도르’출시 산지 아라비카 원두 100%로 만들어 특별한 가공법으로 풍미 다채로워 18개국 커피 농가 상생 프로그램도 커피 애호가들
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기름기 적은 삼치와 돼지고기로 단백질 충전 [하루 한 끼, 혈당관리식]
[하루 한 끼, 혈당 관리식] 중앙일보 COOKING과 아주대병원 영양팀에서 8주 동안 매일매일, 쉽고 맛있는 혈당 관리식을 소개합니다. 하루 한 끼, 나를 위해 요리하며 당뇨병
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[김영민의 생각의 공화국] 잘 먹고 잘사는 사회를 향하여
━ 세상만사가 깃든 음식 김영민 서울대 정치외교학부 교수 생존과 삶이 다르고, 말싸움과 대화가 다르듯이, 흡입과 식사는 다르다. 제대로 잘 먹는 일에는 온 세상이 달려 있
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"괜히 비싼 것 아니다" 8만원대 호텔빙수가 잘 팔리는 까닭
유통업계가 각양각색의 빙수를 내놓으며 때 이른 ‘여름 마케팅’에 열을 올리고 있다. 특히 올해는 사회적 거리두기가 해제되고 처음 맞는 여름인 만큼 카페와 호텔 할 것 없이 더욱
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차 마시니 '암 부르는 용종' 확 줄었다…같이 먹으면 안되는 이것 [건강한 가족]
━ 건강 지키는 차의 효능 매년 봄이면 따뜻하고 향긋한 차(茶)를 찾는 사람이 많아진다. 큰 일교차에서 체온을 지키면서 황사·미세먼지 등으로부터 목을 보호하기 위해서다.
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[소년중앙] 쇼콜라티에의 손길로 달콤 쌉싸름하게 여는 초콜릿의 미래
지금껏 맛본 초콜릿과 차원이 다른 초콜릿 쇼콜라티에가 설계하죠 달콤 쌉쌀한 맛으로 우울한 기분을 날려주는 초콜릿은 남녀노소를 막론하고 누구나 즐기는 기호식품입니다. 특별한 날
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스벅 마스터한 ‘SKT AI’ “제주서 일회용 컵 없앤다” [영상]
제주 관광객들이 제주국제공항에 설치된 무인 다회용 컵 회수기를 통해 사용한 컵을 반납하고 있다. [사진 SKT] 플라스틱 사용을 줄이기 위해 최근 ‘카페에서 일회용 컵 안 쓰
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겨울 영하 20도 원주 역발상 “바나나·커피 키워 1.5억 벌었다”
'원프리카'는 강원도에서 보기 드문 열대작물을 재배하는 농장 겸 카페다. 이학원씨가 주렁주렁 열린 바나나를 보여주는 모습. 국내에서 아열대작물 재배가 활발하다. 바나나뿐 아니라
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함안군, ‘함안수박 라이브커머스’ 개최…함안수박 및 햇농수박주스 판매
경남 함안군은 오는 4월 29일 목요일 15시 네이버쇼핑 라이브커머스를 통해 함안군의 대표 특산물인 ‘함안수박’ 및 100% 수박 착즙주스인 ‘햇농수박주스’ 판매에 나선다고 밝혔
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고창보다 한수 위? 유명 셰프들이 만든 '함안수박’ 변신 레시피
경남 함안군에서 생산되는 '함안수박'. 사진 함안군조합공동사업법인 얼마 전 올해 처음으로 수박을 먹을 기회가 생겼다. 아직 시기가 이른데 맛이 들었을까 생각했지만, 사각사각한 빨
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[강남인류] 내추럴 와인을 마시면 다음날 숙취가 없다?
내추럴 와인으로 유명한 구토가우(GUT OGGAU) 와이너리의 레이블. 병입한 와인의 상태를 남녀노소 캐릭터로 표현하기로 유명하다. 최승식 기자 요즘 가장 핫한 내추럴 와인 지
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[건강한 가족] 기침 심할 땐 도라지·유자 우려내고 피부 가려우면 황기 달여 드세요
추위 쫓는 약차(藥茶) 따뜻한 차(茶) 한잔이 생각나는 계절이다. 매서운 찬 바람에 나도 모르게 몸을 움츠렸다면입술이 마르고 목이 칼칼해지면서 그다음 날 감기에 걸리기 쉽다.
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영국 왕실이 애용하는 킬리만자로 커피, 뜻밖의 비결은 바나나나무
킬리만자로 산자락을 따라 널린 것이 바나나나무와 커피나무다. 고산지대에서 재배하는 커피콩은 밀도 높아 향이 깊고 맛이 풍부하다. 킬리만자로 커피가 명품으로 통하는 이유다. 백종현
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채소에 바코드 새기고 세제 대신 나무 열매...친환경 부엌 만드는 아이디어
살림을 하다 보면 플라스틱과 비닐을 필연적으로 쓰게 된다. 각종 음식물을 보관하는 비닐류, 플라스틱 통, 먹다 남은 반찬을 포장하는 비닐 랩, 비닐장갑 등이 대표적이다. 특히 요
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사향고양이가 만드는 루왁커피, 강아지는 못 만들까?
━ [더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘살기(48) 루왁 커피는 사향고양이(왼쪽)에게 커피 열매(오른쪽)를 먹이고, 그가 배설한 똥에서 원두를 골라내 만든다. 위즐 커피는 사
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[단독] 한 잔에 10만원?···세계에서 가장 비싼 커피 나온다
엘리다 게이샤 내츄럴. [사진 레마프레소] 스페셜티 커피 중에서도 최고로 치는 베스트오브파나마(Best of Panama, BOP) 커피 경매에서 엘리다 농장이 생산한 '게이샤
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[르포]자바의 커피 농사꾼 "내 연주가 커피를 건강하게 할 것"
━ 해발 1500m 유기농 커피 농장 가보니 "아침마다 커피 씨앗을 심은 밭에 나와 가르링(자바 전통악기)을 연주한다. 내 연주가 커피를 건강하게 키울 것이라 믿는다."
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더 강렬하게, 더 달콤하게…커피 고향의 맛 살린다
관세청에 따르면 2017년 1년 동안 한국인이 마신 커피 잔 수는 265억 잔에 달한다. 우리 인구가 5177만 명임을 고려하면 1인당 연간 커피 소비량이 512잔이나 된다. 소
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[먹자G0] 파인애플·수박·바나나…씻기도 자르기도 귀찮을 땐
무더운 여름, 갈증 해소에도 건강에도 좋은 게 과일이지만 껍질을 벗기거나 과육을 자르는 일은 참 번거롭다. 이 때문에 최근엔 편리하게 손질한 후 소포장한 과일들이 마트·편의점 진
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[맛있는 도전] 무더위 녹이는 달콤새큼한 제철 과일 케이크
파리바게뜨는 한여름을 맞아 제철 과일인 청포도·복숭아를 활용한 다양한 형태의 디저트를 선보였다. 여름 케이크 5종, ‘떠먹는 디저트’ 2종, 쿨브레드 시리즈 등 다채롭게 신메뉴를
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지금은 커피 꽃 필 무렵 … 대나무숲 옆에서 원두 익어가네요
담양 커피농장의 임영주 대표가 방문객에게 원두커피 내리는 요령을 설명하고 있다. 임 대표는 2015년 6월 고향인 담양에 정착해 커피 재배와 사계절 커피 체험이 가능한 농장을 운