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[창업몰 성공창업 아이템] 카페+레스토랑, 카페 일레븐에이엠!

외식시장이 급변하고 있다. 프랜차이즈 카페, 프랜차이즈 패밀리 레스토랑에 이어 이제 외식문화 사업의 희망은 카페와 레스토랑을 동시에 부담 없이 즐길 수 있는 비스트로로 전향되어 가

온라인 중앙일보

2011.06.09 09:44
손수 차린 밥상으로 건강 챙기자

웰빙 열풍이 불면서 건강한 식문화에 관심을 갖는 사람이 늘고 있다. 패스트푸드나 인스턴트 식품은 물론 간편한 외식에 입맛이 익숙해져 가는 요즈음, 정성담긴 ‘집밥’ 재조명이 시작

중앙일보

2011.05.03 04:12
호주선 신라면, 중국선 고래밥 … 해외서 식품 1위 줄잇는다

식품업계와 외식업계의 화두는 세계화다. 성장의 벽에 부닥친 국내 시장을 벗어나 신시장을 찾자는 것이다. 성과도 있다. 가공식품 수출액은 2006년 8억4367만 달러에서 2010

중앙일보

2011.03.23 00:15
[MK창업㈜ 김창복실장칼럼] “소자본 창업, 그 성공을 위한 5가지 조언”

“경기가 좀 나아진 것 같은데, 나도 소자본으로 창업이나 해볼까”라는 말을 종종 듣는 요즘이다. 적어도 창업 상담을 위해 찾아오는 예비 창업자들에게서는 요 근래 “소자본 창업”이라

온라인 중앙일보

2011.03.08 09:46
소자본창업 오봉도시락 신메뉴 “오봉마요” 출시! 도시락창업으로 주목

도시락창업 전문 프랜차이즈 오봉도시락이 따뜻한 봄날 입맛이 돌아오는 맛있는친구도시락 “오봉마요 삼총사” 신메뉴를 출시했다. 이번에 출시한 메뉴는 치킨데리마요와 함박,돈까스 데리마

온라인 중앙일보

2011.02.23 09:59
소자본창업 오봉도시락 2월에만 10여개 매장오픈 "인기실감"

경기 회복세가 고개를 들고 있지만 창업시장에 뛰어든 생계형창업자들은 여전히 적지 않은 창업비용에 망설이고 있다. 하지만 분명 길은 있다. 바로 저렴한 창업비용을 자랑하면서도 탄탄

온라인 중앙일보

2011.02.17 10:44
[food&] 뜨끈한 한 잔, 약 되는 한 잔

따뜻한 음식과 술 한잔은 이렇게 추운 날을 견딜 수 있는 힘을 준다. 추위에 지치고 으슬으슬하기까지 하다면 ‘따뜻한 술’은 약이 되어 준다 원래 동서양을 막론하고 따뜻하게 데워먹는

중앙일보

2010.12.28 00:13
[home&] 아빠 앱, 엄마 앱 알뜰살뜰 공짜 앱

스마트폰의 꽃은 ‘애플리케이션(앱)’이다. 원래 내장된 프로그램이 아니라 인터넷상으로 내려받아 쓰는 프로그램이다. 스마트폰이 집이라면 앱은 가구ㆍ가전기기와 같다. 누울 자리와 문

중앙일보

2010.10.04 00:27
중국 경기 회복 덕 봤다 … 올 들어 평균 24% 수익

국내 주식시장이 1900선에 바짝 다가섰다. 2007년 10월 달성한 ‘꿈의 지수’ 2000선도 재돌파할 기세다. 2008년 9월 투자은행 리먼브러더스 파산 여파로 한 달 후엔

중앙선데이

2010.10.02 21:37
밤에는 읽지 마세요! 식욕 돋구는 신간

스코틀랜드 록 밴드 프란츠 퍼디난드의 보컬리스트 카프라노스가 쓴 『맛에 빠진 록스타』(마음산책/1만1천8백원)는 밴드와 함께 순회 공연을 다니면서 먹은 음식에 대한 기록이다. 나

중앙일보

2010.09.16 13:47
통통한 새우젓에 애호박 송송, 돼지고기 넣고 보글보글

한여름에도 밥상에 더운 음식이 끊이지 않는 것을 보면 따뜻한 음식에 대한 우리의 집착은 참으로 대단하다 싶다. 조반과 저녁은 새로 한 따끈한 밥이 있어야 하고, 남은 찬밥으로 때

중앙선데이

2010.09.05 00:56
홉 대신 인삼·영지·생강 … 맥주의 세계는 무궁무진

"중앙선데이, 디시전메이커를 위한 신문" 서울 마포경찰서 뒤편, 마포구 아현동 618-19번지에는 101년 된 건물이 있다. 국세청기술연구소다. 대한제국이 1909년 탁지부(현 기

중앙선데이

2010.07.20 15:00
홉 대신 인삼·영지·생강 … 맥주의 세계는 무궁무진

서울 마포경찰서 뒤편, 마포구 아현동 618-19번지에는 101년 된 건물이 있다. 국세청기술연구소다. 대한제국이 1909년 탁지부(현 기획재정부) 소속으로 양조시험소를 설립한

중앙선데이

2010.07.17 23:36
독자들이 추천하는 테팔 멀티 미니 블렌더 사용 레시피

테팔 멀티 미니 블렌더는 콤팩트한 사이즈에 다양한 기능, 강력한 성능을 갖춰 간편한 요리와 간식 준비에 제격이다. 중앙일보 독자 4명이 테팔 멀티 미니 블렌더를 사용한 요리를 선

중앙일보

2010.06.22 00:44
할리우드, 뉴욕의 대표 문화로 그려내

‘섹스 앤 더 시티’의 네 주인공. 대도시 뉴욕에 사는 전문직 싱글 여성인 이들에게 브런치는 우정과 일상을 나누는 요긴한 자리다. [중앙포토] 반세기 전, 신분 상승을 꿈꾸던 뉴

중앙선데이

2010.06.19 23:19
집에서 담근 간간한 멸치젓갈 ㆍ호박잎ㆍ물미역에 싸 먹으면 별미

멸치를 모르는 한국인은 없겠지만 생멸치를 보지 못한 한국인은 의외로 많을 것이다. 가공된 형태로 나온 식재료만 보아온 도시 사람들이, 애초에 그 재료가 어떤 모양이었는지 짐작하는

중앙선데이

2010.05.30 00:09
둘러보기만 해도 눈이 즐거워~

예술 작품은 인사동에 가야만 살 수 있다는 편견은 버리자. 멀리가지 않아도 다양한 예술 작품을 만날 수 있는 우리 동네 ‘예술시장(아트마켓)’이 있다. 볼거리 이상의 즐거움이 있

중앙일보

2010.05.11 19:03
[일·만·나] 요즘 뜨는 파스타 가게, 4억 들여 딸과 하려는데 …

주부 이수미(51)씨는 파스타 가게 창업을 구상하고 있다. 최근 파스타 전문점을 소재로 한 TV드라마가 인기를 끌면서 유망 업종이라고 판단했기 때문이다. 젊은 고객층의 취향을 맞

중앙일보

2010.04.07 03:56
흰머리 휘날리며

‘인생은 70부터’를 외치며 활기차게 제2의 인생을 시작한 어르신들, 그들에게 나이는 숫자에 불과하다. 새로운 일을 하며 행복한 노후를 보내고 있는 3명의 어르신들에게 그 비결을

중앙일보

2010.03.23 23:11
도미노피자 토핑·소스 미국 23개, 한국선 42개 ?

제품을 사서 밖으로 나가는 고객이 많아 ‘테이크 아웃’ 형태로 운영되는 스무디킹의 미국 마이애미점(왼쪽). 2003년 한국에 진출하면서 미국형 매장을 냈던 이 브랜드는 앉아서 얘기

중앙일보

2010.01.06 20:39
[food&] 뜨거웠던 10개월, 한식 세계화의 미래를 봤습니다

이상학 셰프의 ‘세 가지 종류의 쌈밥’을 먹기 위해 줄을 서고 있는 심사단들. ‘세상에 새로운 요리를 보여주고 싶다.’ 이는 셰프배틀의 출발이 된 생각이었다. 기존의 레시피에서 탈

중앙일보

2009.12.15 08:51
[기업 인사이드] 범한판토스, 통합 e-HR 시스템 구축 외

◇종합물류회사인 범한판토스는 본사와 전세계 35개국 83개 해외법인과 지사의 인사 관련 시스템을 웹을 기반으로 통합·단일화하는 차세대 인적자원관리 시스템인 ‘범한판토스 통합 e-H

중앙일보

2009.10.29 16:55
오늘, 알렉스의 인생 레시피

로맨티스트, 이벤트 맨, 요리하는 남자…. 알렉스를 설명하는 수많은 이미지에 대해 의심을 품어본 적은 없다. 그런 의미에서 보자면 이번 인터뷰는 일종의 배신감을 줬다고 해도 될 것

중앙일보

2009.10.24 19:33
여름 맛 탐구 - 빙수의 명가

입안이 얼얼, 가슴까지 싸아~해지는 여름의 별미, 빙수. 원조 팥빙수가 꾸준히 입맛을 사로잡는 가운데 최근 특별한 재료 및 분위기를 내세운 새로운 빙수들이 당차게 명함을 내밀고 있

중앙일보

2009.08.11 14:44